农村烧大席，网红明星竟疯狂蹭席 005：一道美味的龙虾烩麻婆豆腐

“新娘车队来了！新娘车队来了！”

在农村办喜事就是热闹，

村子里家家户户都赶过来凑热闹。

好一派喜庆祥和的氛围。

“啪！.........”

一阵阵的鞭炮声音响起，

车队开到了刘家大门口了。

刚才还成群结对在这院子内的宾客一溜烟全跑了，

只留下了异常忙碌的大席菜团队。

屋子内传来了一阵阵亲友们的欢声笑语。

过了一段时间后那边婚礼仪式好像已经结束。

亲友们纷纷又回到了院子各处，

几位看起来是女方那边的亲友操着家乡话话开始议论了起来。

林锋在魔都上过几年班倒是能听明白一些

“你看这农村酒席除了了猪肉就是猪肉不知道多油腻，好像跟猪肉过不去一样！”

“待会可得少吃点，重油重盐的！”

“不过咱们总得意思意思一下不然新娘脸上挂不住！”

“诶呦！就在这露天炒菜都不知道卫不卫生，吃了会不会拉肚子啊！”

...

反正是充满了各种的吐槽。

而此时周姐确是一副好奇的模样，举着手机到处闲逛。

【“你是不是故意的！让你给我们拍拍新娘子和伴娘你在这瞎逛是把！”】

只见周姐一脸的坏笑，对着镜头做起了鬼脸。

“你们就想的美吧，各位单身狗！”

“其他美女你们是没有眼福了，就让我这个兄弟陪大家看看这农村大席吧，挺新鲜的！”

“霍！兄弟们你们猜我看到了什么？”

只见周姐一脸神秘并带着些许花痴的笑脸

【“不用猜了这货怕不是又是犯花痴了吧，看到帅哥了？”】

“不愧是好兄弟啊！我真的看到一个帅哥正在做大席菜，真的好帅啊！”

【“在我的印象里这大席菜的厨子不都是脑袋大脖子粗上了年纪的中年男子”】

只见周姐将手机镜头对准了正在忙碌着的林锋。

【“这么年轻的大席厨子确实少见啊！”】

这个时候林锋正在处理着强子从外地寄回来的澳龙。

在一旁围观的那些女方大姨们依旧操着魔都方言

“诶哟！这澳龙不会也是起锅烧油，葱姜蒜大料桂皮香叶在加上水开炖吧！他们这农村大席菜好像都是这个步骤吧！”

“那可真是糟蹋了这食材啊！”

说着说着几位大姨竟然笑了起来

【“咦！这话说的真的是满满的优越感呢......”】

大姨们的在直播间内引起了不小的争议。

周姐也觉得好奇，究竟林锋现在到底要做一道什么菜。

凭着自己作为主播的社牛性格，

凑上前去

“小哥哥你现在在做什么菜啊！”

只见林锋一边处理着这龙虾一边回答到

“我准备用这些龙虾做两道菜一道是波士顿龙虾烩麻辣豆腐，还有一道是鲜露汁龙虾球”

【“我去！这农村大席菜也能吃到高级餐厅的两道招牌菜啊，现在农村大席真是可以啊”】

周姐上周才在魔都的米其林3星酒店吃过这两个菜，

价钱可是有一点小贵，份量还那么少根本就没有吃够

瞬间就有点期待了。

而这边林锋也开始做起了这两道菜肴。

“哟！没听错吧这小小的农村大席菜还有新菜啊！”

“那肯定也比不上咱们在魔都星级餐厅吃的不用说了人家可都是知名的厨子，看这小伙子毛都还没长齐！”

大姨们依旧对着林锋开始议论起来了。

而此时所有准备工作结束后林锋开始做这两道菜了。

只见林锋麻利将龙虾宰杀治净，取肉改刀成块；豆腐改刀成均匀的块纳盆，掺入烧开且调有老抽的味水浸泡上色，备用。

整个过程颇有一副多年经验厨子的架势

【“霍！这小哥哥做菜的的样子好认真好帅啊！”】

随后将龙虾块均匀地拍上干生粉，下入油锅过油，倒出沥油

最关键的快炒步奏来了，

净锅放油烧热，投入蒜泥和姜米炒香后下豆瓣炒出颜色，再放辣椒面炒香，掺入适量水，放适量盐调好味。接着下豆腐块和过油的龙虾块同烧入味，用红苕淀粉勾好芡后撒上花椒面起锅装盘，撒上牛肉臊子和香蒜苗花即成。

阵阵辛辣的鲜香味飘入大家的鼻腔中，

大家的口水都要流出来了。

林锋这一番又快又铩的动作吸引着大家围观起来。

真是一场视觉和嗅觉的享受啊。

刚才还指指点点的那群大姨的声音也逐渐小了起来。

整道菜完成林锋单手提起硕大的铁锅。

将炒好的菜肴一勺勺打入用龙虾壳和虾尾做好摆盘的盘子中去。

一道色鲜味卖相非常好看的波士顿龙虾烩麻婆豆腐就做好了。