美食：我让你吃面，你成厨神了？ 050 因为刘老板要上蛋炒饭，人生又充满希望了！

回到店里。

刘川就开始准备小笼包了。

平时早餐除了准备小笼包还有面食。

而今天只要准备小笼包就可以了。

所以今天早上可以准备多一点小笼包了。

那就准备600个好了。

就算是这样子也是比平时轻松不少。

时间很快过去。

早上六点钟。

门外已经开始有人在排队了。

十分钟过后。

排队人数渐渐多了起来。

而且排队的人里面。

多了一些新面孔。

郑大爷看到这些年轻人就好奇的过去搭讪：“小伙子，你们这一大早就过来排队！这是上班路过啊？”

这些年轻人平时在路上一般都是不理会那些搭讪的人的。

只是现在排队无聊。

便跟郑大爷聊上。

原来都是他们都是渝州大学的学生。

因为蔡莎莎是渝州大学有名的博主。

昨天粥老板的第一次直播，他们也都看了。

看得那是一个心痒痒。

而这些大学生里面。

有的是像蔡莎莎一样，因为吃了刘川做的美食后，一下子就爱上了。

意犹未尽的他们。

想着早上本来就有课，也是要早起。

不如更早起亿点点。

早点过来排队。

早起亿点点的结果就是。

早上的第一节课是八点半。

他们五点四十就起床了。

六点十分就到了这里。

他们想的是晚了，就会人多。

结果就是买不上了！

另外的一些学生之所以早来排队。

是因为昨天晚上没有吃上。

不要说是小笼包和麻辣牛蹄。

就连面食都没有吃上。

意难平啊！

现在没开门就来，就不信买不着了。

临近早上六点半。

陆陆续续有很多回头客来了。

这个点。

这排队的队伍比前两天的要长啊！

心里也是感叹。

这刘氏餐馆的生意也太好了吧。

这样下去，自己要更早来。

才能吃到刘老板做的东西。

感叹之余，还是赶快去排队吧！

要不然人就要越来越多了。

而刘川这边。

六点半，准时开门。

刘川先把写有价目表的电子黑板放在门口。

就在刘川刚把电子黑板放出去的时候。

有眼尖的顾客，看到电子黑板上只写着小笼包。

油泼面和番茄鸡蛋面都没有了。

就立刻忍不住的问道：

“刘老板！你是不是写漏了？这电子黑板怎么没有油泼面和番茄鸡蛋面？”

刘川微笑的回答道：“是这样的！以后本店面食和米饭类的餐品会轮着卖！今天因为要上蛋炒饭，所以今天早上只有灌汤小笼包了。为了表达歉意，没有提前通知大家，我今天早上特地准备了600个小笼包，大家就不怕买不到了。”

有些顾客就是冲着刘川做的面食来的，刚听到刘川说今天没有面食。

是很失望的。

因为按照前两天的经验。

排在后面的顾客，基本上是买不到小笼包的。

又不卖面食。

即时就看看自己排在什么位置。

是不是要离开。

另外寻找早餐了。

现在刘川突然说有600个小笼包。

是平时一倍的量。

而且中午还要上蛋炒饭。

瞬间感觉人生又有希望了。

很快店里就响起了点餐声、收款提示声..

因为今天只卖小笼包。

很多排在后面的顾客都选择打包。

即使是堂食的顾客也很快吃完，轮到下一个顾客。

所以今天准备的600只小笼包还是准备300只小笼包的时候一样。

不到八点半就卖完了。

七点半的时候，刘川还打电话给萱萱。

就是怕她忘记起床去学校了。

谁知道萱萱已经起来。

已经将早餐装好。

准备出发去学校了。

刘川立刻在电话里给她点了个赞，并叫她到学校之后给自己来电话。

然后把电话手表交给黄老师。

到放学的时候，黄老师就会把电话手表还给她。

这也是昨晚刘川打电话跟黄老师沟通的结果。

灌汤小笼包卖完。

刘川关门，就开始准备午饭要用的东西了。

首先是将碗筷需要清洗消毒，桌椅需要重新摆好，厨房需要刷洗整理。

一通忙活之后，就开始准备菜品了。

因为中午要上蛋炒饭。

那得先蒸饭。

刘川以前就上网百度过怎么做蛋炒饭比较好吃。

因为妈妈有时会上班到很晚。

自己又不会做什么菜。

因为萱萱在长身体。

不能老是吃外卖。

而蛋炒饭最简单了。

而每次刘川每次炒出来的，都是一团一团的。

黏在一起。

一点都不松散。

后来上网查了才知道。

蛋炒饭通常都是用剩饭的。

用剩饭做出来的炒饭，不仅更容易炒散，而且口感也会更加劲道。

因为剩饭表面的水分会随着热气蒸发掉，这样米饭表面就会变得干爽。

而且，凉透了的米饭在热油中烹炒的时候。

油脂的香味儿会跟着热气进入大米里面，使得米饭的味道更香。

但是要是用热米饭的话，就没这种效果了。

米饭中的水蒸气会阻止香味儿的进入。

同时在炒的过程中，这些水蒸气也会使得米粒发黏发软。

完全没有粒粒分明、香润弹牙的口感。

但现在不一样了。

系统奖励的可是完美级蛋炒饭。

是不用剩饭都能做出神级蛋炒饭的。

把饭蒸上之后。

刘川就开始准备麻辣牛蹄了。

昨天中午加晚上，差不多卖了三百根牛蹄。

甚至到后面，还有顾客没有买到。

因为有很多顾客买了牛蹄就走。

连面食什么都不点。

说怕饱了肚子，吃不下那么多牛蹄。

以至于这个买十根，那个买八根。

等到七点的时候，那一盆牛蹄居然全部卖完了。

本来那五箱牛蹄，刘川是打算卖两天的。

结果才一天就全部卖完了。

为了防止牛蹄再次出现昨晚那种不够卖的现象。

刘川今天早上让王老板送了十箱牛蹄过来。

总共差不多有五百根。

要是真卖完的话，刘川觉得就算其他东西都不卖。

只卖牛蹄的话，都是一笔超级可观的收入。

就算卖不完的话，把麻辣牛蹄放进冰箱也是可以明天继续卖的。

甚至经过一个晚上的卤汤的浸泡。

牛蹄还会更加入味。

更加爽口。