回到四合院后,王明国杀兔子,使用庖丁解牛刀法,十多秒剥皮去掉内脏。
提起刀,兔子放在案板上咚咚咚一阵剁,刀光快如幻影,转眼给剁成了大小相近的兔肉块。
然后,他依靠国宴级川菜厨艺,有十多种方法烹饪这只兔子。
前世是川省人,他还是喜欢麻辣味,决定做个爆炒兔肉。
正准备起锅烧油,易中海竟然上门了,一脸和蔼笑容。
“明国,我听说你出院,专门买了点肉,还买了两挂鞭炮给你冲喜,你今晚到我家吃饭。”
“壹大爷,你这整的太隆重了。”王明国心生感激,觉得跟壹大爷处好关系也挺好,颇为受照顾。
“这样,我还有只兔子,做好后,端你家一起吃。”他也不白吃人家的。
“那感情好,你先忙,我去放鞭炮。”易中海说完,转身离去。
没多久,噼里啪啦的鞭炮声在四合院大门前响起。
闫阜贵见到这一幕,暗道浪费啊,两挂鞭炮都能买一斤肉了。
而王明国这边,锅里也滋滋作响,兔肉在菜籽油的高温翻炒下,渐渐变得金黄。
这时候,放入辣椒,花椒。
火候恰当好处,继续翻炒,炒出了辣椒香味后,放入调味料。
起锅装盘。
香喷喷麻辣兔肉香味,随油烟飘出屋子,闻到的人都是食欲顿起。
香,太香了!
国宴级川菜厨艺就算不用过多的香料,也能把食材烹饪到极致,发挥出非同寻常的香味。
“这谁家做肉吃?真香啊。”贾张氏的口水止不住翻涌,循着味道使劲嗅。
她在味觉方面非常有天赋,隔着几十米,也能闻出肉香从哪儿传来,可谓人中警犬。
“好啊,原来是王明国这狗东西,他还有钱吃肉,一定是上次我贾家赔钱五块钱买的肉。”
“气死我了,我天天吃棒子面窝头,他吃肉。”
“我这日子太难了!”贾张氏气得胸口发闷,一阵阵作痛。
她很馋,肚子咕咕叫,想吃肉,赶紧叫来了贾东旭。
“儿子,王明国家在做肉吃,你有没有办法去搞一碗过来?”
“我能有什么办法,我们跟他关系闹得很僵,他都不想跟我们说话。”贾东旭一脸无奈。
很后悔当初陷害王明国,否则也不会背上一百多外债。
“你动动脑子!”贾张氏一脸焦急,馋虫都快从肚子里爬出来。
“妈,你别闹腾了,人家吃人家的,我们目前这处境,能填饱肚子就不错了。”贾东旭面色有些不满。
他现在很务实,只想赚钱,改变家庭状况。
“好你个贾东旭,你说我闹腾,你是不是嫌弃我,还是不是我儿子了?”贾张氏撒泼了,跟很多小仙女一样,脾气爆炸,不讲理。
“我做饭去了。”贾东旭心力交瘁,找个理由躲开,懒得跟贾张氏说话。
这段时间,他过得很累。
每天要上班,中午休息时间还要赶回来给贾张氏做饭,伺候她拉屎撒尿,晚上回来还要做饭,洗衣服。
从一个无忧无虑的单身青年,变成操劳的负债年轻人,贾东旭每天都很累,心情压抑,内心煎熬。
他心里确实埋怨贾张氏,如果当初没放鸡陷害王明国,贾家怎会一落千丈!
此时,王明国端着兔肉出门,往易中海家去,盘里热腾腾的锅气直往外冒。
飘到中院住户的鼻子里,不知道馋的多少人咽口水,也馋哭了小孩。
“明国来了,快过来坐。”壹大妈见到王明国端着兔肉进门,格外热情。
她能不能生孩子,可全寄托在王明国身上了。
连忙给递上碗筷。
易中海也含笑提起一瓶绿脖西凤酒,“明国,能喝酒吗?”
“能喝一点。”
王明国微一点头,看向易中海老夫妻俩,真诚感激:“壹大爷,壹大妈,你们为我出院接风,费心了,多谢。”
“嗨,说这个干嘛,都是一个大院,互相帮助。”
“你壹大爷说的没错,你也没亲人了,我们是院里长辈,应该照顾你。”
壹大妈笑容慈祥,说着就给王明国夹了一大块红烧肉,“你刚出院,多吃点肉,好好补补。”
“谢谢壹大妈,壹大爷,我们走一个。”
酒碗碰撞,发出清脆声音。
有酒有肉,三人吃的很惬意。
至于聋老太,还不算特别老,自己动手丰衣足食。
而傻柱,因为何大清没跑,不是易中海的养老人选。
所以这两人都没被邀请来吃饭。
王明国炒的兔肉,简直是美味至极,不管是口感还是味道,都是易中海两口子从未品尝过。
吃了几块,易中海颇为惊讶的说:“明国,你炒的兔肉,我感觉比何大清做的菜还好吃。”
壹大妈接茬,“我早就想说了,明国这份兔肉味道真不错,比我去吃席还好吃。”
见老两口看着自己,王明国故作谦虚,“我也是瞎猫碰到死耗子,随便炒的,下次不一定还有这味道。”
易中海两口子也没怀疑。
毕竟他们很清楚,王明国从来没学过厨。
不过门外汉能偶然做出这种美味。
说明什么?
王明国在厨艺方面有非常高的天赋。
易中海心思一转,忍不住给了建议,“明国,我觉得你在厨师这方面有天赋,要不,你再找个师傅学厨,趁年轻,技多不压身。”
“这好啊,可我没钱拜师。”王明国嗅到了能薅羊毛的气息,连忙顺坡下驴。
“这确实是个问题。”易中海微微皱眉,这年头拜师,除非是关系特别熟络,否则都要出拜师礼,还要给师傅白干活。
“老易,我看明国的天赋不能浪费,不如我们借钱给他。”壹大妈提出了解决办法。
这借钱哪成。
王明国不同意。
借钱就不是薅羊毛了。
要怎么把借钱转变成白拿钱?
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