四合院16岁傻柱靠读心逆天改命 第12章傻柱连升3级！秦淮茹瞬间腿软。

何雨柱很快就定好的菜单，一道尖椒干豆腐，土豆猪肉粉条炖菜，还有秘密武器“香辣猪杂碎”。

他叫小胖丁过来，也是有私心的，自然是仔细问了问后厨的仓库里还有哪些菜。

自己虽然有开心农场，但是食材对不上也不是一回事。

听着小胖丁的意思，基本上厂子里10天都吃不上一丝丝肉腥，不仅如此，每次的炒的菜，不管是白菜还是萝卜。

张肥也是做不够的，到了后面的100人，基本上连菜汤都没有了。

再就是后厨里的确实啥肉都没有，就只有年前买的几头猪，硬是也让张肥和刘副厂长送礼耗光了。

好的地方的肉是一点没留。

现在更是就剩些凤毛菱角了。

就剩下没人吃的猪杂碎和边边角角的猪肉了。

傻柱一听完，当下决定。

这顿饭宗旨第一位就是要让人吃饱，再就是让人吃好！

所以他才是只准备做一道川菜系，香辣猪杂碎！物尽其用，多点油水，让工人们吃的饱下饭。

就这还是用着香辣鸡丝的方法，改良的来做的，不然都没办法处理。

再就是剩下的东北菜系！

尖椒干豆腐和土豆猪肉炖粉条！

要不是傻柱是重生而来！让现在的他做，他做都不会做。

毕竟谭家菜和川菜里根本没有相关的做法，这都是上一世被秦淮茹逼的出来挣钱，没办法多学会的。

——

“我可不会切菜！啥都不会干！”

“放屁，老子也不用你干。”

“你快点出去，拿着钱给老子买半斤海参，一条鳜鱼，半斤牛肉回来。！”

“啊？那哪里够工厂里的人吃啊！”

许大茂看了看旁边何雨柱那边切菜切的热火朝天，他就看着累的慌。

“放什么屁！傻子才给工人做菜，老子是给领导做！”

“给那些工人做个清汤寡水的萝卜白菜就行了，哪个领导愿意花钱让工人吃饭！？都是能省则省！”

“他们就是蠢货！你看好吧！”

许大茂一听，果然是有道理！

临走的时候一瘸一拐的经过何雨柱的那边，还得意洋洋的给了一记要胜利的白眼。

——

何雨柱这边，定好了菜。

何雨柱就吩咐小胖丁切起了菜，给自己打下手，两人一块干！

3000人的饭，这可不是开玩笑的！

“哟呵！小胖丁，没想到刀工这么好，行啊你小孩！”

扑哧！

小胖丁傻呵呵的笑了笑。

“这都是我自己每天回家练的，张肥啥也没教过我。我自己交着钱，也干着急，没办法只能说每天偷偷看他切菜，自己琢磨的瞎练的！”

“我妈看着我这么下苦，看我夜里不睡觉还练，都吓傻了。说什么都不让我干了！”

何雨柱看着小胖丁憨态可掬傻愣愣的笑容，还有肥嘟嘟的都要撑破白背心的肚子，就明白了小胖丁的情况。

看着这小胖丁似乎脑子不太灵光，但是反面来说也有好处，就是人不坏。

就这样傻呵呵的，还打许大茂最起劲，最下狠手，可见张肥是有多可恨！

多么欺负小胖丁。

10点半开始的，时间飞速的跑。

何雨柱和小胖丁配合的默契，小胖丁脑子不灵光但是手上眼睛里却十分有活。

何雨柱每次刚说道口边，小胖子就拿过来了。

食材全都准备就绪，就已经是11点了。

起锅烧油！放入撇去浮沫煮过的猪肉！葱，姜切片，花椒，八角！

吱吱啦啦啦的，猪肉的香味马上被击了出来！

后厨里立马飘散出猪肉香！

料酒冰糖，老抽上色！香香甜甜的猪肉香四散的更浓！

巨大的铁锹，在何雨柱的手里将每一块肉都翻到了极致，每一块都均匀透亮！

接着时间到了立马放入温水，大火开始煮！咕嘟咕嘟咕嘟的冒起了泡泡！

大锅饭火候最要紧！没点功力，出来的菜不是夹生，就是咸淡掌握不好！

何雨柱眼疾手快，将洗好的粉条，土豆，豆角一并放进去！

盖上锅盖！完成！

后厨的人看着这一套行云流水的操作立刻感叹起来！

张肥都是惊掉了下巴！

（张肥）：不可能！不可能啊！他这小屁孩怎么可能火候掌握的这么好？！

竟然比何大清还厉害！

何大清炒大锅菜都得是每一步尝咸淡的！生怕哪一步做的不够！

张肥心里惊讶，终于是心里开始慌张了！很明显这何雨柱真是有两把刷子！

可就在这时候何雨柱再次加了一大筐土豆块！

（张肥）：我呸！这时候放土豆肯定熟不了了！蠢货！还是年轻啊！

“回来了，回来了，买回来了！”

许大茂跑了回来，但是心里却暗骂了一路。

（张肥）：老不死的！就给老子1块钱！

去到市场，才发现，海参还得去高级店铺买，光鳜鱼2斤就要1块了，好搞的自己添了3块，买的牛肉和海参！

我呸！要不是看你还有点翻身的机会，老子就不回来了。

张肥一看到好的东西回来了，立马也开始了动刀。

拿着勺子撒了一勺盐给清汤寡水的萝卜白菜汤，就开始处理起了鲑鱼！

一套下来，张肥也是行云流水，有两把刷子。

——

何雨柱正炒着尖椒干豆腐，就听到了许大茂的心里话。

看了一眼张肥，也不担心，又继续低头炒起了菜！

又过了半个小时！

11点整！还有15分钟就要开饭了！

张肥这边早已经早早的将松鼠桂鱼，海参京葱烧牛肉上了娄振华的桌子！

揭开盖子立刻菜香四溢！

这两道菜也是也是赫赫有名的名菜！非常考验厨子的手艺和实力！

“傻柱！？怎么还没做完！可还有15分钟就要开饭了！”

“许大茂，你找两人把那一桶子白菜萝卜汤端出去吧！”

何雨柱没有理他，继续专心处理手下的菜。

“何小师傅，猪杂焯好水了，也按你的吩咐腌过了，时间到了。”

“好！”

小胖丁将以大铁盆猪杂抬到了灶台上。

“呀！那是啥？！”

“猪杂？那能吃吗？多恶心，多臭多腥啊！”

“闭嘴！你不相信何小师傅？！”

“可是，可是之前逃难的时候吃过一次，太难吃了，腥的厉害！”

何雨柱笑了笑，起锅烧油！

干辣椒！花椒剁碎放入油锅！芹菜，葱姜蒜末，红油豆瓣！

炒香，生抽白糖！立马后厨里呛的人们纷纷咳嗽了起来！

香辣刺激的味道马上侵占了大家的鼻腔！

何雨柱捞出料渣，猪杂下锅！

放入米酒，炖煮！

再加点白菜，芹菜放入！

最后撒上蒜末白芝麻出锅浇热油！

“哇！好香！实在太香了！太香了！”

“时间到！”

“12点了！”

何雨柱叫了几个人也将三大桶菜抬到了餐厅里去。

桌子上留下了三大碗。

——

所有人都拿起了筷子，后厨的人一窝蜂拿着馒头就冲了上去！

娄振华也是拿起了筷子，开始品尝。

每个菜都点点头，就连最后一道香辣猪杂碎，娄振华想了又想，闻着香味也给送到了嘴里去！

今天中午的后厨和餐厅所有的人，连着娄振华都吃了3个大馒头！

各个吃的肚子里撑的慌！

“张肥？你被开除了！”

“你也吃了，我看你也没有什么话说吧？！”

“不因该！不可能啊？那最后下的土豆怎么肯能熟？”

“这一点，我不想告诉你为什么？但是我告诉你为什么我要这么做！”

“咱后厨食堂的菜的确是很不够，这么多人，的确也不可能每个菜都炒的多，毕竟菜一炒就没有多少了！”

“但是土豆在我这里也是菜！好吃！能让工人们吃饱！这才是目的！”

“放屁！领导，领导你听完说，你请我省钱，他们那里用吃那么多？！给点就行了，你看看他做那么多菜！多花多少钱？！”

张肥疯了一样的狂叫！

娄振华，看了一眼张肥，满脸的厌恶！

“不好意思，我的目的是让工人吃饱吃好，从来不是省钱！你可以走了，你被开除了！”

何雨柱听着娄振华的心里话，内心狂笑！

娄振华要是再省钱，就真把自己省进去了！

到时候吃饭睡觉一家子都不花钱，那可是更省？！

“我宣布，何雨柱担任我厂的大厨！兼任后厨的主任！”

李光快速机灵的跳了出来，立刻宣布了认命，还机灵的把自己以前的位置给了何雨柱。

连升了三级！主任大小可是个正式的领导了！

初级助理员，26级，92个公分！598000块，折合过来59块8的工资！整整比以前28块多翻了两倍！

——

回家的路上，厂子里一路的都是问好，弄的何雨柱都不习惯了！

果然人一有了小点权势，哪怕是小小的主任也是立马就不一样了。

“啥？那傻柱就这么一下子成了工厂的主任了？！”

秦淮茹刚出去跟贾东旭逛了一天，进到大院里，就听到了这个消息。

立马她拿着贾东旭给的糕点就不香了！

“拿着，我不要了。我有事！”

“先走了！”

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