一统万年 第48章 半斤粮一斤菜一斤肉 《一统万年（3/5，求鲜花评价）》

“这个就算吃得好了？那还跟我计划的目标差得远呢。我计划是我们火家的人平均每人每天一斤粮。一斤蔬果。一斤肉食。这样才是真真正正的每个人都能吃饱还能吃好。家里的人干活就有劲了，这日子才算是有点盼头啊。这才是我说的‘无人不饱暖’中的‘饱’。”火燚燚给他们画饼了。

子龙心里想：我的个娘哎，还一斤粮食，一斤蔬果，一斤肉食。现在半斤粮都吃不了多少天了。到哪去弄这么多粮？要真能这样，那不是比富贵人家的吃食还好了吗？

假如这一斤蔬果都可以用野菜野果子代替，一斤肉食也可以用我们捕猎的猎物来充当，但每人每天一斤粮食这可就不是容易的事了。子龙心里着急的很。

“就怕附近的野菜都被我们采挖光了，野兽被我们捕得数量越来越少。”雨农倒是从瑶人的渔猎角度提出了问题。

“这个不要紧，这样的做法只是暂时的，子龙说山里野兽多得很。像我们现在这样的猎捕数量，三五年都捕不光的。这山里的葛根只要近水的地方都长得有，一下子也挖不完的。这样的状况最多半年就会得到改善的。”火燚燚下午就仔细考虑了这个问题，倒是一点不担心了。

“峡谷开垦成水田全部种上水稻以后，只要三四个月就能收割，那时我们就可以在每天的吃食里增加粮食的量，减少肉食的量了，那就不用猎捕现在这么多的野兽了。同样的野菜也不用采挖那么多了。何况我们还可以买些家禽家畜来养，买些蔬果种子来种，甚至野菜都可以想办法来种，野兽可以尝试捕些回来驯养。”

本来火燚燚也是考虑过过度猎捕的问题。五十年代、六十年代的大量猎捕造成很多动物几近灭绝，典型的就像华南虎。现在火燚燚一点不担心这个问题，到明朝美洲作物引进以后人口才大量增长，在这以前，封建王朝的人口基本上最多也就在八九千万，平常基本在六千万以内。五代十国时期，整个中华大地也就2500万左右人口。长江以南更是山多人少，野兽数量非常可观，完全不用考虑这个问题了。

火燚燚心里却是算起了账来，粗略估算一下，一斤猎物的话，平均一头猎物的可食率应该都在百分之八十至九十多，就是说一头一百斤的野猪，杀了以后有八十到九十多斤是可以吃的部分。就是除掉猪毛，猪肠猪胃里的消化物，损耗的一些猪血等一些不能吃的和损耗的，剩下的就是全是可以吃的。骨头也算可食部分，骨头可以熬汤，也可以做成骨粉或炖烂了吃嘛！这样一斤猎物就是八九两动物性食物。现在营养学的标准，一天的动物性食物是四两。一天一人一斤猎物那就比这个标准翻了一倍！

多一倍就多一倍吧，现在没办法，只能这样吃，植物性食物没有啊，蔬果只能靠野菜。粮食又不够。火燚燚一想到这，一脸无奈。

雨农听了火燚燚的打算心里也是很认同的。根据他们瑶人、苗人长期在山里的生活情形来看，火燚燚说的完全是事实。他们也是有驯养野兽、移植野菜的“。

“家主，这半斤粮、一斤菜、一斤肉，一顿可吃不完，可要分几顿吃。吃饭的时间可关系到耕种、作息的时间。”子龙又问出了另外的问题。这一路三人走中，成了火燚燚回答“十万个为什么了”。

“原来粮食不够，洪家寨里采用的是一人一斤粮食，减少活动，保存体力的方式。那我们现在调整一下，现在改成每天吃两顿。中午一顿按每人平均一斤猎物、一斤野菜、三两粮食的量分配，一定保证这一餐人人吃饱。晚上我们就吃野菜粑粑，再加骨头汤或者肉汤。如果兄弟们外出的话可以带上一些肉干和一些野菜粑粑就可以了。吃的时候冷热都行，只要弄些水喝方便下咽就行了。”

火燚燚一下想到了吃饭的方案，这样既保障热量供应，也考虑了方便与现有的条件。就算每天是重体力活也能吃得消了。重体力活一天最低能量补充标准是每公斤体重四十大卡，平均体重按每人六十五公斤话，一天一个重体力劳动者最低需补充两千六百大卡热量。一百克稻米提供的热量大约是三百四五十大卡，按三百四十大卡算，如果只吃米饭的话也只要稻米七百六十五克。

五代十国基本都是使用唐时的度量衡，唐一斤是六百六十一克，一两是四十一点三克，半斤三百三十点五克。一九五九年以前一斤都是十六两的，虽然一斤的重量比现在重，但一两就比现在轻了。七百六十五克相当于五代十国时期一斤二两五钱。

现在火燚燚给火家人的口粮标准是米半斤，野菜葛根一斤，猎物一斤。那米提供的能量是一千一百二十四大卡，野菜和葛根统一按葛根算，葛根热量是一百克一百八十一大卡，猎物出肉率按百分之五十算，热量按猪肉的平均算（肥瘦一起）是一百克三百九十五大卡。计算一下火燚燚设想的一日口粮能提供：米一千一百二十四加上菜一千一百九十六再加肉一千三百零五等于三千六百二十五大卡，完全超出了六十五公斤体重需要的两千六百大卡，达到九十公斤体重的需要量了。

这个年代体重九十公斤的那肯定是达官显贵了，平民百姓除非是因病比如糖尿病要不然根本不可能！终日劳作还吃不饱穿不暖哪会胖？火燚燚心里不停的分析和计算着。一米七五身高的男性，标准体重是七十五公斤，这个时期按这个标准测算可能是最合适的。一天摄取能量三千大卡就是以后决策的标准了。火燚燚作了决定。

突然又想到个事，火燚燚郑重的又嘱咐一遍“子龙、雨兄，猎物的油膘一定得炼成油，好好储存起来。”

“都存着，都存着呢。”雨农连忙回答，猎物的收捡，拾掇等关于跟打猎有关的事都是雨农的管辖范畴。

子龙、雨农听到火燚燚又一次提起了这炼油的事，不免嘀咕：家主，要这油到底是要干什么呢？这么郑重。