四合院：从怒怼易中海开始 第002章 第一次开会

跟着马主任回到后厨。

一进门，马主任站定，拍拍手，

吸引过所有人的注意后，

大声说：

“之前的主厨何大清离岗了，

大伙儿都知道，我也就不再赘述。

现在一食堂缺少一位能做小灶的主厨，

你们几个的水平，我也心知肚明。

今晚上厂领导有个重要的招待，

何大清的儿子何雨柱，你们都认识，

他主动申请，说要试试，

我决定给他这个机会。

能者上，庸者下，厨师凭本事吃饭，

没人有意见就这么决定了！”

马主任说的没错，虽然他本人不擅长厨艺，

但毕竟管理食堂这么多年，

对厨师行当的讲究，还是很清楚的，

这行就是凭手艺吃饭，你行就是行，

不行就是不行，从来不讲究什么资历。

没本事，干一辈子也当不上主厨。

“马主任，能问问晚上的客人是什么地方的人吗？

没别的意思，就是我觉得做点儿客人的家乡菜，

应该更合适一些。”

马主任看了看何雨柱一副信心满满的样子，

沉吟了一下，说道：

“客人是鲁省来的！”

“好嘞，那麻烦主任批一条鲤鱼吧，

我做一道传统鲁菜：滑溜鱼片。

您放心，要是做砸了，从我工资里扣！”

马主任点点头，那这还有什么不同意的啊！

很快，一条一斤多的鲤鱼被拎了过来。

何雨柱已经洗过手做好了准备，

接过草鱼，开膛破肚去鳞，

冲洗干净后剥去鱼皮，片成鱼肉片，

……

在众目睽睽之下，

何雨柱一通流畅华丽的操作之后，

一盘卖相精美的滑溜鱼片摆上了灶台。

闻着香味儿，后厨众人的口水就快流下来了。

马主任拿筷子加起一片鱼片，

放进嘴里默默的品尝起来。

嚼了几下，

马主任眼睛一亮，

又伸出了筷子夹向鱼片。

虽然整个过程马主任一言不发，

但谁还看不出来是怎么回事啊！

一时间，众人纷纷动筷，

一盘滑溜鱼片瞬间就只剩下了点点汤汁残留。

意犹未尽之后，

马主任拍着何雨柱的肩膀，

“真不错，真不错！

你们也都尝过了吧，

今晚上的招待，就麻烦你了，

小何师傅！”

何雨柱重重点头，应了下来。

马主任咂么着滋味，笑呵呵的回了办公室。

等食堂主任一走，后厨的人全都围了过来。

傻柱，你行啊你！

傻柱，我感觉你比你爹做的还好吃啊！

傻柱，能接你爹的班儿了，

这大厨得给你当了啊！

何雨柱笑着向众人拱拱手，

谢过众人，客气了一番之后，

就想开去干活，

上水池子那儿洗洗土豆，摘摘菜什么的，

可很快就被众人拦了下来。

厨师杨师傅说了：

“小何师傅，您就先歇着吧，

哪能再让你干杂活儿，

你这明显就是大厨的手艺啊！

歇着吧，咱厨师行当可没有大厨干杂活儿的规矩！”

何雨柱又客气了几句，见实在推脱不过，

也只能等着待会再动手炒大锅菜了。

轧钢厂现在还没有经过后来的扩建，

也没有公私合营，

现在的大老板还是娄半城，

也就是后来许大茂老婆娄小娥的父亲，

算是一名心向红的资本家。

工人数量也没到后来上万人那么夸张，

现在也就千八百人的规模。

差不多到了中午，何雨柱拿起炒勺，

开始准备工人中午的饭食。

这次倒是没人拦着不让他动手了，

掌勺就是厨师的分内事，

他炒了，别人也能轻松一下。

再说，也都想看看他大锅菜的手艺呢。

何雨柱左手扶着大号炒锅，

右手拿着炒勺，

铁锅前后翻腾，

炒勺不停挥动，

锅里的菜上下飞舞，

却没有一叶一片掉到锅外。

众人看着何雨柱拎着大锅格外轻松的样子，

虽然还没尝到味道，

但光看这架势，也心服口服了至少八分。

大锅菜炒完，几人上前尝了一口，

吃完没有多说，纷纷竖起了大拇指。

就这样，十七岁的何雨柱，

算是初步在食堂站稳了脚跟。

傍晚，马主任过来了，

拎着几兜的鱼肉蛋菜，找到何雨柱。

“小何师父，差不多一小时后开席，

材料在这，一共八个人吃饭，

客人都是鲁省来的，你看着安排吧。”

何雨柱听完沉吟一下，想了想说道：

“马主任，那就做十菜一汤吧，

八个人应该合适，

我这就给您写个菜单，您先看一下，

没问题我就开干。”

很快，菜单写好：

四凉菜：凉拌萝卜丝，

果仁菠菜，凉拌木耳，老醋花生。

六热菜：油爆双脆，松鼠鱼，

京酱肉丝，九转大肠，赛螃蟹，醋溜白菜。

交给马主任一看，完全没问题，立刻批准。

时间过得很快，何雨柱炒菜的速度也不慢。

一小时过去，一道道菜品陆续端进包间。

来访的客人光看着，就感觉胃口大开，

老板娄半城，也感觉面上甚是有光，

食堂主任跟来客简单介绍了几句，

就退了出去。

一番大快朵颐之后，

何雨柱的厨艺获得了娄半城和鲁省来客的一致称赞，

娄半城更是笑个不停。

他知道之前的主厨何大清离岗的事，

也暗暗担心过晚上的这一顿宴请，

甚至都想好了带着客人去外面吃国营饭店。

虽然中午食堂马主任就告诉他，

大厨的事情已经办妥，

可直到现在才算是彻底的踏实了下来，

也暗暗的给马主任记了一功。

何雨柱这边，炒菜时肯定会多出一些余菜，

要是以前的何雨柱，肯定二话不说，装盒拿走了，

现在他可不会干这种招人记恨的事了。

叫过食堂的几个厨师，

让他们把几样余菜分了带回去，

怎么分配，让他们自己决定。

这一下，又得到了所有人的叫好，

来自后世的何雨柱并不缺油水，

对这些后世的家常菜也不觉得新鲜，

可对现在的人来说，那可是完全不一样的。

收拾完厨房，何雨柱下班回家，

妹妹雨水可还没吃饭呢。

打包了一点儿中午大锅饭剩下的白菜土豆，

拿回家凑合就是一顿饭，

虽然是素菜，

但厂里的大锅饭油水还是给的很足的。

这也算是厨师的一种隐性福利了，

带点儿剩菜回去，只要不过分，

也没人会管什么。

现在还没到后来的三年紧张时期，

也没公私合营。

往家拿点儿剩菜剩饭，这都不是事儿。

回到四合院，拎着俩饭盒的何雨柱，

果然受到了“迎宾”阎阜贵的热情接待。

“傻柱，刚回来，没吃饭呢吧，

要不三大爷拿瓶好酒，一会儿过去陪你喝两杯啊？”

何雨柱淡淡的瞥了阎阜贵一眼：

“不用了三大爷，雨水还没吃呢，

我得陪着妹妹，还得看着他写作业，

咱爷们改天再聚吧！”

说完，径直进了中院。

三大爷阎阜贵吃了一瘪，心里有点儿不痛快，

不轻不淡的回了一句，

“拿点儿剩菜谁多稀罕似的！”

进了中院，何雨柱没有停留，

直接进了自家的正房。

路过东厢房的易中海家门口时，

屋里的易中海看见何雨柱手里的饭盒，

眼睛一亮，计上心来，又暗自琢磨起来。

“哥你回来啦！我快饿死啦！”

何雨水看见哥哥回来了，蹦蹦跳跳的跑了过来。

“张嘴就是饿，你怎么跟饿死鬼投胎似的，

等会儿我热一下就能吃了！”

陪着雨水吃完了晚饭，

嘱咐她自己乖乖去写作业，

何雨柱收拾完残余，

躺到床上才想起，好像忘了什么事儿！

“诶，对了，不是签到系统吗？

怎么一天都没有动静？”

连忙召唤出系统，查询了起来。

原来，这个系统每天可以签到，

但是只有身在四合院才能进行，

每月一日为月签，

每年一日为年签，

获得的奖励会更好一些，

人不在四合院，就无法签到，

并且超过三天就不能再进行补签。

研究明白后，何雨柱心里暗道一声：

“签到！”

“叮！宿主首次进行签到，奖励加倍！

恭喜宿主获得生猪半扇一百斤，

十张大黑拾，已存入小世界。”

何雨柱等了一会儿，系统没再出声儿。

这什么啊，签到奖励这么接地气嘛？

刚开始的厨艺，语言，小世界呢？

那么流弊的东西就给一次啊！

太祖说的没错啊！

丰衣足食还得靠自己双手啊！

得想办法弄点活物放到小世界里去养着才行啊，

那样才能有生活保障，不然以后那三年可不好过！

做好了决定，何雨柱也没什么事儿了，

刚起身想去隔壁看看妹妹雨水去，

就听见外面有人喊道：

“开会了啊，开全院大会！”