美食：从回农村开小饭店开始 022 夏天，小龙虾可是灵魂！

小龙虾炖煮入味需要时间，期间刚好能把螺丝烧了。

来往买卤菜的村民们闻到香味一问，也就知道了江天小饭店还能帮忙加工的事情。

等到王大娘过来端菜时，就看见几个村里人站在灶台不远处跟江天讲着话。

“真香啊，搞的我都想去钓龙虾了。”

“别的不说江师傅这厨艺是十里八村头一份。”

“可不是，有句话怎么说的来着，青出于蓝而胜于蓝，比他爸的厨艺都要厉害。”

“以后过年家里来人走亲戚都有个地方吃饭了。”

“这加工一下多少钱啊？”

“小龙虾加工费40，螺丝10块。”江天笑着回道。

他是有算过这成本的，油跟调料不说，就那两瓶啤酒就得十几块，各种香料加上花费的时间也不少，收四十差不多，螺蛳成本不高，意思意思收个十块。

“小江，龙虾烧好没。”

“好了。”见王大娘过来，江天一手关掉火一手揭开锅盖。

锅盖一打开，锅里小龙虾的汤汁正在“咕嘟咕嘟”冒泡，香味更是愈加浓厚，香的人都找不到北了。

这时的小龙虾还不够辣，江天拿起旁边的辣椒油，在众人围观中，将辣椒油淋到小龙虾上，瞬时间，香辣味刺激着每个人的嗅觉！

这个辣，才是真正的香辣，闻着很醇厚，不呛人，但十分刺激，不用吃，哪怕闻着就能感受到辣味上头的感觉。

江天很明显的能听到旁边人咽口水的声音。

他拿来装卤味的大铁盘子，直接拿来装小龙虾，用锅铲把小龙虾铲到一个个盆上，布满红油的汤汁，裹在小龙虾上，随着小龙虾慢慢往下滴……

太诱人了！

“吸溜！”

王大娘不受控制的吸了吸口水，实在是这小龙虾太诱人了。

不仅仅是味道闻着诱人，那红彤彤的小龙虾看着就好吃的不行，让人忍不住立马上手拎起一个小龙虾就塞嘴里，连汤汁也不舍得浪费，全都塞到口中，先吸掉汤汁，在吃小龙虾！

一大盘小龙虾，一小潘螺丝，江天怕王大娘一个人端不了，说要给她送过去，接过王大娘带着手套，一手捧着一盆干脆的走了，菜盘拿着稳稳的，一点都不用他帮忙。

见小龙虾都被端走了，几个村里人也各自拎着卤菜回去吃晚饭去了。

夏天天黑的晚，都得七点多了，天才刚黑。

村里人的晚饭时间都随着天黑进行的，冬天五六点就天黑，那晚饭吃的就早，夏天天黑的晚，晚饭时间就晚。

准确来说是根据干活时间来的，天黑的晚，干活时间就长，晚饭时间自然就晚。

“慢走啊~”

...

丁家，丁兴修父子跟陈梦坐在院子里的饭桌前，时不时的就看向门口。

那期待的眼神，在等什么，不言而喻。

夏天晚上村里人喜欢在屋外院子里吃饭的还挺多，微风吹着比屋里舒坦。

所以丁家晚上也把餐桌搬到屋外来吃饭。

桌上有中午没吃完的菜热了热，还有晚上新买的卤菜，那一锅鸡汤也没动过，晚上又继续热了热。

王大娘怕又剩下很多，提前给大家一人盛了一碗先喝着，喝完在吃晚饭。

“妈也是，都吃饭了，非得要我们喝鸡汤，这不占肚子嘛。”

陈梦捧着碗不说话，小口小口的喝着，但心里也认同的点了点头。

晚上可是有小龙虾吃，虽然鸡汤味道也不差，但不能跟小龙虾比啊！

夏天，小龙虾可是灵魂！

话没说两句，三人就远远闻到一股浓郁的香味，一时间都目光如炬的看向门口。

只见王大娘一手端一个盘子缓缓走来，食物的香味距离他们也越来越近。

丁兴修直接放下碗，过去接他妈手里的小龙虾，两大盆份量十足的硬菜上桌，丁家的晚饭也开始了。

四人都带好手套，牙签也准备好了，直接开始上手开吃！

丁兴修先给自己女朋友拿一个龙虾放她碗里，然后在开始自己吃。

直接双手一扯把小龙虾的头身分离，然后对着裹满红油酱汁的虾头嗦一口,一瞬间整个人的五官都挤在一起，然后不停地哈气,“咻哈咻哈！这味道可真够刺激的！”

他不算能吃辣，没想到找个女朋友是个无辣不欢的，天天跟着吃辣，也能体会吃辣的美好，但还是不咋地能吃辣。

猛的一嗦,把藏在虾头中的汁水嗦到口中,最先而来的不是辣味而是虾黄的鲜香味，可是没过两秒，辣味就在舌尖蔓延开了，他脸色就慢慢变红了,那股香辣简直上头！

辣的他都顾不上吃虾尾，拿着旁边提前准备好的纯牛奶就咕噜喝几大口。

陈梦一口下去嗦了嗦虾头。

而后，眼睛猛的一亮，又把虾头咬几下，让虾黄和红油酱汁顺着舌头到喉咙。

“味道很足啊，而且这辣很正宗！”

很显然这辣味深得她心。

旁边丁兴修看着女朋友兴奋的样子，默默放下纯牛奶不说话。

她可真能吃辣啊！

江天做的小龙虾放了好多配料去煮，这会吃着是一点儿都不腥，而且现在正是小龙虾最肥美的时候，虾黄贼多，嗦完还需要嚼一嚼。

小龙虾在烧之前，全都被油炸过，虾壳嚼一嚼，酥脆入味，别有一番滋味。

而虾身呢，是去了虾线开了背的，酱汁全部浸透到虾肉中。

嗦完虾头，会吃小龙虾的人虾肉都不需要掰壳，稍微用力嗦一下也能嗦出来。

虾肉很肥，辣味过后，还有紫苏的香味，香料香味，更有虾肉原先的鲜味和淡淡酒香。

陈梦吃的入迷，一只接着一只的嗦，哪怕她能吃辣，这会嘴唇都辣的通红。

王大娘跟丁大叔吃的也是两只手沾满酱汁，一边吃着一边哈气。

可即使这样了，他们依旧停不下来。

可能辣味就是这样吧，越吃越上瘾！哪怕辣的嘴巴疼，都舍不得停下不吃，反而越辣吃的越过瘾，辛辣的鲜香伴随着嘴巴喉咙的疼痛，无疑让着小龙虾更加美味。

直到酒足饭饱后，一桌子的人放松身子，靠在椅背上，任由汗水流下，桌上一片狼藉。

不知哪家的狗什么时候跑了过来，钻在桌子底下吃着虾壳。

晚风肆意，角落中的风扇更是带来清凉。

入目都是食欲被满足后的幸福，让人沉浸其中......