等装修公司的人马离开,时间已经快中午12点钟了,霍天耀先带韩森他们吃了顿便饭,也算是正式认识了一下,下午则是跑了几家招工报社,刊登了几则招聘广告……
和大家印象中的夜总会不同,1950年的港岛夜总会是很复杂的,除了提供基本的歌舞表演、跳舞等服务外,大都可以点餐,对,不是速食简餐,而是正儿八经的点餐,有专业厨师服务的那种!
像丽池花园这种级别的夜总会,甚至还有裁衣、洗浴、棋牌等服务!
简单来讲,这时候的夜总会,是集酒楼、制衣、洗浴、棋牌室等于一身的娱乐场所,基本这个时代中有的合法,甚至非法的娱乐方式,都可以在夜总会中找到,这自然需要大量人手来运营!
当然了,霍天耀并不打算做现在主流的中式夜总会,所以并不需要聘请厨师、裁缝、按摩师等,他主要招聘的岗位其实只有三个:经理、大堂经理和领班。
经理不用多讲,那是一家公司的大脑。
如果暂时找不到合适的人选。
霍天耀准备亲自担任。
至于大堂经理和领班……
其实对于一家夜总会,特别是此时的夜总会而言,大堂经理和领班,才是最重要的岗位,特别是大堂经理,除了要求基本的管理能力,最重要是要高情商,有脑子,非得是那种长袖善舞,八面玲珑的好角色!
因为他的责任是协调好夜总会和客人,甚至于是客人和客人间的关系!
要知道,这年头可以来夜总会消遣的,最起码都是中产阶级,如果你服务不好,轻则人家不来了,严重的甚至要给你找麻烦,更别提夜总会本身便是很容易引起矛盾和冲突的场所,稍有不慎是要出乱子的。
简单来说,大堂经理是夜总会的“嘴巴”。
如果你“嘴巴”臭,服务再好,也不会有人喜欢,但如果你“嘴巴”够甜,服务差点,客人心里也舒服,哪怕是有了矛盾冲突,大家也可以化干戈为玉帛,交个朋友。
不夸张的讲,一个好的大堂经理,可以影响一个夜总会的生意!
而领班……
这时候的领班,真不只是带队、管理舞女那样简单,他可是直接负责舞台表演、舞女安排等,直接影响客人体验的一线工作,这可是个十分重要的岗位,对能力的要求或许没有大堂经理那样高,但必须有丰富的经验!
说实话,这两个关键岗位,如果是放在港岛保卫战前,还真不容易招到合适的人,不过现在情况却完全不同,因为在战后,有大批人马逃难来了港岛,这些人中多得是原本在十里洋场工作的人才,完全可以满足霍天耀的需求。
所以说50年代的港岛,真是一个万物竞发,百舸争流的大时代,除了港岛本身的地理优势外,政府的经济转型政策、大量人力资源的涌入、工业技术的日新月异……这些都为商业打下了良好的基础。
如果你有心观察的话可以发现,后来有名的港岛财团和家族,比如李家、霍家、林家、郑家……基本都是在50年代,到70年代间,积累下原始资本的。
……
“霍先生,我们接下来去哪?”
从报社出来,杨欢握着方向盘问道。
霍天耀低头看了眼手腕上的英格纳手表,发现时间才3点钟,琢磨时间也不算太晚:“去湾仔码头。”
“好的。”
杨欢开车出发。
坐在副驾的韩森好奇问道:“霍少,我们是要过海?”
“对,你等下有事?”
“冇啊。”
韩森一脸憨厚:“我是想说如果要过海的话,从北角,或者柴湾那边走会比较方便,那边有不少舢板私船在开,湾仔码头基本那边都是天星小轮,每个小时才走一趟的。”
“这样咩?那去北角好了。”霍天耀自然是从善如流。
很快,一行4人便来到了北角码头……
有一名跟班被霍天耀留在杜老志道看场了。
“霍先生,我是在这里等你们,还是……”
“你先回公司吧,不过不要出工,8点前,用车我会电话你。”
“我知。”
杨欢应了声。
便驾车离开了。
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