四合院：吸，同类的味道！ 第二十七章 鱼儿咬钩了 3

把黄芪在水里泡了几分钟，拍了一下后塞进四斤重的山鸡肚子里，放进锅子里整鸡炖煮，火开后撇去浮沫，放下纱布料包着的葱姜。

然后给把厚肉剃掉的蛇肉上涂抹料油腌上。

一斤半的鹿肉，趁着没化冻，切成麻将块大小，四毫米厚薄的薄片。

然后用盐和少量生抽简单打个底味，淋上些花雕。

接着把猴头菇、鹿茸、山参都切成两毫米的薄片。

鹿茸打底，上面铺着鹿肉，接着是猴头菇薄片，又一层鹿肉，最后山参盖顶。

做完这些把山鸡捞出来，肚子里黄芪掏出。

整鸡剁成均匀小块，然后热锅冷油，再把多余的油盛出一点，放葱姜蒜料炒香。

小块鸡肉扔进去，猛火快炒，而后加水没过，党参剁段扔到锅里。

山鸡肉紧，让它慢慢咕嘟个一小时。

从炉灶里掏出滚烫通红的煤块，仍在焖炉的底板上，放上干柴草絮，等柴火燃烧充分了，立刻铺上一层阴湿的梨木。等重烟跑完后，再把当归、黄芪、薏苡仁、红枣倒上去。

把焖炉放在底板上，路子周边挂着十段三十公分长的腌蛇段，盖上炉盖后，让它慢慢闷熟。

拿出十张紫苏叶，把生姜切片，红枣去壳，放进砂锅里大火烧开，然后再用文火煮上三十分钟。

最后再处理鲫鱼。

剖腹去鳞，挖鳃挂膜。

备好葱姜、菜心、豆腐、粉丝、腊肉、腊排骨。

在砂锅里倒上五十度左右的温水，放下猪油后等它润开，水温也降到了十几度。

接着放下改了花刀的鲫鱼，把各种料都放了进去，然后撒了一层盐。

从橱柜里拿出个海碗大小的小路子，对着嗑着瓜子，一直跟在自己屁股后面的大麻花辫道：“别嗑了，那是我过年的口粮。”

“来把这炉子和鲫鱼端到主屋，等会我扒几块滚碳放炉子里，十几二十分钟就能吃。”

李诗荻赶忙拍了拍手。“来了！”

屁颠颠的端着炉子和鲫鱼砂锅回了主屋。

但一眨眼又跑了回来。

看着盆里被踢掉的厚实蛇肉，砸了砸嘴巴。“陈泽，这蛇肉怎么办？”

“你这个馋嘴。”陈泽想了想，决定还是烤着吃吧。

这一盆厚实蛇肉，少说也有五斤，还都是最肥美的地方，确实很适合烧烤。

烤完之后怎么也得有个三斤多，够好好吃一顿了。

调了个糖水，倒在蛇肉上揉搓了十分钟。

把蛇肉捞出沥干后，穿上签子，自己调配的烧烤料也都拿出来，又取出个小烤炉，打算在桌子上现烤现吃。

这时候再把早就摆好碟的三珍鹿肉上锅蒸。

又捞了十几块烧好的新碳，混着木柴放进鲫鱼锅和烧烤炉里。

八分钟后，三珍鹿肉蒸好，其他菜也都齐活！

“好丰盛啊！”李诗荻双眼冒光，整个人活力满满，左看看右闻闻，不断的吞咽着口水。

陈泽把穿好的蛇肉放在小烤炉上，伴着美妙的‘滋滋’声，让人不禁胃口大开！

看着丫头口水都快流出来，纤细修长的双手快把筷子都挫出火星，陈泽好笑的夹了块三珍鹿肉放入口中。

垫底的鹿茸没在筷子上。

虽然是鲜鹿茸，但口感同样不佳，不宜入口。

这道菜他是第一次做。

入口先是一股清雅的草木药香，接着便是轻轻一咬，竟然有带着花雕酒香的汁水流出！

这种滋味确实不错，让人眼前一亮！

难得的是，在主打鲜嫩的鹿肉上，他甚至吃出了牛眼肉的肥美质感！

看到他动筷子，脱去风衣的李诗荻，晃着沉重的负担，也开始龙卷风摧毁停车场！

仅仅十几秒钟，她的筷子就在每道菜上面掠过！

眨眼的功夫嘴巴就被塞的满满的。

“你慢点。”陈泽有些头疼。“不知道的还以为我不给你吃的呢！”

“好吃！”

小丫头鼓着腮帮子还能吐字清晰，也是为难她了。

陈泽笑着转动了一下蛇肉竹签，撒上一些粉料。

蛇肉有种奶白色，现在已经滋滋冒油，等微微金黄的时候就能吃了。

鲫鱼火锅也滚动了起来。

加着猪油、腊肉、腊排骨和豆腐的锅底，让锅里的汤汁显得十分厚重浓郁！

裹着鲫鱼的鲜甜，冲着鼻腔就是一顿不解释连招！

“呼~”好不容易把嘴巴里的混合食物咽下，李诗荻轻轻舒了口气。

肚子里有了东西打底，也就没那么饥饿了。

“先吃鱼肉。”陈泽把月牙肉夹给丫头。“再煮半个小时，腊肉的味道就进鱼肉里了。现在吃还能吃个鲜，等会味就混了。”

“好吃肯定也好吃，但总归不是那个味。”

鲫鱼滋味鲜美，不过自身的味道却并不浓郁。

月牙肉被陈泽夹下来的时候，沾了一些汤汁，李诗荻放入口中，一股极鲜带着淡淡却持久的浓香沁入口中。

“想吃粉丝自己放，一次别放太多，容易腻。”

“嗯嗯嗯！”

看着丫头运筷如飞，陈泽抬头看了看前院。

二十分钟前，才确定全院大会定在前院。

也就是说，他都把标准答案排在了刘海中的脸上，他竟然还要花将近一个小时来解决这事，真他娘的废物一个！

然后花了十几分钟解决傻柱和许大茂的事，又花了几分钟说了些没营养的废话。

最后把下次开会地点定在中院，下下次定在后院，往后的大会以此类推。

在外面冻了一个多小时的住户们，哆哆嗦嗦跟孙子似的往家跑。

有老婆娘的还好，家里还有个烧饭的。

单身的住户下班回家生的炉子估计都灭了，还得找人借煤，不知道怎么骂娘呢。

‘舞台搭好，以后终于可以看戏了！’

陈泽笑的美滋滋。

易中海是个绝户，心里算计的多。

想要找人养老，在院子里的权威就要稳固。

能办事、能担事、能平事，加上积威深重，肯定不会简单认下这次亏。

而刘海中一门心思相当领导，这次分了易中海的权，也是尝到甜头，等过段时间必然得寸进尺。

双方矛盾激化就在眼前，这大院里可就别想安宁了。

高兴！

一块蜡排骨被放在碗里，李诗荻鼓着腮帮子。“想什么呢，现在天冷，这几个菜可没有炉子，再不吃就凉了。”

陈泽摇头叹息。“我在想这院子里小的小的闹矛盾，大的大的不安分。”

“许大茂和傻柱天天你死我活的倒也算了，毕竟没结婚，估摸着成家后也该有个正行了。”

“没想到院子里的管事大爷有开始针尖对麦芒起来。”

想到这里他更愁了。“我本来就没朋友，只想过自己的安生日子。”

“以后这要是闹起来，怕是不太平。”

“指不定火那天就烧到我身上，拿我做筏子。”

“到时候想找个人说说话诉诉苦身边都没人。”

这愁苦到自哀的神情···，有那味了！

旁的不说，今年的绿茶肯定是不欠收成！

李诗荻看着陈泽发愁，赶忙给他夹了几块好肉，然后拍着波澜壮阔的胸脯保证道：“没事，往后我来陪你说话。你这二大爷一大爷的都是咋钢厂的工人，要是敢惹你，我就让我爸收拾他们！”

你这么关心我，你爸爸知道了不会生气吧，妹~~妹~

“这样···，不太好吧。”陈泽有些犹豫，接着又想道。“再说，你这过完年就走了。”

李诗荻手指绕着发丝，耳尖有些发红。“我妈和我外公都不同意，我想出去也出不去，索性就留在京城了。”

陈泽眯了眯眼睛。

鱼儿咬钩！

“行。”陈泽笑的阳光爽朗。“那你以后常来我这，我给你做好吃的！”

“嗯~”