农村烧大席，不列颠老丈人馋哭了 52 失控的后厨！路洛的疑虑！

“原来如此......虽然没有什么大的问题，但是都是在诸多细节上有些不到位啊......”

小亨利也是若有所思地点点头，发出了感慨。

已经常进厨房的露西娅，则是能意识到更直观的问题。

“感觉都是像是‘赶’出来的毛病......培根蛋太油，是因为着急出锅，所以火候没控制好用锅急了！”

“而松露包和鱼子酱的调味问题，也都是‘不精细’才会出现的失误......这种调味的步骤只要会做这道菜、慢慢来的话，一定不会出现问题，但是反之亦然——只要着急了，多半一定会出现问题。”

听到自己妻子的话语，路洛反倒是笑了起来。

虽然是自己的点拨在先，但是露西娅能够说出这些，已经说明她的进步不小了！

“不错，确实是出菜急了的缘故。”

露西娅得到了路洛的肯定，也是叹了口气：

“我记得，戈登的餐厅，不会是这个水准......也不应该是！”

这家餐厅已经开了很多年了，老威廉从它刚开，就带着小露西娅来过。

在露西娅的记忆里，这家餐厅对她来说，充满了美好的记忆。

她离开不列颠前、刚到华夏还没认识路洛时，也时时会想念这家餐厅的味道。

当然......认识路洛之后就已经完全乐不思蜀了。

每天在家都能吃到美味的华夏美食，自然是也就不惦记家乡偶尔才能吃到一次的高档餐厅了！

而听到露西娅的话语，路洛也是笑了笑。

虽然点出了这些菜色的问题所在，但是毕竟是在人家的餐厅里，

学做菜先学做人，路洛也不会直接把对方因为一点失误贬得体无完肤。

因此，他反倒是安慰起了自己的妻子：

“其实，小菜可能会翻点车正常，有时候这种菜不是主厨操刀，所以忙中出乱之下，有失水准也是正常。”

露西娅听到这话，也是点点头：“后面的龙虾意饺是他们的招牌，我猜不会差。”

小亨利也是笑了起来，笑着说道：“说不定呢。”

而面前两人这么讨论着，重新期待起了后面菜肴。

路洛自己的心里......却并不看好后面的“招牌”。

小亨利是没进过厨房的，

而露西娅虽然也跟着自己学过了一些厨艺，偶尔还会进厨房帮自己的忙......但是她终究没有正经干过厨师，不了解后厨是如何运行的！

一般的高档餐厅，特别是像这种在欧陆拿到了米其林的餐厅，除开要求口味好，还要求出品稳定。

从这条标准来看，不管是什么情况，后面的体验估计都不会特别好了！

如果出品稳定，前菜出问题——后面的菜，大概率也会稳定的差！

整个厨房都是一体的，“忙中出乱”，意味着处处都乱！

如果后面的菜质量提升，那这可就是出品不稳定的问题了——这反而更不可能出现一家三星米其林餐厅。

换句话说，越是高级的餐厅越是极端——要么根本一点也不出问题...

要么，问题一出现，就如山林失火、处处都会出现问题！

所以今天......多半是后厨已经出现一些失控的状态导致的。

他看向了周围。

现在是不列颠的周末，加上万圣节临近，不少富裕的家庭都选择带着小孩子来这里进行家庭聚餐。

不仅客流量大，这些客人的点单需求比平日里会来的客人、小情侣或者商务人士，要复杂得多！

虽然人手多半是够的，但是路洛不难猜出来......

这么多的家庭前来就餐的状况，已经有些超出那位负责“把关”和“统帅”的主厨的能力范畴了。

三道前菜同时出问题，意味着不是某个具体的厨师出了问题——而是整个厨房已经出问题了！

路洛倒是很佛系，这样的情况，他也表示理解。

不过他也是不免想到......

这种情况下的话，如果换做自己，多半是能做到更好的！

这几道前菜，三人并未吃多少。

酸酵面包和配套的黄油倒是被一路舟车劳顿的路洛和露西娅消灭了一些。

服务员在上开胃菜的时候，也只是将前菜撤了下去。

路洛注意到，那位服务员在将撤下的前菜送往后厨的时候，和后厨里说了些什么。

不过他也没太在意，可能是认出了小亨利这位熟客吧。

他和露西娅以及小亨利的交谈声音不大，在这么忙的情况，对方应该很难注意到才对。

所以，很快路洛便将自己的注意力，放到了面前这盘龙虾饺配美式酱汁上。