一统万年 第235章 齁咸！《一统万年（求鲜花评价收藏）》

“师傅，这是盐？”

孟起看着煎好干燥后从锅里刮起来的盐，目瞪口呆。

“跟着你师傅无论看到什么，听到什么，闻到什么，吃到什么，用到什么，都不要吃惊。在你师傅身上什么都有可能发生。”

桂英这时候倒是插了一句，跟着火燚燚可不能像土包子，没见过世面一样。

“是，师娘。”

孟起顺嘴就来，话一出口，又觉得有些不对，一下愣在那里了。

桂英一听，叫师娘，脸唰的一下就红了，偷偷瞄了一眼火燚燚，赶紧低着了头不出声了。

火燚燚倒是若无其事。

见场面有些尴尬，孟起一下明白过来，朝火燚燚问：

“师父，这盐现在能吃吗？”

想着来化解尴尬。

“你试试不就知道了？”

火燚燚嘴一努，随意的回答。

可还没等孟起去试吃呢，自己就用手指沾了一点，舔了舔。

盐一化入嘴里，火燚燚仔细品了一下，心花怒放。

终于不用吃苦味菜，涩味菜了！

本来好好的食物，就因为这盐，弄得一点都不好吃了。

“家主，这！”

见火燚燚自己直接试盐，桂英一下担心了，不是要让死囚来试盐啊，这可是毒盐啊。

火燚燚早就看过最开始用来炼制的盐了，这都是一些品质很好的矿盐原盐了。

只是钙镁离子含量太高当时不知道如何除去，因为若加草木灰熬煮，钾又没法除去。并不是因为有重金属吃了而中毒。

“没事，这盐没毒了，而且比现在你们吃的任何盐都要好。”

火燚燚心里想：

因为有加苏打不但除去了氯化钙等，同时还除去有毒的氯化钡等含钡的化合物。

也因有石灰乳还能除去含硫酸根的杂质。这可也是有毒的原因之一。

多次过滤，又暴露在空气中，相当于用空气吃出法将硫化氢也除去了绝大部分。

总体来讲，相当于就是现在制盐工艺中，卤水净化这一步，采用的是石灰乳通烟道气法的简化版，土法版。

孟起见火燚燚这么说，抓起一撮盐就往嘴里塞。

哇!

一口就喷了出来，舌头直伸在外面，四处找水漱口。

连续用好几碗水漱口，孟起缓过气来：

“好咸！”

齁[hōu]咸，齁咸的！

其他人看他们两人一点事也没有，只说咸。看着那诱人的白色，闻着诱人的盐香，又这么细的盐。

实在忍不住，学着火燚燚的样子醮点盐在手上，用舌头舔了又舔。

齁咸！

盐香浓郁！

不苦不涩！

没有任何异味，只有咸香！

桂英也忍不住试了试，就像猫舔水一样，看得火燚燚那是似笑非笑。

好盐啊！

从来就没见过这么白的盐！

从来就没有见过这么细的盐！

从来就没有见过这么咸的盐！

这是在场除火燚燚以外所有的人想法。

“家主，真是神人啊，这盐莫不是神物？”

一个年龄稍大的伙计，连续试了试刚出的盐，不由得赞叹！

“从现在起，全力炼制，火家内部全部改吃这种盐。”

“家主英明！”

“家主英明！”

“家主英明！”

纳喊声不绝。个个兴奋得很。

昨天是从没喝过的酒，今天是从没吃过的盐！

火家好啊，加入火家是自己最正确的决定了。

个个在场伙计都是这么想的。

“赶快按家主的方法小心炼制，先多炼些出来，晚上就用这个盐了。”

桂英倒是不忘出言提醒，冷静稳重。

“先按照这个方法，还是选择昨晚那种矿盐，那些加水后成黄卤和黑卤的毒盐可以两种盐按一定的比例混在一起，搅拌沉淀以后过滤，再按刚才的方法步骤来炼制。”

火燚燚直接就说出了另外两种矿盐的炼制之法。

“黄卤那种是因为里面含氯化钡，味很苦，毒厉害，黑卤是含硫酸钠太多。以后火家教授的化学这门学科里都会有这些学识。”

火燚燚大声给在场的人说。

“化学？”

孟起、桂英不约而同的惊疑出声。

“不错，化学，就是变化之学，昨天酿造白酒，今天制盐，都是这门学问的应用。学好了，就都会明白了。”

火燚燚要引起这些人的兴趣，不时诱导诱导。这些人都没读过书的，要以兴趣为主，以后还指望他们改进工艺呢。

“化学、变化之学。”

孟起念了一遍，在心里记下了，这也得学！

同时心里也一震，师父到底懂多少学问？

文，在黄记酒楼见到对联了。

武，自己根本不是对手。

医，在薛家也了解过了，薛神医医术最好的孙子居然是自己二师兄。

现在又有这用来酿酒、制盐的化学。

看桂英波澜不惊气定神闲的样子，应该是已经见过很多次这种场面，都已经习以为常了。

自己能不能全学到师傅的学问，那都得打问号了。

“家主，你还是当面教教大家怎么把那些黄卤、黑卤的毒盐炼制成这精盐吧。要不不放心，那盐太毒了。”

桂英向火燚燚建议。

“那行，现在就教，一部人跟我学，学会了的人以后教不会的人。一部分人先把现在这些炼制好，等下我要带些走。”

火燚燚心想，要想快速又不泄密的炼制大量盐出来，还得分工，专人专工，一个人只做一道工序。

岳麓工业区也得尽量按现代工业那样建设生产，以现在这个时期的学识来看，就算有人见过，知道这些设备也没法制造出来，那样别人短时间内就仿制不了。

“家主，这盐还得你取个名，然后卖什么价？”

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