外来物种入侵?这还不够我们吃呢 第十九章 解锁新食材?罗非鱼!呆小妹探店!

外来物种入侵?这还不够我们吃呢 mama 都市言情 | 都市生活 更新时间:2022-05-26
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“罗非鱼?你们局里领导怎么会突然说这个?”

苏云疑惑地询问着。

电话内,刘瑜振奋的声音传了过来。

“苏老板,罗非鱼和克氏原螯虾一样,都是入侵物种。”

“这种东西繁殖速度太快,喜好打洞,又吃稻谷,每年都是很大的麻烦。局里每年都要定期捕捞。”

“但打捞上来也很难处理,又没人要,就地掩埋怕污染环境。”

“在你的帮助下,我们找到了消化那些克氏原螯虾的渠道。”

“现在,环保局这边的领导已经知道了你的事,想要问下你,能不能帮忙解决罗非鱼的问题。”

“这玩意和克氏原螯虾一样,繁殖速度太快。而且有土腥味,不好吃。”

“根本没人要,只能研磨后做猪饲料。”

“但我想,你连克氏原螯虾都能做得那么好吃,说不定也有办法把罗非鱼做得好吃。”

“怎么样,那罗非鱼,你要吗?”

“你如果要,就只出运输价,出点人工费。”

他似乎非常相信苏云的厨艺。

苏云没有犹豫太久,就直接答应了环保局的请求。

苏氏小店不可能只卖小龙虾一种夜宵。

而罗非鱼,就是不错的新菜品。

它的优点很多。

没有小刺,只有一根主骨。

出肉率很高,肉质滑嫩,口感很好。

因为肉质中的谷氨酸和甘氨酸含量特别高,所以罗非鱼的肉质很鲜。

缺点也很明显,就是肉质过于紧实,且有土腥味。

所以它不太适合用清蒸等手法来制作。

这玩意的土腥味虽然重,但也有办法处理。

在杀鱼的时候,要将外面的黏膜清理干净。

体内的内膜脏层也要去除。

再通过大料腌制,提前油炸等方法,是可以处理、掩盖掉土腥味的。

等到大众接受了罗非鱼后,这玩意很可能也要靠养殖才能活下去了。

而且人工养殖的罗非鱼,受环境影响,并不会有土腥味。

有系统的帮助,苏云相信,那一天迟早会到来。

在心中将一切都计划好后,苏云回复道:“你可以先送一批罗非鱼过来,我尝试一下。”

“另外,今天的小龙虾尽快送来。”

听到苏云答应要罗非鱼,电话那头的刘瑜显得很兴奋。

“没问题!苏老板!你愿意处理那些罗非鱼,我们领导肯定很高兴。他肯定会派人尽快送螯虾过去。”

“另外,告诉你一个好消息,今天的克氏原螯虾,保底五百斤。”

“你记得提前做准备,以免没地方存放。”

五百斤!

听到这个数字,苏云心中一喜。

这应该足够小店今天的消耗了!

不用让客人遗憾而归了。

“很好,希望你们能尽快送来,五百斤小龙虾,要处理起来可不容易。”

刘瑜笑着说:“苏老板,这一次的小龙虾,应该够你用上四五天了吧?”

苏云看着忙碌的帮工们,笑了笑。

“不,我估计最多用两天。”

“以防万一,你们明天还得给我供货。”

“放心,我都吃得下!”

他话音刚落,刘瑜的惊呼就从电话内传出。

“什么?五百斤两天就能用完?”

“苏老板,你不是在开玩笑吧?”

苏云揉了揉耳朵,不满地回答道:“我什么时候说过假话?”

电话那头的刘瑜似乎下定了某种决心。

“苏老板,是这样的,你不是需要大量的克氏原螯虾吗?”

“我们局里不可能发动太多人去专门捕捞克氏原螯虾。”

“我们只是在泛滥期的时候,才会定期打捞,一年也就一次。”

“这种情况下,打捞到的克氏原螯虾数量是肯定不能满足你店里的消耗。”

“上次我和你提过一嘴,我想要离职,专门养殖克氏原螯虾。”

“我看你好像对克氏原螯虾非常了解的样子,你能帮帮我吗?给我一些技术指导?”

“我想,这是双赢的选择。”

亲自品尝过小龙虾的味道,又亲眼见到过苏氏小店那红火的生意,刘瑜对苏云很有信心。

当他听到苏云现在两天就能卖出五百斤克氏原螯虾的时候,他坐不住了。

他下定了决心要养殖克氏原螯虾!

苏云没想到,刘瑜这么有魄力。

能有稳定的货源供应,对自己来说是极好的事情。

他当即将自己记忆中关于克氏原螯虾的所有信息都告诉了对方。

挂断了电话后,苏云走进厨房,继续今天的工作。

经过数个小时的准备,天色暗了下来。

晚上八点,苏氏小店正式开门营业。

门口早就已经排起了长队。

苏云粗略数了一下,等待开门的客人超过60个。

假如他们每人点三斤小龙虾,今天的营业额就是昨天的两倍。

见到苏云开门,很多客人都兴奋了起来。

“老板!我又来吃小龙虾了!今天我要吃十斤!”

“卧槽!总算开门了!昨天没轮到我就没货了,今天我一定要试试!”

“这香味,太绝了!应该是卤虾吧?先给我上两斤卤虾解解馋!”

苏云笑着和昨天来过的“熟客”们打了个招呼,开始叫人来招呼点单。

小店内的桌子全部被占满,苏云在院子里也摆了十多张桌子,这才让所有客人坐下了。

随着时间推移,陆陆续续有客人过来。

苏云回到厨房,开始烹饪小龙虾。

浓郁的香味弥散在苏氏小店周围。

“卧槽!就是这个香味!太香了!”

“口水都要流出来了!我从来没想到克氏原螯虾可以做得这么香!”

“老板,先上一份卤虾!让我先垫垫肚子解解馋!”

“对对对,先来一份卤虾!快点!”

院子最边缘的桌子旁,戴着口罩的呆小妹看到这热闹的场景,目瞪口呆。

“这些人是不是疯了?居然抢着吃克氏原螯虾?”

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