四合院：我的惩禽毙兽系统 第三十五章 鲤鱼焙面

王默不去理会众禽的反应，将鲤鱼处理好以后、开始回家准备做菜。

今天他要做的这道菜，是一道河南菜。原名叫做：糖醋软溜鱼焙面。简称就叫做——鲤鱼焙面。

说起来，王默对这道菜的关注，源自于一个电影片段。范伟老师的那句台词：鲤鱼焙面、延津做法，成功让这道菜火出了圈。

网上不管是吃过的还是没吃过的，都会在评论里来一句：是延津做法吗？不是不吃。大灾之年，过分了…

这道菜最开始其实是在光绪年间火起来的，老妖婆带着小皇帝逃难，躲到了开封的时候。开封知府上供了这道菜，直让俩个野猪皮吃的连声叫好。

这道菜原本选料是很讲究的，要用开封黄冈口至兰考东头这段黄河水域产出的鲤鱼来制作，但是后来也就没那么多讲究了。

王默先将鲤鱼改刀，俩侧剜成瓦楞花纹，以便更好的入味。再下入热油里炸透。

：“哇，小默你做菜放这么多油！”于莉刚进门，就看到这一幕，直接惊呼道。

：“害！这菜就是这样，油炸是必须的。”王默笑了笑，不以为意。不过这油还是要回收的，这年头顾不上是不是回收油了。有的吃就不错了。

于莉闻言也不再说什么，开始帮忙收拾起屋子，顺便把王默换下来的衣服拿去洗。

当鱼炸透以后，收油换锅：加入红糖——这年头白糖太贵。香醋、姜末、葱花、黄酒、食盐等等作料，兑入开水、用旺火热油熬制汤汁。

等到油和糖醋汁全部融合后，放进炸鱼，泼上勾芡的汤汁即可。

配料的龙须面，也是比较贵的面条、好在有的卖。

过油炸焦、使其蓬松酥脆，吸收汤汁后，就可以配着鱼一起吃。因此叫焙面。

鲤鱼戏称龙鱼、龙须面也带个龙字，所以也有先吃龙肉、再吃龙须的说法。

：“上菜咯！”王默吆喝一声，而后装盘。

色泽枣红、鲜香扑鼻。光是这菜色、香味，已经让人忍不住食指大动了。

：“莉姐，来吃饭了。”王默对着还在忙碌洗衣服的于莉喊道

：“你先吃吧，我给你把衣服洗完。”于莉脆声回道

：“不急，先吃吧。凉了不好吃，你要是不来、我也不吃。”王默再度招呼

：“行，就来。”于莉闻言，也不再坚持。擦擦手，端起盆进屋。

贾张氏在窗户上偷偷看着，见状恶狠狠的咒骂：“吃吃吃，怎么不吃死你！”

：“妈，你小点声。”秦淮茹还有些惊魂未定的劝说

：“怕什么…”贾张氏嘟囔了一句，随后还是闭上了嘴。

：“嗯~好香啊！天哪，小默，你这厨艺可真行啊。”于莉尝了口鱼肉，不由得被这酸甜鲜嫩的味道征服了。

：“那是，我可是专门学过的。好吃吧，多吃点。”王默笑着给她夹菜，而后自己也大口大口的吃了起来。

三斤大鲤鱼，愣是让俩人造完一大半。吃完俩人都不顾形象的靠在椅背上。

：“太爽了，这样天天吃，我都要胖了。”于莉感叹道

：“胖点才好，瘦了不好看。”王默说道

：“哼，小坏蛋。”于莉都是结了婚的人了，瞬间懂了王默的意思，没好气的白了他一眼。

：“你今天可真是太冲动了，万一伤着人或者被伤着了，可咋办啊。”于莉坐正了，责怪道

：“你关心我啊？”王默盯着于莉漂亮的大眼睛笑道

：“对，我是关心你个小坏蛋，好了吧。”于莉嗔笑道

：“莉姐。”王默轻轻的喊了一声，心里很暖

：“其实我是心里有数的，今天不会见血。不过态度必须摆出来，不然我一个半大孩子住在院里，日子还比他们都好。那些人眼红起来，可什么都干的出来。”王默眸子里闪着冷光，看着窗外悠悠道

：“不会吧…”于莉不太敢相信

：“这些人呐，没有底线的。不信你看今天贾张氏，那就是第一个跳出来的。我不把她打疼了，剩下的人还会源源不绝。直到把我啃干吃净！不过我倒是没想到，傻柱这添狗会跳出来。”王默淡淡的说道

：“小默…”于莉突然很心疼这个像弟弟一样的大男孩，伸手摩挲着他清秀的脸。

：“莉姐…”王默也很享受这种温柔的感觉，下意识的拉住了她的手。

俩人相顾无言，良久。于莉反应过来，红着脸挣脱，而后起身要走。

：“莉姐，把鱼带回去，不然你又要被说…”王默喊住了她，把剩下的鱼递给了她。

：“谢谢你，小默。”于莉红着脸接过鱼，转身走了。

王默看了看于莉的背影，转身也回了屋——还是太小了啊…

刘海中家

：“岂有此理！”刘海中越想越气，恨恨的把筷子拍在桌上。

：“这个野小子，竟然这么大胆。完全不把我这个一大爷放在眼里！”刘海中一直觉得，自己当上了一大爷，大院里的人都应该对自己恭敬对待。可是没想到，今天竟然被一个半打孩子甩了脸子。更丢人的是，自己还不敢还说什么。

话说这小子是真浑呐！竟然敢动刀子！就傻柱那么个混不吝、呆霸王，也被这小子制的服服帖帖的。

：“爸，您放心。回头我们就找个机会收拾他！”刘光天讨好的说道

：“收拾，你收拾个屁！你们俩个给我消停点，少招惹那小子。”刘海中呵斥道。再不待见，这也是亲儿子。他可不想让自己儿子去撞刀口。

刘海中拣起筷子，快速扒拉了俩口，将碗里的煎鸡蛋吃完。而后愤愤的扔下筷子，转身出去上厕所去了。

傻柱家

傻柱铁青着脸坐在床边，他是真后悔。今天可算是丢人丢大发了！竟然被一个半打孩子拿捏住了。

可当时那情形，由不得他不服软啊。不过以傻柱的性格，这要不报复回来，简直是寝食难安了。但眼下还是先停一停，等找到机会再说。

许大茂家

：“没想到啊！这小子竟然这么狠！”许大茂眯了一口酒，感慨道

：“确实，这小子也太凶了。尤其是那眼神，简直吓死个人！”娄晓娥后怕道

：“不凶能震的住傻柱吗？傻柱这王八蛋，可算是有人制他了。”许大茂美滋滋的吃了口菜。

：“看你那德行！人半大孩子都比你强！”娄晓娥见状，讥讽了一句。

：“我…我那时斗智不斗力。你等着瞧吧，早晚我得收拾傻柱！”许大茂恨恨的说道

：“行，我等着那天…”娄晓娥没好气的回了句，而后也开始吃饭

王默洗了个澡，早早地上床睡觉了。因为从明天开始，就要跟着那爷学摔跤了…