四合院：既然敢惹我，就休想善终 第十三章 厨艺比拼，自找苦吃 ！

“你是叫马华吧？”

马华感觉到张楠来到自己的身边，心里也在打鼓。

这刚来的张师傅感觉不好对付。

马华瞥了一眼傻柱，依旧魂不守舍。

马华才慢悠悠的回答道。

“张师傅，我就是马华，你有什么指教呢？”

马华一直是一个中规中矩的人。

被傻柱调教的是没有一点的脾气。

“奥！”

“就是傻柱的徒弟吧，学了多久了？”

张楠漫不经心的问道。

但是这话语充满了挑衅的味道。

傻柱也是将目光投了过来。

“两年多一点了！”

“奥，已经两年了啊！”

“那也可以颠勺了吧，果然名师出高徒！”

张楠哪能不知道马华的水平。

说这话就是纯纯的恶心傻柱而已。

别人都将何雨柱叫傻柱，可是他真的傻？

一点也不傻，把自己的两个徒弟当孙子一样的玩。

就说马华，学了两年多了，还是一个帮厨。

就是大锅饭都做不好。

更别说正经的菜了，傻柱愣是一点点也没有传授。

就是马华拿刀的手都是错的！

张楠一眼就看出了。

哪些菜用刀尖切，哪些用刀后切，这都是有讲究的。

傻柱不可能不知道。

就是这点小技巧都不给教，更别说精华了。

还有一个胖子，跟了傻柱十几年，也算马马虎虎。

可以算一个厨子。

但是一个厨子的配料那才是核心。

傻柱愣是一点也不给传授。

最后还怪小胖背叛了他。

“啊~”

“张师傅开什么玩笑，我就是一个帮厨。”

马华听了这话，脸刷的一下就红了。

仔细一想，自己两年好像真的什么都不会。

他当然希望早日可以颠勺，可是真的没那实力。

要是可以炒菜了，那么一个月的工资也能有二十多了。

“不能够吧，傻柱的水平多高，两年了你还不会！”

“是你小子没有好好学吧？”

张楠真的是一个天生的演员。

这简直就是虾仁猪心。

不仅仅是马华的脸黑了。

傻柱至极气的发抖。

“哪有，这不是还没到时间么！”

“那小胖比我时间还久，也没见比我强多少啊！”

马华看了看傻柱，尴尬的说道。

这张师傅摆明了来挑衅的，自己师傅怎么还无动于衷呢？

只能这样硬着头皮说。

“那什么时候才算到时间？”

“半年学刀工，半年帮厨，再有半年就正式学做菜！”

“这前后一年半就可以了。”

“有些人学的快，根本不要一年就可以掌勺！”

“你看你切白菜的手势都不对啊！”

“你真的学了两年了？”

张楠一脸无辜的好奇的问道。

张楠知道这马华是个人才，可以处。

有事他是真的上。

就是傻柱这么对他，他也是对傻柱忠心耿耿。

真有那一日为师，终身为父的味道了。

张楠都感觉不值，所以打算收马华为徒。

即使小胖最后的背叛，也没有什么不对。

学了十几年，还被人退菜，这真的是小胖不好好学？

傻子都知道该跑了。

“啊？”

“就切个白菜还有什么讲究？”

马华一脸懵逼的看着张楠，很是不解。

确实傻柱从来没有教过他怎么拿刀，怎么切菜。

一直都是自己习惯的方式。

“呵呵，你要是这么想，那你永远也当不了大厨。”

“仔细看我怎么切。”

张楠说着就将马华手里的刀拿了过来。

马华又是看了一眼傻柱，才聚精会神的看了起来。

马华注意到张楠只用刀尖。

而且是斜着切，切的白菜很薄。

不像自己只是切成块。

“张师傅，我懂了！”

马华也不笨，这点门道只要有人提醒，那肯定很快就会。

“很好，你们几个都过来，以后的白菜就按照这个标准切。”

张楠将其他几人也叫了过来，给师范了一下。

这个真的不是张楠显摆了。

这是一个在食堂工作者的基本常识。

虽然那些工人吃不出多大的差别，但是这是作为一个厨师的基本素养。

张楠干了半辈子的厨师，对于这个职业有感情。

而厨房里这几个学徒，又有哪个不想学到真本事。

可以颠勺。

“张大勺，我也知道你什么意思。”

“既然都是厨子，我们比一下吧！”

傻柱一直坐在那里生闷气，可不是真的认怂。

同为厨子，要想让对方服你，那只能在厨艺上碾压对方。

傻柱虽然经常犯浑，但是这次他选择用厨师的方式解决！

傻柱家可是祖传的谭家菜正宗，那就是一个地道。

虽然大锅菜不是很擅长，但是他自认为也不会输给张大勺。

自己从记事就跟着父亲学做菜。

要是这还比不过张楠。

那真的就没脸待在这里了。

“哈哈哈！”

“接盘侠，你倒是有勇气！”

“那就来吧！”

张楠爽朗一笑答应了。

张楠要的就是在傻柱最擅长的领域打败他。

张楠说完，直接从自己的包里拿出了一些调料。

这些都是昨晚就准备好的。

一个厨子，最重要的就是自己的调料配方。

“好你个张大勺，这是摆明了挑衅我！”

“看来早有准备。”

傻柱看着张楠拿出的那些调料，戏谑的说道。

是那么的不屑一顾。

不是他傻柱夜郎自大，就这一片，厨艺比他好的，他还真的没听说过。

这小小的厨房，那也是江湖。

傻柱不是什么大人物。

但是在这里，他就是绝对的爷！

“呵呵呵~”

“开始吧！”

张楠莞尔一笑，压根没有讲傻柱放在眼中。

一个来自未来的大厨，会输给傻柱？

那真的可以回家养猪了。

而傻柱也是严阵以待。

直接就用马华切的那些厚白菜片。

张楠不紧不慢拿起刀。

在拿刀的那一瞬间，气势就变了，不再那么多慵懒。

手上菜刀，就好像有了灵魂一般。

婉若游龙，大巧不工。

不一会一盆白菜切好。

紧接着烧开水，少量食盐和油。

白菜下水，焯水五秒。

立马捞出来。

锅烧理由，红辣椒，葱姜蒜炝锅。

紧接着白菜下锅，大火翻炒，随即加入鸡精，十三香，蚝油和生抽。

最后收锅时加少量白糖翻炒！

整个后厨飘起菜香！