美食：一碗扎根面折服炊事班 第五十一章 食谱

今天早餐是西红柿炒鸡蛋和蒜蓉西兰花，沈秀抽空看了一眼，不由的点了点头。

昨天对他们讲的东西他们都听进去了，今天再做菜的时候很明显就有了进步。

味道还没尝过不知道，但是就卖相和香味来说绝对是有了几分沈秀的影子。

炒好了菜，陈新便安排李波去隔壁端包子。

在部队，早餐的主食一般都是馒头或者包子。

北苑有一个馒头房，是专门做馒头的一个单位，他们每天都会准备好全旅的馒头，然后按时送到各个炊事班。

包子呢有两种，一种是半成品的包子，只需要放在蒸笼里面加热就可以直接端到食堂了。

这个是正课期间才会吃的，味道上虽然比不上现包的，但是也不算差劲。

还有就是周末的时候了，这两天炊事班是一周里最轻松的时间了。

营里的各个单位都会派出一定的人来包包子，自己单位包的自己吃，炊事班的人只需要帮他们准备好馅料和面就行了。

虽然看起来这样有点浪费时间，但是却深受新兵们的喜欢。

他们在家里的时候哪有机会自己做饭啊，都是衣来伸手饭来张口的那种，也就是到了部队才有机会自己动手做饭自己吃。

虽然很多人包出来的很丑，但是却吃的很开心。

要知道，在部队所有人都是由休息时间的，可是唯独炊事班的人没有。

周六周日的时候战士们可以不训练，但是不能不吃饭呐。

因此这种在周末时间各单位出人包包子的做法很快就在全旅都实行了起来。

算是给炊事班的人放了个小假期，而且还锻炼了士兵们的生活技能，关键是大家都很开心。

几分钟之后，所有的菜和包子，牛奶、水果都放到了餐车上。

沈秀等人便一人端着一个碗站在窗户边看训练场上他们训练。

下了连队之后，早上很少再跑三公里了，一般都是围着操场跑两三圈，然后开始走队列或者打军体拳。

军体拳在社会上大家都感觉是花架子，根本不能打，这种说法简直是可笑。

我可以很负责任的告诉你，军体拳不仅能打，而且威力绝对超出了你的想象。

当然，想要真正发挥军体拳的威力，除了要有一个靠谱的师父教你之外，你还得有机会用。

地方上很多人练了好多年的军体拳，但是从来没有实战过，然后就傻兮兮的找人挑战。

这种人不被打出屎来才是奇怪了。

在部队，老兵们会教你军体拳的动作到底是怎么用的，用来打什么部位能够造成什么样的伤害。

同时每周都会有一上午的时间，士兵们带上保护设备和拳套，在操场上进行实战训练。

而实战训练比任何套路来的都要重要的多。

很多人根本就不懂的，什么叫做距离感，什么叫做脚步的移动，甚至是打人的时候应该打什么地方都不知道。

沈秀看了一会儿，感觉很没意思。

因为距离太远，他根本就听不到到底在讲什么，只能看到很多人在那儿踢踢腿，挥挥拳什么的。

从他的位置看来，反正是乱七八糟的一点都不整齐，观赏性极其差劲。

吃过了早饭，沈秀便回寝室洗漱。

然后将他准备好的菜单拿去给营长和教导员盖章。

这份菜单上面标注的是下周所需要的食材和数量，还需要写清楚下周每天三餐都吃些什么。

好在沈秀从系统那儿得到了营养餐的食谱，这个工作对他来说就是简单的抄写罢了。

盖好章之后，将菜单送给司务长就行了，订菜、订水果、牛奶什么的都不用再操心了。

时间很快就来到了下午。

沈秀开始处理旅长送来的食材。

莴苣是旅长喜欢吃的，之前再新兵营的时候沈秀就是清炒的，所以这次还是打算清炒。

然后还有几个土豆，想到晚上可能要喝点酒，直接香煎就好了。

香煎土豆做起来还是比较简单的，无论是刚出锅的还是凉了的用来下酒都很合适。

土豆清洗干净放进锅里，然后倒水开煮。

判断土豆是否熟透的办法也很简单，可以用一根筷子插进去，很容易就能插进去的话就表示熟了。

煮熟的土豆用凉水过一下，很容易就可以剥去外皮，再切成小块备用就可以了。

香煎土豆不要用食用油，那样煎出来的太腻了，用黄油来煎才是最佳选择。

直接中小火煎至两面金黄，就可以取出装碟了。

趁热撒上一点的盐粒和黑胡椒粉，一道美味的香煎土豆就出炉了。

剩下的一块猪肉就简单了，直接煮熟切片。

等到了旅长家里，直接用酱油和醋稍微一调制就能吃了。

等这些菜都做好了，沈秀又站在旁边开始指导李波和叶明的厨艺。

既然决定了要教他们怎么做饭，那就按照最好的标准去教导。

他们几个的厨艺练出来了，沈秀也能轻松点。

炊事班是如何工作的上级领导并没有规定，但是为了轮流休息，陈新提出来一个方案。

大家一起处理食材，然后每天轮换一个人炒菜。

炒菜这个活儿听起来似乎很简单，可是却比处理食材累的多了。

食材的处理并不着急，基本上都有那么两三个小时慢慢弄。

但是炒菜可就不一样了，一锅要出整整一个营的菜出来。

几十斤的菜放在锅里不停的用铲子翻动，什么人天天干能扛得住啊。

但是这样又带来了新的问题。

那就是沈秀的厨艺比起大家来说差距有点过于明显了。

本来炊事班三个人在厨艺上就算有点差距也不大，最起码不是细细的品尝的话根本就吃不出来。

战士们吃饭可不兴品尝的那套，就四个字：狼吞虎咽。

可是现在沈秀也加入了进来就不一样了。

不说味道上的天壤之别，就是香味儿都不一样。

那四天吃一次沈秀做的，剩下的时间吃陈新他们做的，战士们能没意见吗？

所以沈秀不仅仅只是想训练一下他们的厨艺，更是为了减轻自己的工作压力啊。