三国：卧龙之子，三兴大汉！ 第【23】章 青霜（新书求花求收藏）

盐府。

刘备入蜀后，立即实行盐铁专卖制度，将这两大产业直接国有化，禁止私人参与其中。

控制住铁，就能控制住民间的武器、甲胄以及货币。

控制住盐，国家的最低赋税就能得到保障。

国家主动去收税，不仅要耗费人工，在交通不便的古代效率还很低。

尤其是南中地区的蛮人，朝廷要对他们征收赋税难如登天。

但有了盐就不同，不管你是谁，想要健康活下去，那就必须摄入盐分。

只要将赋税加在食盐的单价上，朝廷就不用收税，反而是百姓求着朝廷买盐巴，如此就能轻松收到赋税。

南中的蛮人每次来买盐巴，都相当一次缴税。

而且还不用朝廷派人去收取，而是蛮人主动出来采购，大大节省了人力成本。

“下官拜见殿下、君侯、小姐。”

三匹小滇马停在盐府门前，典盐校尉亲自出来迎接。

别看诸葛瞻、诸葛果、刘萱年纪小，但架不住身份地位高，他这个小小的典盐校尉可得罪不起。

诸葛瞻没有下马，拱拱手说道：“带我们去盐井看看，见识一下如何制盐。”

“喏。”典盐校尉连忙答应下来。

蜀中有大量的盐井，不过目前并未全部开发。

先秦时期的巴国、蜀国，就是靠着卖盐起家立国，蜀中的盐资源非常充沛。

但煮盐需要消耗人力，而蜀汉小国寡民，人口本来就少。

大量的人力去煮盐，相应就会减少耕种的人力。

简而言之，盐巴产量上去了，粮食产量就会下来。

而且盐巴这种东西，也不是什么稀缺货，曹魏和东吴都能出产，蜀中产盐也没销路，只需满足自身消耗足矣。

在典盐校尉的引领下，众人很快来到一处盐井处。

工人们从盐井当中汲取卤水，然后将卤水放入锅中大火熬制，等把水分全部熬干净后，留下的结晶体就是盐巴，没有任何工艺可言，整个流程就是这么简单粗暴。

看着大锅内的黄褐色晶体，诸葛瞻不由问道：“宫中的贡盐如何做出？”

“也是这么做出来。”典盐校尉答道：“从这些盐巴中，挑选出相对纯净的颗粒，就是宫中所吃的盐巴。”

同样没有什么特殊工艺，怪不得产量少，只能供应皇室用度。

这么一大锅盐巴，总归能够找到几粒相对洁白的盐粒，日积月累供给皇宫不成问题。

“来，按照我的办法制作一次。”诸葛瞻冲着侍卫挥挥手。

几名侍卫见状，很快抬过来一些器具装置。

“汲取卤水，倒入这个桶内。”诸葛瞻开始指挥工人。

工人闻言从盐井中提上来一些卤水，这正是制盐的原材料。

在诸葛瞻的指点下，工人将卤水倾倒入指定的木桶中。

这个木桶乃是一个过滤桶，最上层是一层鹅卵石，然后是一层石子，紧接着是碎石，再往下是沙层。

这还没完，沙层下边先是纱布，最终还有一层丝绸。

层层过滤后，从木桶的最下方流出过滤后的卤水，接入另外一个干净的木桶内。

相比于刚从井下打上的卤水，过滤后的卤水就显得非常清澈。

最终，过滤出一小桶清澈的卤水。

这次是实验，诸葛瞻也没在分量上有什么要求，一小桶足矣。

当即发话道：“弄个小锅来煮。”

众人一阵忙活架好小锅，在诸葛瞻的指挥下，又将另外一个装置放置在锅上，这是一个蒸馏装置。

以诸葛瞻的估计，过滤卤水并不足以彻底除去食盐的苦涩，相对能够降低一些。

想要弄出类似后世的雪白食盐，必须进一步提纯。

“控制火候，不要用猛火，中火即可。”诸葛瞻又道：“等锅烧开后，开始往那节竹筒上浇冷水，不能停，要一直浇水。”

在众人的忙活下，蒸馏装置开始往外滴出液体。

等到锅中过滤卤水熬干后，只留下少量的结晶体，呈现出淡淡的黄色。

“小君侯妙啊！”典盐校尉看着锅中的残留，惊喜道：“用此法制盐，贡盐就能量产了！”

“呵呵。”诸葛瞻哑然失笑，“那些是留下的杂质，品相更好的在这儿呢。”

众人顺着诸葛瞻的手指看去，指着的正是蒸馏得到的卤水。

“还能更好？”典盐校尉有些不敢相信。

毕竟锅中残留的盐巴，已经是贡品级别的食盐了，更好的盐巴是什么样子，他根本无法凭空想象出来。

“再取来一口干净的锅，猛火将这桶卤水熬干。”

工人们登时来了兴趣，又找来一个小锅，将蒸馏过的卤水倒入其中，加大火开始熬干水分。

等到锅烧干后，水分全都蒸发消失，掀开锅盖的一瞬间，众人全都面面相觑。

锅中留下的盐巴整体呈现出雪白，微微泛着淡青。

诸葛瞻稍加思索，明白这应该是卤盐的特质，卤水和海水提炼出的盐巴并不完全相同，这应该就是后世的青盐。

伸出手指在锅中蘸了些许盐巴在指尖，送入口中品尝一番，咸鲜味瞬间在舌尖绽放，充斥整个空腔的味蕾。

跟黄褐色带着苦涩的食盐比起来，青盐带来的味觉享受实在太美妙了。

“都尝尝看。”诸葛瞻笑呵呵道。

众人纷纷用手指蘸了些许食盐，就连诸葛果和刘萱两个丫头，也凑热闹弄了一点尝了尝。

“哇~没有苦味唉！”诸葛果兴奋道。

果果是经历过苦日子的女孩，以前诸葛家吃的都是黄褐色的食盐，她自然知道两者的区别。

“好像要比贡盐的味道好些。”刘萱咬着指尖，歪着小脑袋说道。

刘萱金枝玉叶，从小吃的就是贡盐，感受就没那么强烈，但也能感觉出细微的差别，毕竟贡盐也有微微的淡黄色，无法与青盐相提并论。

“好东西！”

“这才是真正的盐！”

“一点都不苦，单单就着这种盐巴，我就能吃三碗白饭！”

工人的反应更加强烈，他们因职业原因，本就与食盐接触最多，故而感触最深。

“神了！”典盐校尉看向诸葛瞻的眼神变了，充满了惊喜和敬佩。

原本他还以为这位小君侯，不过是一时兴起的瞎胡闹，没想到是真有本事！

“君侯，此法可否传授盐府？”典盐校尉试探道。

“自然可以，不过你要答应我，让蜀中的百姓都吃上青盐。”诸葛瞻继续道：“并且产量必须提高，还得保证工艺保密，不能让伪朝和东吴偷学去。”

当下百姓吃得都是带苦味的盐，如此一来，青盐自然就有了销路。

只要产量跟上去，根本不愁出售，日后曹魏和东吴的人，全都吃蜀汉产的食盐，这是一笔惊天的财富掠夺。

故而必须提高产量，并且保证工艺不会外泄。

一旦被偷学走，那么青盐就会瞬间不值钱。

典盐校尉闻言，也明白了诸葛瞻的想法，忙不迭点头，又道：“君侯，此事关系巨大，卑职人微言轻，还请您在陛下面前提及，让朝中大臣重视起来。”

“放心。”诸葛瞻点头答应下来，吩咐道：“耳听为虚眼见为实，想要说服陛下和朝中大臣，必须让他们见识到、品尝到滋味。”

“抓紧时间，多多弄出来一些，争取让新盐今晚出现在他们的餐桌上。”

“明白！”典盐校尉立即领命，随后又问道：“君侯，此物乃您研制而出，不如由您来赐下名字？”

诸葛瞻脱口就想说青盐，但好似没有什么逼格。

作为日后畅销三国的产品，自然要逼格高一些，才能卖出一个好价钱。

稍作沉吟，诸葛瞻说道：“新盐白中泛青，不如唤作‘青霜’。”

“好名字！君侯好文采。”典盐校尉当即拍马。

诸葛瞻闻言轻笑，看向身边的二女，道：“带上一些，咱们回宫让胖哥胖嫂开开眼界。”

打包一些青霜，诸葛瞻三人骑上小滇马，欢快的返回皇宫。