林风这边也开始忙了起来,不过从目前来看这道菜其实只是在简单的准备一些食材而已。
跟火锅的确是没有啥两样。
主要吃的是食材炖煮之后,往里面加入所有食材之后的味道。
带皮的五花肉。细毛给刮好之后。
便开始第2步的计划。
根据着系统的提示立马把青葱葱的香菜清洗切净,剔除根部,将其切成两分长的一段。
进化过的香菜果然连切的,感觉都不一样,咔嚓咔嚓的听着特别的带感。
而且闻起来香菜味也特别的浓郁,甚至还没有普通香菜那令人反感的味道。
甚至仔细的闻着,还有点上头怎么回事?
切好备用,又把一旁的黄蘑菇切成了一寸,5分长,1分的厚片放在一起。
再把粉丝放入盆中,注入开水浸泡10分钟。
等粉丝完全泡发后,再将其捞出来剪成长约4寸的丝。
最后把酸菜洗干净,切出根部之后,只见林风的,拿起了刀,用老师傅的手法,一只爪子摁住酸菜,一只爪子拿着刀!
刷刷刷!
仅仅只是一瞬间的事情,全部的酸菜便已经变成了粉丝状。
此时的大蜜蜜都已经被惊呆了,面对这种切菜的手法还是第1次见。
而且还是在一只熊猫上看到的行云流水,要是说这是一位老师傅,她都信!
热巴这边也已经看的呆滞,嘴里面忍不住的赞叹道。
“天哪,这就是成熟熊猫的力量吗?我记得风哥好像是未成年呢!”
“完全没有想到风哥用起刀来竟然会这么快!”
“现在我看着风哥就有一种看动画片的感觉……反正现在风哥就是我的偶像了。”
原本还是对林风不太有信心的大幂幂,此时唇角也扬起了笑意。
小可爱真的是太棒了!
此时的林风也已经把大海米给充分泡了起来。
不得不说这米晶莹剔透,而且看着就像是一颗又一颗的珍珠。
上辈子自己有听说过这种米,但因为这种米太过于金贵的缘故。
所以自然价格也不是平民能够吃得起的。
没有想到这辈子最近还有机会摸到这种米呢。
从一旁的柜子里面将锅拿了出来,注入清水把猪肉直接放上去开,灶台火直接熬煮!
在进度条的缓慢行驶之中,等了足足20分钟后上火也已经滚滚烧开。
里面的清水也已经跟猪肉混合在一起,泛起了白花花的高汤~
在大气中整个厨房都充斥着猪肉的鲜香味,闻着都令人兴奋。
将高汤里的浮沫给撇了,开来在火上煮,到六成烂的时候捞出,放在一旁备用晾干。
只见煮好的猪肉仔细一看,竟然还有红白相间的颜色。
白花花的猪皮如今也已经被高温熬制成了,金黄色,好想向前咬一口。
为了让猪肉更快的缩短时间,林风直接将它放在了冷水之中简单的冲洗一下,之后便拿出刀子将,将猪肉剁成了两寸的大厚片。
既然是做国宴,那么在用料上肯定是不能省着的!
毕竟国宴就七个字!
高端,大气,上档次!
高汤也已经准备完成了。
然后再拿出一个足够保温的砂锅!
先把粉丝和酸菜丝先行放入,然后再把猪肉片干贝和刚刚已经浸泡了的大海米,黄蘑菇片,火腿片,香菇片,间隔顺势的放在酸菜粉丝上。
再把高汤用勺子缓缓的倒了进去,加入一点点的料酒,再次用大火直接烧开!
只见泛白的高汤,好似泉水般在流淌,仔细一听还有汩汩潺潺的声音,仿佛花朵在绽放。
终于在等待了10分钟之后林风把灶台的火给关了。
后面的热巴着也是停不住了,连忙来到了林风的身边,看着她那已经制作好的第1道料理。
脸上写满了渴望,看着这锅内的美味,好像现在就把它全部吃掉。
不然就只能静静的瞻仰它身上所犯发起的洁白光辉。
呜呜呜呜……
好香啊!
最后便是调制酱料了!
将酱豆腐放入斜纹中用凉开水直接研制成卤状,再把一旁的香菜放入小盘内。
随后换了将韭菜花和卤虾,油,芝麻油,辣椒油分别放入小碗之中。
第一道御龙火锅也已经完成了。
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