农村烧大席，不列颠老丈人馋哭了 11 都快吃饱了！

小亨利妻子的话语，无疑说出来了在场所有不列颠客人的心声！

在吃过这部分川卤之后，他们确实更加好奇，猪脚和鸡爪会是什么味道。

甚至老威廉已经心思有些活络，打算这几日无论如何也要缠着路洛做点了！

不过，比起还没着落的卤鸡爪，最重要的，还是眼前的美食！

吃过川卤之后，大家稍作休息，便开始向卤水拼盘的另外的部分发起了进攻！

特别是西蒙的小孙女——因为年龄太小吃不了辣，刚才的川卤她也只是浅浅地尝了一下！

西蒙给自己的孙女，用叉子叉起了一块潮卤里的鹅肝。

比起川卤，潮卤则更为含蓄，风味更为浓郁醇厚。

酱香和五香味十足，温热的口感，令卤水的风味和厚重的鹅肝、鹅蛋等食材结合的更为紧密。

西蒙的孙女浅浅地尝了一口鹅肝，小小的姑娘那双水汪汪的大眼睛，也是骤然一亮！

“好吃......好香，甚至有点甜！”

她这么说着，几位大人也已经把潮卤送入口中。

“不得了，这个鹅肝的品质，比起我在高卢那边吃得米其林餐厅，也不遑多让！”

老亨利细细品味着，开口称赞道。

而品了一会后，卤水那丰富的口感层次和回甘涌上舌尖，他也是再度改口了。

“不，就算是最顶级的高卢餐厅料理的鹅肝，恐怕也无法和这个比较！”

法餐之中的鹅肝，为了解腻，往往要佐一些鲜果之类的。

但是卤水之中的鹅肝，却是依靠本身和鹅肝风味已经融为一体的卤味。

“不仅是鹅肝，这鹅蛋的味道......也堪称顶级。”

莫尔斯喃喃着说道，感觉自己打开了新世界的大门。

作为一个“华夏通”，他也不是没有吃过中餐。

但是，这道卤水拼盘...

实在是已经超出了他对“华夏美食”的认知。

尽管自己过去已经觉得华夏美食很厉害了......

今天，路洛让他知道了，华夏美食竟然能厉害到这种地步！

老威廉作为已经接受过路洛手艺洗礼过几次的，这会并不像是自己的朋友们一样忙着震惊。

他在忙着闷头吃熟腌鲍鱼片。

熟腌鲍鱼片是人称“毒药”的生腌的变体。

生腌最重要的，便是那芫荽姜蒜酱油鱼露调配出的生腌汁。

有了生腌汁，生腌味就来了一大半。

但生腌自然存在严重的寄生虫风险。

路洛自然不愿意一道菜给自己的老丈人送到医院去打虫。

所以，这里路洛变通了一下，用薄切后焯水的鲍鱼片代替海鲜，这样仅在口感上有些许的偏差，而鲜味不输生腌。

显然，老威廉甚至压根没吃出来这鲍鱼片焯过水。

“这些海鲜真鲜美啊，大家赶紧尝尝！”

他大呼小叫地招呼着自己的老朋友们，把几位从回味和震惊的情绪之中，重新拉回了餐桌上！

而接下来的每一道菜，都给桌上的客人们，带来了绝对的惊喜！

醩虾几乎是一个一加一大于二的完美组合，糟卤本身就有着一种若即若离的甜味。

而虾自然有着鲜甜味，两种鲜甜搭配在一起，是能代表江东两浙风味的经典组合拳。

老虎菜的口感，和缔造这道菜的白云黑土一样“虎”。

这种“虎”，是一种带着植物生青气息的辣，一种直接从鼻腔冲进大脑的辣，但这辣来得快去的也快，短暂的刺激以后，便是爽快的通透。

擂椒皮蛋的擂椒经过烤制，辣味在火焰燎烤后更加收敛。

而和辣椒擂在一起的皮蛋，则脱去了皮蛋固有的生腥气和碱味，只剩下时间和化学反应打造的鲜美。

每一道菜，都几乎是对这些吃惯了面包牛奶、对于美味的定义仅限于高档的“牛排”、蔬菜只做沙拉、海鲜大部分只能做浓汤的不列颠味蕾的颠覆！

如果这是一部动漫的话，恐怕这些不列颠的宾客，早就夸张地全部飞在天上、身边响起了如仙界般的背景音乐了！

“实在是太好吃了......威廉，你真是享福了！”

“享什么福啊，三年我也是第二回吃！”

“不过我确实可以理解，你们两口子为什么惦记自家女婿的菜这么久了。”

“怎么样，小亨利，你当初不是还说不想来华夏吗？”

“嘿嘿，爸，你早说能吃到这么顶级的美食，我肯定早就答应了！”

“每一道都太精致了......而且你的女婿掌握的，竟然都不只是一个菜系的菜色，这太神奇了。”

“我必须再提醒你们一遍——我女婿说了，这可只是‘前菜’！”

“我的天，我感觉我都快吃饱了！”