掌握海克斯科技，开局入驻七侠镇 第8章 方公子，何不进来，陪我喝一杯

第二天一早，方旭早早地便起床，打算亲自为蓝凤凰准备海克斯食物。

突然他发现一个问题。

那就是苗寨的饮食，与中原饮食出入很大，他还真不知道，蓝凤凰喜欢吃什么。

既然不清楚，那只能上前世的硬通菜了。

当即煮了一份金汤酸菜鱼，让赛貂蝉亲自端过去，先探探口风。

加了海克斯科技，鱼肉肉质鲜嫩，酸菜脆爽，放眼这个世界，那也是独一份。

这样的做法，连手底下的18个厨师，都没见过。

李大嘴这段时间，一直在后厨学习。

这是第一次见到方旭亲自动手下厨。

当热油“滋啦”一下地淋上，菜品的香味，瞬间就被激发了出来。

光闻闻这麻辣辛酸味，就能把人给馋死。

李大嘴惊为天人，眼巴巴地看着一整盆酸菜鱼被端走。

“方老板，这菜叫什么，这么多年，我还没见过这么煮鱼的！”

“这菜叫酸菜鱼！改天有空，我会教一下你们做法。

今天有贵客，我需要亲自下厨招待一下。

大嘴，你若是想学，就好好看着。”

“谢方老板指点！”

李大嘴立马过来帮忙刷锅，这后厨18个厨师，全是方旭手把手交出来的。

能得到方旭的指点，那可是千载难逢的机会。

等了一会，便看到赛貂蝉一脸笑容地走了回来。

“东家，蓝姑娘对这刚才这道菜非常满意，很合她的胃口。

她还说，这道菜，让她想起了家乡的味道！”

方旭面露喜色。

他只知道苗寨那边，喜好酸辣口味，这一道酸菜鱼，倒是刚好蒙中了。

“那蓝姑娘可有交代，有什么特别想吃的吗？”

“我刚才问过了，蓝姑娘说简单点，吃点什么油炸粑粑就可以了。

还有什么血灌肠，这些东西，我听都没听说过！”

赛貂蝉面露难色，真不知道蓝凤凰口中之物到底为何物。

“原来是这些，那好办！

你现在立即去给我找点新鲜的猪血与大肠回来，我这就给蓝姑娘安排上！”

赛貂蝉离开后，方旭立即着手制作油炸粑粑。

这油炸粑粑，很简单，就是米浆与黄豆浆按照比例配合，下锅炸制。

方旭找来了石碾，苦力活就完全交给了李大嘴，而他则准备调制一些海克斯馅料。

加入馅料这种做法，比起原始做法，肯定要奢侈很多。

但为了能加入足够多的海克斯科技，这馅料就是这一道工序的关键所在。

什么肉沫馅、蜜豆馅、红糖馅，足足准备了近十种口味，足以让蓝凤凰满意为止。

李大嘴也颇具厨艺天赋，在方旭说明了关键的几处要点后，就主动接手，开始炸制。

前后忙了30分钟，这第一锅的油炸粑粑，终于是出锅了。

李大嘴特意挑了一个肉沫馅的试吃了一下。

那香糯的味道，在加上浓郁的馅料味，一入口，整个人就神采飞扬起来。

顾不得烫嘴，没几口就将一个油炸粑粑吞下肚。

若不是一旁还有方旭在，李大嘴指不定就将这一整盆，全部干完。

另一边，方旭开始处理起了血肠。

这种往大肠里灌猪血的，在场的还真没几个人见过。

但最重要的还是底汤。

换做正常的做法，至少要用猪大骨熬制两个时辰以上。

如今时间紧急，直接用一勺浓缩猪骨酱代替即可。

再放入肉香粉，那小味闹闹地就上来了。

前后也就20分钟的事，一份血灌肠就轻松制作完成了。

“东家的手艺，真的没得挑。今早的这几道菜，我见都没见过，真想尝尝味！”

“我自以为跟着东家两年，已经掌握了他全部的厨艺，今日一见，才知道我所学的，不过是冰山一角！”

“这辈子，跟了东家，是我最正确的决定，我一定要将东家的厨艺，发扬光大！”

……

后厨的这些厨子，与方旭的亲密度，都达到了90以上，完全是死心塌地的那种类型。

方旭还真不怕这些人会被人挖走。

而且这些厨子，都是他以后发展怡红楼的精英人才。

随便一个出去，都能担当厨师长，这才是关键所在。

所以传授厨艺的过程中，方旭还真没有藏私。

“这血灌肠与油炸粑粑，我都给你们展示过了，你们私下好好练习再交流一下。遇到问题，再来找我！”

交代完几句话后，方旭离开后厨，走向了蓝凤凰的房间。

远远地，便能闻到一股香味。

方旭走到门口，只见蓝凤凰食指大动，抓着一节血肠，正吃得津津有味。

“蓝姑娘，今早的饭菜，可合你胃口！”

方旭站在门口，微笑问道。

蓝凤凰抬头看了一眼，悻悻然地放下血肠。

“听说这几道菜，都是方老板亲自下厨做的。

不错不错，虽然跟我家乡的味道有所差异，但还是非常美味！”

“如此甚好，以后蓝姑娘想吃什么，尽管知会我一声。”

说罢，方旭准备告退。

就在这时，房内传来了娇媚的呼喊声。

“方公子，等等，何不进来，陪我喝一杯！”