随身空间：我的美食强的离谱 第39章 不火都难啊

美之味的二楼。

“老板，这地方拿来做私房菜还是挺不错的地方，

我看能整出个三五桌。”

最近些时间，叶青山自然也是打探了一下私房菜的一些操作。

其实私房菜还是相当简单的。

当然也有些是有难度的。

无非是看你的菜品怎么搭配的。

叶青山不打算用什么太难的菜品。

也不打算用什么花俏的。

就简简单单主打绿色。

这是自己的优势。

不跟其他人去比。

“三五桌会不会有点少。”

“老板，不少了，就是咱们这里到底主打什么类型，

这个得定位清楚，能留得住人。”

王多山当过酒店的大厨。

对私房菜自然是了解的。

说白了也就是那么一回事。

“我的私房菜馆主打绿色菜品，

东西我都放在里面。”

叶青山带着王多山来到里面简易的厨房。

真要是弄私房菜馆的话，厨房还得要重新弄。

桌子上已经放了一些菜。

有青菜番茄之类的东西。

肉类的话有这个黄鳝。

看上去还是相当的简单的。

“老板，你这个青菜是哪弄来的？

这也太好看了吧。”

王多山一眼就被桌子上的蔬菜给迷住。

很久没有见过这么舒服的蔬菜。

“这就是我主打的菜品之一，

你可以先试一试，还有那个黄鳝也是比较少见的金丝黄鳝，都是野生的。”

王多山不愧是当厨师的。

很快就进入了工作状态。

先是检查了这些蔬菜。

每一个蔬菜都让他眼前一亮。

更别提说后面的这个黄鳝。

还以为是普通的黄鳝。

捞出来一看居然是相当少见的金丝黄鳝。

野性十足，还真不好抓。

本来还有些担心老板找来的东西会不会不太好。

如果单纯就普通的菜品，就算是主打绿色也没什么吸引力。

这个的话就不一样。

王多山来了一个小炒青菜。

还来了个番茄蛋汤。

之后就是这个爆炒金丝黄鳝。

简简单单的两菜一汤就放在了桌子面前。

叶青山闻到香味。

“老叶，你这是整什么好吃的东西呢？

我在楼下都闻到了这个味。”

一个风风火火的身影跑上楼来。

不是那王英雄还能是谁呢？

被这个味给吸引。

叶青山回头，“你今天不上班这么空闲。”

王英雄嘿嘿的笑着，“我现在可是单位里面的红人，偷个懒也没有人会说什么，

不然我今天还真的赶不上这么机会。”

“老板，你尝一尝味道怎么样。”

王多山自己都被这个味给迷上。

没少炒菜。

今天炒出来的这个菜觉得真的是太容易发挥出水平。

这个青菜翠绿，透着一股自由的气息。

番茄蛋汤，红的黄的更加的养眼。

更别提说最后一道金丝黄鳝。

爆炒出来那个色香味俱全。

他可以保证这是有史以来发挥最出色的一次。

“我先来我先来。”

王胖子这家伙早就馋得直流口水。

先是吃了口青菜，眼神就是一亮。

“好吃，这个青菜真的是美味，

吃上去有股大自然的感觉。”

又吃了几口爆炒黄鳝。

这个黄鳝是辣的。

鳝肉有嚼劲，跟他平时所吃的完全就是不一样。

“这个爆炒黄鳝最给力，这要是再来碗米饭的话，

我觉得自己吃个四五碗一点都没有问题。”

叶青山也尝了一下这些菜品。

不愧是厨师。

比自己整出来的味道就是不一样。

叶青山之前自己就炒青菜番茄蛋汤，但跟王多山弄出来的真的不一样。

“厨师就是不一样，比我炒的好多了，

你这个大厨名副其实。”

叶青山很满意王多山的水平。

王多山下筷子尝了尝这几个菜。

早有了准备。

当自己尝到后还是无比的震惊。

这味道真的是绝。

不管是青菜还是番茄蛋汤，甚至是爆炒黄鳝都是前所未有的好。

透着一股新鲜。

原材料真的好极了。

有这么好的原材料，老板想做这个私房菜，根本就不是问题。

就算是自己之前做过的那家大酒店的一些菜品也跟这个比不上。

“老板夸奖了，要不是你这食材好的话，

我根本就发挥不出这水平，

冲着这个食材，我觉得老板开这个私房菜馆肯定要爆红的。”

王英雄一惊。

“老叶，你不会说是准备做这个私房菜馆吧，

你要是做私房菜馆的话，那那我给你拉客人，我们那边单位的人绝对会喜欢这里的菜。”

最近一段时间，王英雄都成了单位红人。

拿来的水果没有一个是不喜欢的。

有些领导还拖着门路，找到他头上就想要些水果，也没少喊去吃饭。

自然也尝到了一些私房菜馆里的菜品。

跟这一比真的差远了。

“你上回不是说我楼上空着吗？

我想来想去就整个私房菜，反正我有这些食材，

不用也是浪费，还不如造福一下大家。”

“还是老叶你想的远，就这个味道，

那真的是造福大家，你什么时候开张，我就帮你拉人。”

王英雄又把剩下的黄鳝扒拉到自己的碗里。

吃的津津有味。

“我觉得除了这些菜品之外，私房菜还得要配上一些你家的水果，

如果再配上一些茶叶酒水的话，那就是绝美的搭配了一锅通杀。”

还不忘提了提自己的建议。

王多山格外认可胖子的话。

做私房菜馆就得要面面俱到。

满足这几方面，那就不是问题了。

恰好这几个方面，叶青山都能整得出来。

无非就是差这个酒水。

三个人就开始商量起来。

尤其是这个配菜方面到底选哪几个菜？

有王多山这个当大厨的，经验满满的。

提供了自己的一些建议。

用几个普通的再搭配几个顶级的形成一定的差距，打造成这里的特色。

其中的特色，他觉得可以从这个金丝黄鳝下手，也可以从一些野生鱼下手。