美食：一馔千年，对话古今 第四章 汴京美馔，何以为假？

这一问，道出了屏幕前万千观众的疑惑。

张择端看着一脸诚挚的陆宇，似有深意的笑了。

画面中，张择端两鬓斑白，脸上也有了岁月的皱纹，但依旧神采奕奕。

“陆先生可知蛤蜊在这汴京城价值几何？”

陆宇有些茫然。

张择端继续说道：“一个蛤蜊七百七十文钱，而一条鯚鱼，只需要七十文钱。”

“人人皆道洛阳纸贵，殊不知，汴京蛤蜊价更高。”张择端说着便又夹起了一块‘假蛤蜊”。

“汴京流行’假菜‘，不止有假蛤蜊，还有假河豚、假炙獐、假野狐、假鼋（yuan)鱼、假沙鱼。”

“甚至在达官显贵的酒筵中，也会用假菜来招待宾客。”张择端细致的说出了汴京饮食的潮流。

陆宇沉默了几秒。

“物以稀为贵，假借鯚鱼之肉，百姓皆可尝到蛤蜊之口感。”

“河豚味极鲜美，剧毒伤人命，所以，以假乱真满足人们的口腹之欲。”

“对，也不对。”张择端没想到他眼前的这个年轻人思路如此明晰，一语切中要点。

“还请正道先生指点。”

“假菜，多以海味居多，你可有参悟？”

此时的汴京城已有百万人口，是当时世界上最繁华的超级城市。

全国士子的向往之地，各类精英人才的聚集之处。

那么……

“假菜是为了满足那些来自各地百姓的……”

“思乡之情。”张择端接过了陆宇的话。

陆宇拱手作揖，“多谢正道先生指点。”

陆宇的通透让张择端对他产生了极大的兴趣。

张择端将手边的一卷画轴递给了陆宇。

“今日与你有缘，这幅画请你一观。”

陆宇知道他接过来的，是后世华夏十大传世名画之一。

是《清明上河图》。

虽然陆宇曾多次在荧幕中见过，在书本中见过。

但此时。

《清明上河图》的真迹确实沉甸甸的在陆宇的手中。

陆宇小心翼翼的打开卷轴。

随着画作展开，汴京城跃然纸上，寂静的原野，浩瀚的河流，高耸的城郭。

舟车里的人物，摊贩上的陈设货物，市招上的文字，丝毫不差。

陆宇内心万千感概，这流传千古的汴京繁华盛景，正被他捧在手里。

在总部会议室中。

距离开播已经过去了一个小时。

六个人面面相觑。这内容已经超乎他们的预期，如何将美食与对话结合，几小时前他们还在探讨。

而陆宇已经替他们做出了选择。

或者说已经替他们做出了节目效果！

由古人直接讲出一道美馔的由来和意义，这可比书本文字更深入人心。

“这效果不输我们之前准备任何一档录播节目！”金导赞叹道。

而赵弈秋关心的是，这《清明上河图》是真迹吗？！随之，赵弈秋又摇头否定了自己的想法。

《清明上河图》，何等珍贵，被奉为国宝级文物。怎么可能会外借。

赵弈秋心想看来可能是自己带入太深了。

“周总，目前观看人数已经达到三十万了。”于总监推了推眼镜，生怕自己看错了。

“三十万！原来咱哔站的夜猫子这么多。陆宇你真是一鸣惊人。”首席运营周旖旎此时心中对接下来的运营方向都已经有了规划。

“郭总监，通知宣传部门，将一馔千年正在直播的消息持续热门，所有视频弹窗消息，还有我们合作的其他网站渠道，全部放上一馔千年的链接！”周旖旎习惯性的手指敲击着桌子。

“多亏金导一语成谶，破纪录了！”赵亦秋兴奋地说道。

“七百七十文钱，是什么概念？哪位大佬给解释一下”。

“我去！《清明上河图》的真迹！这是我们能看的吗？！”

“哔站下血本了啊！”

“不愧是大厨，三言两语就能点透这食物的本质。”

“我看这位大画家都有点佩服咱们陆大厨了！”

“陆大厨不仅是真的想教我们做菜，还想教我们历史！”

“这叫饮水思源！”

“怪不得叫假蛤蜊呢，咱们现在想吃什么都有，自然无法体会。”

“有记载说，宋朝一个馒头2文钱。那么就是385个馒头才能换一个蛤蜊！”

“明早就去买鱼，咱也试试这假菜。”

微信群里。

“师弟这直播，有模有样的。”

“那道菜看起来简单，也不简单。”

“我女儿吵着要吃她小陆叔叔做的菜。”

“关键是和古人、古法相结合，好创意啊。”

“兄弟们，大半夜的，睡觉吧。”

此时直播间的人数还在不断上升。

画面中，陆宇和张择端的对话，还在继续。

“正道先生的这幅画，细腻详尽，将这世间的景致尽数入画。这幅画必将成为传世神品。”陆宇感慨道。

“这幅《清明上河图》如同再现了一座城市、一个王朝、一段历史，这繁华如梦的汴京城终会让人怀念。”

“陆先生的这番感叹，颇有先知之感。我也希望这盛景能一直延续，但愿吧。”张择端的语气中似乎真的希望这繁华可以永世。

“今日，感谢陆先生的这道假蛤蜊，也感谢我们相见的缘分。”

“晚生拜谢正道先生的解惑。”

说完，张择端收起他的画卷朝着门外走去。

陆宇拱手深深作揖。

“假菜虽假，乡愁不假。假蛤蜊，你们学会了吗？”

画面逐渐变暗，直至黑暗。

一场直播，结束了。

陆宇长吁一口气，虽然之前他有所准备，可是在将菜品真实的放在大画家张择端面前的时候，陆宇内心是紧张的。

他也怕，做出来的菜不够还原。他怕，正道先生说这不是蛤蜊味。

好在，一切顺利。

更是了解了假菜的起因。

对陆宇来说，这种传承，更让他热爱自己的手艺，更加想让更多人了解华夏文明中的美馔。

陆宇关闭了所有设备。“不知道弈秋那边的数据怎么样，希望不会太少。”

与此同时！

直播虽然已经结束，回放视频已经生成，并且发布在官方文化栏目中。

随之而来的，是大量的弹幕。

“怎么回事啊！我是来晚了吗？”

“刚看到链接进来，还没看几分钟就下播了？”

“《清明上河图》我还没看够，还能再出几集宋朝吗？”

“大半夜的，搞崩了我的心态！”

…………

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