从本章开始听安排好进酒的事，蔡全无也不含糊。
转身就走，显然是去进酒去了。
“今天酒都卖光了，等他回来不得中午了？”
徐慧真有些担心。
李健文昨天把库存的那些兑水酒都卖了。
而且小酒馆其他东西也基本上没了。
就连花生米都见了底。
也就是说没酒没菜，这客人来了吃啥？
“那就正好停业半天，咱们去采购一下东西，等中午再开业，大早上的顾客也没几个，不碍事。”
李健文找来纸笔，写了停业整顿半天的字，贴在门上。
“你是掌柜的，都听你的。”
徐慧真也没啥意见。
之后两人一起去了市场买东西。
系统奖励的金钱跟票据，自然就是这个年代使用的。
各种粮票，肉票，还有大团结，小人头这种。
不怕不能用。
于是李健文租了一辆拉车，买了很多东西，然后自己在前面拉着回到小酒馆。
“卖菜，挑东西都那么专业，力气也大，这几年真的是读书去了，而不是跟在李伯伯后边干活？”
一直在旁默默无闻的徐慧真其实一直在观察李健文。
但是越观察越心惊。
这跟她印象中的李健文相差太多了。
等他们回到小酒馆，就看到牛爷坐在门口嗑瓜子。
“这小子回来了。”
牛爷跟一帮老主顾见李健文回来，也都围了上来。
“我说健文，这好端端的停业干嘛？”
“嗨，这不是人手不够嘛，我们都出去买东西去了。”
“那现在回来可以开门了吧？”
李健文连忙说道：“当然可以，劳烦您几位再等等，马上收拾出来。”
让徐慧真开门迎客，李健文则是把车拉到后院，随后趁机把猴儿酒原浆弄出来。
然后开始勾兑稀释，两勺原浆就能弄出来一大缸猴儿酒。
李健文自己先尝了尝，嘿，还真别说。
比之前的酒口感上要好上不少。
不过这属于果酒，度数不高，外边这些人可能不一定爱喝。
反正牛栏山也快到了，先拿这对付一下。
李健文把酒装到小罐子里，拿去了前面。
“健文，听说没酒了？”
刚一出来，牛爷他们就连忙问道。
“是，昨天那些酒我全都处理了，不过这酒还是有的，这是本店新到的猴儿酒，马上还有牛栏山好酒。”
“猴儿酒？这还真没喝过，弄点尝尝。”
牛爷他们顿时新奇起来。
这女儿红，花雕酒什么的也算得上稀奇了，牛爷倒也都尝过。
可是这猴儿酒真是第一次见。
主要是这玩意少，不是人酿的。
而是山间猴子搜集果子自然发酵现成的。
可遇不可求！
“那您尝尝，不过这个价格可贵上不少。”
“先尝尝再说。”
牛爷不差钱，一下子要了一壶。
倒上后连忙咂摸几口。
“嗯.....酒味奇特，但不够烈！”
果然，跟李健文预料的一样，大部分人喝惯了白酒。
即使是兑水的，那也比这猴儿酒度数高。
不一定喜欢。
“那牛栏山什么时候到啊？”
这牛爷喝完一壶猴儿酒，跟没事人一样。
这点度数，对这种人来说确实喝不过瘾。
“少东家！”
“说曹操曹操到，牛爷，酒来咯！”
李健文连忙出去，帮蔡全无一起搬酒。
牛爷他们也都好奇凑了上来。
李健文率先拿出一缸酒搬到店门口。
“各位，今天咱小酒馆换了酒，提前跟您几位通个气，这酒钱以后可得涨咯，但是酒好，牛栏山的，并且我在这里放下话，以后小酒馆不卖掺水酒！”
“要是有喝的不对的，您把我酒缸砸咯！”
说着，李健文打开酒封，顿时高浓度白酒特有的香味就飘了出来。
“好！”
“这小子，局气！”
“酒钱涨就涨了，一分价钱一分货，只要对得起这顿酒，咱爷们没说的！”
“没错，这小酒馆真是越来越好了。”
众人纷纷表示支持，像牛爷他们全都迫不及待的想要喝上这牛栏山。
牛栏山离这远，而且酒钱贵。
基本上四九城里除了大饭店，这种小酒馆基本上没人卖。
就是有，那也肯定是掺水的。
也就是说，不是牛爷他们对李健文的小酒馆包容，而是但凡是小酒馆都掺水。
一个样，区别只是有的人不说，有的人还沾沾自喜。
掺水多少的区别罢了。
而现在，李健文的小酒馆打出招牌。
正经牛栏山！
保证不掺水！
这名气一下子就打出去了。
到了下午的时候，已经人满为患。
主要是老主顾多一点，都是周围的，一听到消息就来了。
还好李健文上午去买了食材，不然他们就只能光喝酒咯！
“咦，今天这小菜也不一样啊。”
“我刚还想问呢，味道比以前好了不少啊！”
“掌柜的，再给上盘猪耳朵！”
“来盘花生米！”
这些个老主顾很快就发现。
不光是酒，连菜的味道也变得不一样了。
好吃！
“各位，今天的酒，菜怎么样？”
李健文抽空从后厨出来，跟老主顾们交流交流。
“建文，你这从那请了个厨子回来？”
牛爷一口猪耳朵一口牛栏山，喝的眼都眯了起来，明显的吃爽了，喝高了。
“那能啊，我自个炒的。”
虽然不是大厨，但可比大厨厉害。
虽然这些菜李健文只是随意炒的，可是手艺摆在这。
必然跟以前不一样。
“嚯，没看出来啊，你还有这本事！”
“能让我佩服的人不多，你算一个。”
“就冲小掌柜这份手艺，以后我天天来！”
“有你们这些话，今天高兴，我请各位每人一盘小菜！”
“好！”
众人纷纷高兴，能白嫖，何乐而不为？
小酒馆的热度也不知不觉随风飘去，传的更远。
李健文没有注意到，身后一道目光，越来越炙热........
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