红楼女灶君 第五章 鸡丝面

在现代二妮也是用过猪胰子的，不过全都是科技与狠活，这里的猪胰子却有股中药味，洗干净手擦干也没有什么干涩的感觉，反而觉得手上的皮肤润了不少。

二妮的心情愉悦不少，因为小玉的事情带来的阴霾挥散了而去。

齐婶子交代的事情说难也难，说简单也简单，既要洗干净菜叶还要不伤脉络，只需要一片片洗干净摆放整齐就是了。

端的是份耐心，她以前可是特地去找大厨学过一阵子厨艺，本就好这个。

二妮先去找了几个大瓦盆装满了清水，嫩嫩的小白菜已经摘好了，省了些功夫。

然后轻轻抓了一把出来放到第一个盆中初步清洗。

齐婶子一边调着汤一遍用余光扫了一眼，呦呵，这丫头有几分巧思。

二妮手脚麻利的将菜叶过了四盆水，放到了大竹箩里。

没一会儿功夫二十来斤的菜叶总算是洗干净了。

齐婶子拿了个汤碗，将厚重的鸡油撇干净。

“丫头拿个小碗过来！”

二妮深呼一口气站了起来，腿都有些麻了。

顺着齐婶子指的方向，从橱柜取了个小碗。

递给齐婶子，那热腾腾的鸡汤落入了小碗里。

顺手又丢进去几丝生姜。

“你尝尝咸淡！”

齐婶子声音颇为冷淡。

二妮笑了，忙道了声谢。

真是个人冷心热的，这是怕她凉着。

二妮小心翼翼得捧着滚热的鸡汤，上面还有薄薄的一层鸡油。

趁着齐婶子不注意，凑到了小玉旁边，两个小的分着喝了。

小玉本来是拒绝的，二妮拿出了大她小半年的优势，以姐姐的姿态让她喝了。

“这样就对了！有福同享有难同当么！”

齐婶子看着二人的背影摇摇头，这府里，怕是只有这样的小丫头子还留着一份天真了，天真的人是活不下去的。

灶间可是不缺活计的，贾府奴才都有几百号人，大厨房不只是给奴仆们做菜，主子们的饭菜也是出自这里。

二妮歇了会儿，齐婶子又吩咐了她去给莲子剥壳挑心，这种活计太挑战耐心了。

还没剥上一碗，就快到了做晚餐的时间，大厨房里热闹起来了。

“二妮，过来烧火！”

“诶！”

“齐婶子！太太吩咐要两碗鸡丝面！”一个衣着翠绿的二等丫鬟，站在门口喊了一句。

“好嘞，姑娘稍等！”齐婶子的脸上多了一丝笑容。

这些个主子们单点饭食可是有额外的银子拿的。

“婶子快些，宝二爷饿了！”丫鬟又嘱咐了一句。

齐婶子麻利的把一个陶锅放到了小炉子上，又舀了些许鸡汤。

二妮小心翼翼的在一旁看火，趁着这个空档，齐婶子从一个大盆里揪了一块巴掌大的面团。

揉出了光面，用一根快有二妮手臂长的擀面杖，将面团擀成了薄薄的面饼状，

看那厚度真是比纸还薄！

二妮偷偷的看着，她虽然会做一些菜肴，不过面食上并不精通。

这可不是随随便便能练出来的。

齐婶子的手上握着一把菜刀，手起刀落，一丝丝好似头发丝粗细的面条就成了！

尹乐此时皱皱眉头，这般细的面，怕是禁不住长时间泡在汤里吧。

“齐师傅，且慢！”

尹乐赶忙插了句嘴。

把心中担忧的事情说了出来。

齐婶子也是恍然大悟，差点把这个给忘记了。

“齐师傅不若用汤锅装着鸡汤，面条则用盘子装着，想来太太那边也是有炉子的，在那里现下面条也是可以的。”

不得不说这是个好主意，齐婶子点点头。

“我教你步骤，你随彩云去一趟太太那！”

“啊？是。”妈诶，这是要见到王夫人了？

二妮有些心里毛毛的。

没想到她这样的粗使丫头还有这样的机会。

齐婶子好笑的看着她，师傅师傅的叫着，这孩子怕是起着拜师的心思呢。

齐婶子捞了块鸡胸肉细细得拆了丝，又配了葱花香菜等物，这才装进了食盒。

二妮只好随着叫做彩云的丫鬟去了王夫人处。