美食：从回农村开小饭店开始 014 给孩子们送些卤味过去吃。

江天闻着回锅肉散发的香味，深吸一口气，怪不得历史上回锅肉有“过门香”之称。

看了时间都11点半了，江天赶紧端着盖浇饭骑上三轮车去村长家送饭。

没几分钟就到了地方。

江天端着饭敲门，就听见屋里村长走过来的声音。

“村长，慧大娘点了份盖浇饭让我送来，你没吃午饭吧。”

门一打开，村长的眼神瞬间就落在了江天端来的饭上面，就连他说的话，都一边耳朵进，一边耳朵出。

实在是这碗回锅肉盖浇饭香的出奇！让人情不自禁被吸引。

只见碗里猪肉片四周都微卷，形似灯盏窝，亮晶晶，油汪汪的夹在蒜苗跟辣椒之间，扑鼻的香味能老远都能闻到。

村长原本还不算饿的肚子，闻到这香味，直接叫了起来。

“咕咕咕。”

刚接过饭碗，听到肚子传来声响，村长老脸一红，顿时尴尬了起来。

“还没吃，就等你的饭来，多少钱，我把钱给你。”

村长说着就要掏钱，江天连忙开口解释道：“不用不用，慧大娘钱给过了，那村长你慢吃，碗我回头来拿。”

江天订的一次性打包盒还没到，暂时只能用店里的碗。

“晚上我去买卤菜的时候带过去就行，不用你来拿。”

也行，不用跑一趟，还多一笔生意。

江天笑着应了声，就转身骑车回去了。

村长也端着碗回到堂屋准备吃饭，还不忘给自己倒杯酒。

一口回锅肉进嘴，刺激的辣味直冲脑门，村长哪里吃过这么辣的菜，一瞬间脸都辣红了。

但随之而来的猪肉香味，吃在嘴里那叫一个香，虽然辣，但是真过瘾啊！

炒回锅肉的二荆条辣椒特别辣，在锅里爆炒过也一样。

在这个炒制过程中，辣椒的辣味会被肥肉吸收，从而肥肉也不腻了，咀嚼中反而越吃越香。

五花肉半肥半瘦，口感相宜，入口肥而不腻，辣味突出，咸中有甜。

蒜苗跟辣椒的加入，去处的猪肉原本的腥味，只留下满口的辛辣鲜香，下饭的很。

一口肉，一口酒，在吃口饭，真是大饱口福啊！

没想到江天这小子卤味做的好，就连做菜的手艺也这么好，这水准可一点不比打饭店的菜差啊！

一碗饭吃的干干净净，村长辣的流一身汗，但却倍感快意，精神也为之焕发。

有时候吃吃辣整个人都有不一样的感觉，俗称辣精神了！

饭后村长还靠在椅子上，摸着肚子，一脸满足的点了跟烟，缓缓的感受着这顿饭的美好。

等到晚上慧大娘回来后，村长还恋恋不忘中午吃的那碗回锅肉盖饭一直在说。

“真有那么好吃？”

慧大娘吃着稀饭，配着一碟卤牛肉，感受着卤牛肉的美味，丝毫没有羡慕回锅肉。

因为嘴里的卤牛肉味道绝美，让她暂时压根想不到还有比这更好吃的东西！

江天新做的卤牛肉分量不多，因为卖的贵，一百块一斤，舍得买的人很少，怕卖不完浪费，每天成品也不过只有两三斤的量，卖完就没了。

慧大娘家在村里算是富裕的，自然舍得花钱吃卤牛肉，但也不好买，今天好不容易买到一小块，配着稀饭吃，香的很。

“比卤菜还好吃！”

尝过那刺激美味的回锅肉，在吃回卤菜，虽然还好吃，但村长已经迷上了那辣椒的刺激，甚至觉得卤菜有点寡淡了。

他现在满脑子都是中午那顿好吃的脑子里啥都想不到的回锅肉！

“哎呦！我咋忘了带点卤菜去给孩子们吃，今天去看孩子，看他们又瘦了不少。”

说起这个，慧大娘就心疼的不行。

孩子学习好愁，学习不好更愁！

她两个孩子，都在市里数一数二的寄宿学校上学。

大儿子这个月就要高考了，学习压力大，压根没空回家，就在学校学习，冲刺。

小女儿高一，跟儿子在一个学校，学校是好学校，但学校的伙食就那样，加上学习压力大，孩子们都瘦了很多。

看着孩子们用功学习，吃不好，还压力大，瘦的她的心疼的不行。

“孩子学习压力大，确实要吃点好的。”

提起孩子，村长也不惦记吃，开始惦记孩子了。

“我明天早上去找小江订一些卤味，在点几个菜，晚饭送去给孩子们加餐，明天周六应该能送饭进去。”

本来明天周六，孩子们是要放假回来的，但是要留在学校学习，慧大娘只能今天去学校买点水果看看孩子，到天黑了才回来。

“那感情好，我送你去。”

“行。”

......