十八线艺人？不！是小吃街厨神！ 第四十一章 我特么都叶总了不能换个座驾？

第四十一章

再过几天就要录制节目的第二期。

张景安这边也开始忙了起来。

由于周晗的突然退出，原本第二期节目的淘汰赛也变成了常规赛。

这节目办的也是状况百出。

不过周晗那件事之后，节目的收视率不降反增！

……

李阳这边，给粉丝群里发了试吃的消息。

就准备去市场购买一些小龙虾。

当李阳进入市场后，众人所有的目光都聚集在李阳的身上。

这毕竟几个大客户啊！

李阳笑着和这些老板打着招呼。

随后便径直的朝着海鲜店的老板走去。

那一刻海鲜店的老板仿佛看到了光！

“李老板！来点什么！”

海鲜店老板激动的说话的声音都翻了几倍。

甚至都已经梦想到单车变摩托了！

李阳看了看说道：

“来点小龙虾。”

老板二话不说，拿起一个大网兜就开始捞龙虾。

然而李阳却是摆摆手说道：

“不用那么多，一点就够！”

这一句话直接就让原本兴奋的老板，手悬空在了原地。

心想着，你在别人家买食材都特么和打劫一样！

怎么到了我这就抠搜的！

等李阳走后老板脸绿着，坐在一旁郁闷着。

这是隔壁的老板却说道：

“看来李老板打算卖小龙虾了！”

海鲜老板耷拉着脸说道：

“怎么到了我这他就买这么点啊！”

隔壁老板笑了笑说道：

“这你就不知道了！”

“李老板是要先做一下试试，等到成功了就开始大批量购买！”

“你就等着单车变摩托吧！”

听到这海鲜店的老板脸上再一次燃气了希望！

回到店的李阳开始招呼晓凝处理小龙虾。

而粉丝团试吃的一些人也早就赶到了店里。

这个季节的小龙虾正是最肥美的时候！

肉质紧实鲜美，虾黄都能溢出来！

但是小龙虾的生长环境大多数是河里。

天生带着一股土腥味，如果处理的不好，势必会影响口感！

所以在清洗的环节就要格外注意！

李阳拿着剪刀一剪子下去就将龙虾头前段储存脏东西的器官剪掉！

而去除虾线也是有技巧的，手捏住龙虾尾部中间的那一片虾尾，用力一拽！

就能将虾线整根拔出来！

不过处理这个的过程确实有点惊悚，因为活蹦乱跳的龙虾稍不注意就回夹到手。

而且对于一些年轻人来说，哪里对这玩意下得去手！

一个在一旁看着的粉丝看着李阳处理小龙虾皱着眉头说道：

“李阳老师，这样是不是有点残忍？”

李阳转头满脸的问号：

“你吃的时候怎么不觉得残忍？！”

另外一个粉丝打趣道：

“你就是传说中的活菩萨吗？”

“我认为李阳老师应该在讲龙虾的爪子全剪下去，这样它就夹不了你了！”

李阳看着他冒出来句：

“你俩真特么绝配！”

“一个活菩萨，一个活阎王！”

处理好龙虾，李阳有认真的投洗了几遍，保证一些泥沙脏东西全部都洗干净。

随后便是下过油炸，这样做的目的便是在第一时间将龙虾的水分和鲜味锁住！

但是也不宜炸的时间过长，这样反而讲水分全炸出去了，虾肉就回变老！

十几秒之后，李阳将龙虾捞出油锅，放在一旁备用。

接下来就是调配香料。

葱，姜，蒜，干辣椒段，香叶，八角，花椒，麻椒等。

每样的用料都要严格按照脑海中是标注的克数！

为此李阳甚至买了个电子称！

随后就是将各种干料爆香！

随后就是放入各种调料，耗油，海鲜酱等！

现在就算是还没有放入小龙虾，屋子里面都瞬间香气扑鼻！

甚至一旁的叶可都不禁感叹着：

“就这料，炒个鞋垫子都香！”

李阳打趣道：

“那我明天给你炒双我的鞋垫子！”

叶可翻了个白眼。

“滚，你恶不恶心！”

料头爆香，李阳将之前炸好的龙虾放入锅内！

顿时刺啦的一声，小龙虾本身的香气瞬间就被这些料激发出来！

李阳调大火赶紧颠动炒勺，以防底下的料糊锅！

浓稠的汤汁瞬间覆盖龙虾全身！

鲜香麻辣顿时覆盖整个屋子！

而这仅仅是完成这小龙虾的一半，最重要的就是接下来的啤酒！

李阳选用的啤酒并非市面上普通的啤酒。

普通的啤酒虽然也可以，但是里面的麦芽香气不够。

而李阳选用的啤酒则是略贵一些的啤酒。

这样的啤酒麦芽的香气浓郁，能更好的激发出小龙虾的鲜甜，以及压制小龙虾的土腥味！

放入啤酒，盖上盖子炖煮。

这也是非常关键的一步，炖煮的时间不宜太短。

这样小龙虾不够入味，但也不宜太长，这样会破坏小龙虾肉质的口感！

二十分钟后，李阳将锅盖打开。

大火收汁！使汤汁覆着每一个龙虾身上！

“这小味儿！嘚！一家伙就上来了！”

“装盘儿开造！”

李阳说着，将小龙虾装入盘中，放到桌子上！

众人闻着着香味早就等不及了！

也不用筷子，纷纷下手抓！

“嗯哼哼……啊！”

一个粉丝吃了一口舒服的瘫坐在椅子上仰天长啸！

另一个粉丝调侃到：

“你好像被别人抽走了骨髓……”

不过当他吃下时：

“嗯哼哼……呜呼……啊～”

同样的瘫坐在了椅子上！

李阳笑着问道：

“怎么样？”

叶可边包着龙虾壳，边说道：

“自己看吧，魂儿都没了……”

说完将龙虾包好递给了晓凝。

李阳看着心满意足的笑了笑！

看来下一期节目的参赛作品就是它了！

……

到了比赛那天。

同样的三轮，同样的拉着两个盛装出行得美女。

路上同样的怪异眼神……

不过这一次李阳贴心的为俩人在后斗准备了小马扎。

叶可郁闷的和晓凝说道：

“这个死李阳，挣了这么多钱就不能换个车！”

晓凝傻傻的笑着说道：

“额……哥说有钱要花在刀刃上……”

叶可顿时满脸黑线。

和晓凝说道：

“他就整天骗你吧！”

越想越生气，叶可锤了一下正开车的李阳，大喊着：

“我特么都是叶总了就不能换个好点的座驾？！”

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