农村烧大席，从杀猪饭开始 第019章：这家大厨做的什么，味道好香！！

林东虽然接了系统的任务。

但要等彻底组建了烧大席团队，系统的奖励才会发下来。

“但到时候前期肯定需要一些资金，甚至还得有车，比如拉货必备的皮卡车之类的。”

林东心里思量着这些事情，准备让自己爸妈支持一波。

又或者，等系统‘家喻户晓’任务的奖励下来之后，看看会不会有什么奖金补贴之类的。

最好能赠送自己几辆车，不过这想法估计有点不靠谱。

系统连第二个任务都才给五万块。

第一个任务的‘家喻户晓’成就奖励，应该不会太多。

还是得薅自家爸妈的羊毛才行。

以后多挣点钱孝顺他们就是了。

今天上午林德江家来的人更多，光早上吃饭的人恐怕就有七八桌。

不过林东经过前面两顿，心里已经有数，菜按照多了去做就对了。

甚至，林德江家里也预料到了这种情况。

今天一大早就让采购出门，补一些能在今天加上的菜品原料。

这也是担心今天下午大席的时候菜不够。

“东子，今天可就得辛苦你了，你要有什么需要我们做的，尽管叫你几个婶子帮忙。”

林德江过来说了一番话。

他说的几个婶子，自然就是他自个的老婆，以及自己兄弟的老婆。

一般而言，不管是红事还是白事，主家还是很少亲自下手做什么的。

“叔放心，几十桌的菜而已，我身体好，这年龄完全扛得住，不会耽搁事情的。”

“嘿，叔可不是担心你出什么事情，是怕你忙不过来，行了，我今儿也忙着接待客人，就不跟你多说了，上午的菜品可以少一点，但份量一定要足点才是。”

林东点头答应，开始准备上午的饭。

因为下午要办大席，中午和下午估计要忙到飞起，上午饭就得早点解决。

在十点前就得搞定，留给林东的时间不多了。

“肉肯定不能少，但准备好的正菜，也不能乱动，那就只能来一些简单的小炒菜了。”

林东在心里构思着，决定早上就准备七八个菜，份量搞多点，也不会有人不满。

炒五花，回锅肉、青椒炒肉、炒青菜、红烧肉、折耳根拌海带、白菜煮豆腐、土豆烧鸡等八九个菜。

鉴于昨天的拉丝苹果，得到了小孩子和客人们的一致好评，林东今天又准备了一个拉丝地瓜。

“大奎叔，今儿忙得很，咱们该做早饭了。”

“好勒，我马上淘米煮饭。”

林大奎开始忙碌起来。

林东又把早上要做的菜和相应份量吩咐下去。

桂花婶和菊花婶他们帮厨的，也都开始洗菜切肉，忙碌起来。

众人中间偶尔说一些笑话，也都能逗得大家会心一笑，然后再默默干活。

到了八点，所有配菜都已经准备好，肉什么也都切得差不多，饭也已经把多余的米汤给舀了出来，在开始焖锅了。

准备的菜中，稍微麻烦的就只有红烧肉和土豆烧鸡，不过这对于林东而言算不得什么。

“菊花婶，开始烧锅了，得做菜了。”

“好勒东子，现在每天看你做菜，我的食欲就已经被调动起来了。”

五花肉已经切成合适的肉块。

林东先把这玩意给焯水，接着盛到器具中沥干水分。

接着就是正式做红烧肉了。

温锅凉油，放入焯过水的五花肉开炒，温度升高，肉香开始爆发开来，等到肉质微黄却并不糊的时候。

林东把又香叶、八角、桂皮等部分香料放入锅中，利用高油温把香味炒出来。

接着瞬间倒下适量红烧酱油上色，速度很快。

等色上得差不多，倒入开水，大火烧开。

加入生抽、生姜片、大葱段等。

大火滚上片刻，再接着小火闷煮，待汤汁烧到浓稠到一定地步，红烧肉肉质软糯之时，就差不多成功了。

不过出锅之前得提前放盐。

趁闷煮这个时间，林东又开始去做土豆烧鸡，以及其他的几样菜。

这些菜如果提前做好了，也可以分别装在有盖的大铁盆里。

现在是夏天，短时间不用担心菜会变凉。

如果是冬天，就会在旁边用水泥砖搭上一些小灶台。

下面放上一些厨房差不多燃尽的炭火，保持着铁盆里菜品的温度。

厨房一片热火朝天，香味四溢，勾.引着附近所有人肚子里的馋虫。

“奶奶，好香呀，东子叔又在做什么好吃的啊，今天会不会有那个拉丝苹果。”

按照辈分，四五岁的虎子，的确得管林东叫做叔。

当然，二十多岁的林东，在村里也会管一些几岁的小屁孩叫做叔。

这都是因为各家先辈生儿育女时间不一样，久而久之导致的一些正常问题。

“甭管什么菜，你东子叔都能做得很好吃。”

老太太四周看了一眼。

“你小子今天激灵点，知道不，上午不能吃得太饱，不然下午吃大席的时候，吃不了太多了？”

“知道了奶，我肯定会留着肚子吃下午的大席。”

虎子一脸虎头虎脑的说道。