而在路洛品味配菜的时候,
小亨利也是已经几乎吃光了盘中的甘露子,随后发出了愉快的声音:“这个......甘露子,口感非常好,还有些甜味!”
在吃过牛排之后,来上这么一口脆爽的宝塔菜,实在是太清口、太过瘾了!
所以,小亨利根本停不下来!
露西娅品味着嘴里的味道,开口说道:“宝塔菜的话,是没什么特别味道的,甜味我想应该来自于旁边的洋蓟。”
路洛听到露西娅的话语,也是欣慰地笑了起来:
“对,洋蓟吃起来麻烦,能吃的地方也不多,但洋蓟里面含有洋蓟酸,它可以欺骗味蕾,让你感觉后味有甜味。”
“不错嘛,现在已经学会举一反三了!”
“嘿嘿,那当然了,”露西娅听到路洛的夸奖,也是开心地说道,“跟着你当然学得快!”
小亨利看着坐在自己对面亲昵的说话的两人,也是无奈地又吃了一口宝塔菜。
幸亏这菜解腻,不然他就要被路洛和露西娅两个人甜的发昏了!
吃过宝塔菜之后,他也是低头闷头干饭,风卷残云之下,很快消灭了这一份牛排和所有的配菜。
牛排的美味,很快冲淡了小亨利作为电灯泡的惆怅。
感受着胃里沉甸甸的满足感,小亨利喝了一口佐餐的配酒作为收尾,也是感叹了起来。
“果然,这才是这家餐厅的真正水准......”
随后,他也是再次看向了坐在自己对面的路洛,开口说道:“那么......路,你怎么评价这道菜?”
一旁的路洛和露西娅虽然忙着恩爱,吃饭的速度却也没落下。
这回,两人面前里的盘子也同样清空了。
而听到小亨利的话语,路洛也是笑着摆摆手,开口说道:“我当然是满意了......刚才我不是一直在评价嘛。”
露西娅听到自家丈夫这么说着,也是轻轻地摇着路洛的胳膊开口:“哎呀,这不是想让你做个总结嘛!”
她喝了一点佐餐酒,因此也比平时更加活泼了许多,脸上带着一点可爱的酡红。
路洛听到自己可爱的妻子都这么说了,自然也是宠溺地点了点头,开口说道:
“好吧......吃完整道菜以后,回过头来做个综合评价的话......”
“我只能说,这道菜带给我的,几乎是完美的体验!”
“配菜、牛排本身我刚才都已经说过了,无论是火候还是搭配,都非常令我惊喜......这道菜的搭配,真的很棒!”
“包括配酒的搭配也是!”
“这支维埃蒂佩尔巴科,酒体浓郁、有些微松露香气,配味道强劲的熟成牛肉,必须要这样的酒,酒香不足的,会被熟成牛肉直接碾压过去!”
小亨利听了,也是咂咂嘴,回忆着酒水的香气,开口说道:“还真是,这点选的酒水,确实有水准。”
2015年产的维埃蒂佩尔巴科,并不是小亨利喝过最顶级的红葡萄酒。
但......作餐酒,它此刻确实是最合适的。
只有不懂红葡萄酒的人,才会在哪怕进晚餐的时候,都会无脑选择“贵的”、“高级的”。
真正擅长品酒、如小亨利和露西娅这种出身贵族家庭、且家里十分注重饮食的人,都明白,适合食物的餐酒、才是最好的!
但是露西娅却听出路洛用词的严谨。
“几乎完美......也就是说,其实还是有瑕疵咯?”
路洛对待美食,向来严谨。
哪怕是评价时会客套一下,也会尽可能选用准确地说法。
所以露西娅也是很敏锐地注意到了路洛话语的言外之意。
而路洛看向了自己的妻子,也是无奈地笑了笑。
果然,露西娅和自己太熟悉了,自己这点心思完全瞒不过她!
虽然自家老婆大部分时候看起来憨憨的,
但实际上,有些时候又意外地很聪明、敏锐。
所以,路洛也是开口。
“其实也只是一些非常微不足道的问题。”
“非要让我说哪里还要提升空间的话......熟成的风味,有些略微过头。”
“其实五十来天就足够达到很好的风味了,再往后多少是过犹不及。”
“不过,这都是‘预准备’的问题......整个牛排料理的过程中,是没有出现任何问题!”
路洛说着,露西娅也是点点头。
“原来如此......这些我完全没有注意到呢!”
“果然,我比阿洛你还是差得远呢!”
路洛也是哈哈大笑了起来。
“也没必要,毕竟......我这都算是在鸡蛋里挑骨头了!”
“有时候,我自己都觉得,我有点矫枉过正了!”
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