美食：从回农村开小饭店开始 039 自己这饭馆是来了个大胃王吗？

“还是我儿子告诉我你们乐东村有一个特别好吃的小饭馆！”

“他有一个同学就是你们村的！那孩子家长就是在这买的菜送饭到学校去，我儿子尝了就忘不掉了。”

“这不，我趁着自己休息了，来给孩子买点卤肉。”

“一开始我还不信，想着能有多好吃？没想到你们村的这个师傅手艺是真厉害！我就没吃过那么好吃的卤味跟菜！”

大军妈身子往王娟那边靠着，小声说着最后一句时手里还竖着大拇指。

王娟一听送饭就知道是村长家了！

“那你可真好啊，儿子想吃就专门跑那么远来买。不过你咋不带着孩子一起来？今天不是礼拜六吗？”

“我儿子后天就要高考了，现在争分夺秒地学习呢！我在这多买一点给他带过去！”

大军妈说着就赶紧站起来了，自己在这吃得肚子都快撑破了，把儿子都快忘了。

“噢噢，那你快去吧，这都要十二点了。”

王娟说着还纳闷，慧大娘今天点了菜，怎么还不来吃啊？

……

江天把菜都端上去了，开始继续做着慧大娘点的菜。

他把泡在冷水里的鸡拿了出来，沥干水后先是把一部分鸡肉撕成丝，剩下的骨节骨架的又用刀剁。

砰砰几下，江天就把鸡骨架切好了。

装在盘子里后，江天把之前就准备好的酱汁淋在了鸡肉上。

一定要搅拌均匀，让每一丝鸡肉都裹上灵魂酱汁，抓拌的时候江天咽着口水，忙活了一上午他都饿了，就等着慧大娘要请的客人吃上菜了，自己再吃午饭。

开饭馆要是生意好，那吃饭的时间就只能错开。

好在江天这刚开始，饭馆还没干多久。

他倒不是饿得厉害，而是馋得不行。

酱汁均匀得拌在鸡丝上，江天又撒了点香菜点缀，近在咫尺又不能炫着米饭大快朵颐地吃，只能干咽口水。

四道菜还差一道糍粑鱼，鱼肉也腌制得差不多了，炸排骨的油可以接着用，油温八成热的时候江天把鱼放里炸，炸至金黄先捞出。

他把油温升高些又炸一遍。

锅底倒入少许油，先放生姜、大蒜、辣椒、花椒炒香，接着把炸好的鱼块倒进去，放一小勺生抽半勺陈醋半勺白糖，手拿锅铲继续翻炒。

“师傅，你再帮我打包一份红烧肉跟孜然排骨吧！”

大军妈走到了江天跟前说着。

而江天一脸震惊，她一个人！！！

自己这饭馆是来了个大胃王吗？

先是点了两个鸡腿，然后又吃了一大碗猪脚饭，还有一碗西红柿蛋汤。

还点了红烧肉跟孜然排骨，她这咋还要打包红烧肉跟孜然排骨啊？

江天迟疑地问着，“刚才的都吃完了？”

“没，红烧肉跟孜然排骨都只吃了一块，你做的菜是真好吃，可惜我肚子实在吃不下了。”

大军妈说话间眼睛盯着锅里的糍耙鱼直放光，这道菜好像也好吃啊！

鱼块的表面金黄，一看就酥得不行！凑近闻着，能闻到一丝丝甜味，整道菜都散发着一股辣乎乎的甜鲜味。

“师傅你再帮我打包一份糍粑鱼！！”

江天再次震惊，这真是一个人的量吗？

赚钱谁不乐意，可是江天还是善意地提醒着。

“这菜都是现做的好吃，现在天热也不能放，你打包那么多也吃不完吧？”

“哈哈哈，师傅你别担心，我是要给儿子带到学校吃的！”

“我桌子上剩的两道菜都打包了，这再打包三道菜，刚才卤鸡腿吃了两个，你再帮我拿十个吧！肘子拿两个，牛肉就先随便切个一斤吧。”

随便切个？

江天一时好奇这个儿子是不是大胃王了。

“师傅你帮我算一下多少钱吧，对了，能给我个联系方式吗？下次我来之前先问问你这开门没！”

江天一下子就理解了为什么说顾客是上帝了，这系统的美味点一下子涨了一万，谁不爱这样的上帝啊！

红烧肉跟孜然排骨都是四十一份，糍粑鱼三十一份，鸡腿一共十二个七十二块，两个肘子一百，一斤卤牛肉一百。

“一共是四百六十二，你给我四百五就好了！”

江天边说边利落地打包菜跟卤肉。

最后大军妈拎着好几个大袋子，手指头都勒紫了。

“那我先走啦！”

“好嘞，欢迎下次光临！”

江天挥手送着。

......