美食 :从喂饱三和大神开始 第八章：豆腐做的海鲜名菜！

桌上的糖醋排骨，红亮油润，满满一大盘，那叫一个漂亮。

香味扑鼻而来，简直诱人无比。

这糖醋排骨鲜艳的色相，和叙利亚装修风格的餐厅，形成了鲜明的对比，叫人不忍心挪开眼睛。

王领导夹着排骨送入嘴中，一口咬下去，简直是爆了汁了！

酸酸甜甜，挑动着万千味蕾。

再加上肉质鲜美，外焦里嫩，口感疏爽滑口。

王领导面露享受，仿佛此刻的他，已经置身于美食盛宴，彻底沉沦其中。

“这排骨？”

“真是沁人心脾，这香味，从鼻尖就给我甜到了嗓子眼。”

“绝了，这口感太丰富细腻了！”

“好吃啊，在这种地方，能吃到这么美味的排骨，别有风味！”

赵领导和卫文康，一时间都看呆了。

刚刚还不满这破烂地方的王领导，这会儿，直接开始享受起来了？

赵领导毫不犹豫，也夹起排骨来，尝了一口瞬间了然。

“这厨师，果然有水平！”

“这排骨不油不腻，酸甜的口感，有那么一丝俏皮的感觉。”

“不错，我喜欢，感觉我这舌头，都配不上这么好吃的排骨！”

“哈哈哈……”

两位领导大笑出声。

卫文康捂着脸，五官都皱在一起，那表情和见了鬼似的。

就这破地方，真有这么好吃的菜？

他刚想着试着尝一口，江弘厚，又端着鱼香肉丝上来了。

“老板们，菜来了！”

“这鱼香肉丝，我老大的烹饪技巧简直恐怖，太精细了，切二粗丝连水都没沾！”

“蒜末姜米，老大那刀工，真的给切成了碎末米粒。”

“用得是正儿八经的鱼辣椒，一滴豆瓣都没加。”

“老大刚刚教训我了，做菜就要对顾客负责，菜品口感有一丝不对，都不行。”

“老板们放心吃，老大说了，吃鱼不见鱼，这个菜很安逸的！”

卫文康无比诧异地看着江弘厚，被大厨教训了，怎么开心成这个逼样？

无法理解，是因为他学到点厨艺了？

而两位领导，吃过糖醋排骨后，对眼前的鱼香肉丝，期待无比。

这鱼香肉色和寻常见到的略有不同，因为是用鱼辣椒做的，一眼看去，就感觉汤汁配得很精妙。

菜品色泽，更是鲜亮诱人。

那酸辣甜的混合鱼香味，自然鲜香，馋得人直流口水。

赵领导也不废话，立刻夹起一筷子送入口中。

这鱼香肉丝，配了木耳和莴笋，但奇怪的是，配菜竟然没有丝毫抢味。

该有的酸甜微辣全有不说，肉丝软嫩爽滑，配菜更是恰到好处的脆爽。

“这是怎么做到的？”赵领导瞪大了眼睛，忍不住疑惑道。

“我之前吃鱼香肉丝，只要带葱的，感觉加其它的都不对味。”

“但这盘肉丝，挑不出一点毛病。”

“我吃过多少正宗的川菜，这盘肉丝出现，直接在我心里排第一了。”

“老王，快点尝尝，看看你是不是也这感觉？”

卫文康听着更忍不住了，抓着筷子，蠢蠢欲动地伸手。

而赵领导，突然间掏了一把钥匙。

“小卫啊，去！”

“去我车上，拿一瓶茅台上来，这么好的菜，不喝一口白瞎了。”

“你别急，我们还能不给你剩点？”

“我不急我不急！”卫文康尴尬地笑了笑，无奈地拿上钥匙取酒去了。

剩下两人，你一口我一口，盘子两边，瞬间就看到了凹进去的白边。

偶尔再吃上两块排骨。

本来随意地吃口饭，两人此刻，好像陷进去似的，把其它事情全都抛在脑后。

正在这时，江弘厚又端着虾酱豆腐上来了。

“哎，怎么走了一个。”

“二位老板，这豆腐是我没见过的做法，老大说这是晋菜美味。”

“咸香为主，甜酸为辅！”

“老大还说，晋菜讲究的就是选料朴实，注重火功，要去掉豆腥的同时激发豆香。”

“这菜闻着虽然是怪的，但老大说，这菜吃起来怪香的！”

“出餐这么快？”王老板终于是有点怀疑。

“老赵，这就是你要的地方菜，啥晋菜，我都不知道晋菜还有能拿得上台面的。”

“这看着闻着都不怎么样，你这个口味，是真重！”

“哈哈哈哈……”赵领导意味深长地笑了笑。

桌上的虾酱豆腐，色泽是偏紫红的土色，酱汁粘稠，却细腻无比，冒着大大小小的泡泡。

像是一只只虾眼瞪着人在看！

至于味道嘛，有一种发酵过后的怪味道，很浓，甚至感觉是臭的。

赵老板立刻夹起来一块，豆腐造型完整，上面的酱汁均匀。

一口下去，其貌不扬的豆腐，口感简直鲜美极了！

不管是虾味还是豆腐，都没有半点的腥味，只有咸香可口的独特风味。

豆腐滑嫩细腻，整个都已经入味，那些泡泡在嘴里炸裂，真正是齿龈留香！

“怪香的勒！”赵领导满足地笑了笑，指着豆腐，称赞道。

“这就是我在老家三晋那边，最喜欢吃的素菜。”

“我们那边海鲜不多。”

“但是，却也有吃到海鲜味的办法，就是这份豆腐，味道简直神了。”

“想知道大海和山在一起是什么味道吗，就这个味！”

“大海和山在一起的味道？”王领导也不怕豆腐烫嘴，立刻夹起一块尝了尝。

“嗯？”

“果然，真有那种意境，闻着不怎么样，吃着真够香的！”

“原来豆腐还能做出这种味道，厉害厉害，老赵，你以前挺会吃呀？”

赵领导微笑着摇了摇头，继续道。

“其实不是，我年轻时候，喜欢和朋友去小饭馆，吃个豆腐，来碗面。”

“三晋那边的主食就是面，一周吃七天面。”

“我个人还比较挑剔，没点好吃的菜，吃不下去面，这豆腐的奇特味道正合我的心意。”

“不过，我总是好奇，那些星级酒店的大厨做出来的虾酱豆腐是什么味道？”

“结果来到深城发展不错了，也没顾得上回去尝一尝。”

“现在，星级大厨的手艺不用尝了，这家面馆老板，已经用豆腐做出了海鲜名菜。”

“恐怕星级大厨过来，也做不到这种程度，厉害，我是彻底佩服了！”

说话间，卫文康带着茅台回来了，给两位领导倒上酒之后，就看着两人一边吃一边喝。

那肉丝一共才几筷子，豆腐和排骨一共才多少块？

两个人饭量大点，随随便便，就能给造干净。

卫文康抓起筷子犹犹豫豫不敢夹菜，生怕等下招待不周，两位领导没吃好。

就在他下定决心，要尝一口的时候！

赵领导好像突然想到了什么，拍了拍卫文康的胳膊，吩咐道。

“哎，小卫？”

“你下去把大厨叫上来，难得遇到这么厉害的大厨。”

“我得和他喝一杯呀！”