来自现代的美食家 第8章 推陈出新

此时秦玉墨和白忆背靠背睡了一觉，8人在山上又摘了一箩筐竹笋，两两一组换着抬下山，吴大姐因为劳累过度，就没让她抬。到山腰天色晚的只能看见人影，看不清五官。8人抬下来见他俩在睡觉，方掌柜喊醒他们，问他们有没有带蜡烛将其点亮，小吴拿着蜡烛带路走最前面，大吴拿着蜡烛走最末。方掌柜搀扶着吴大姐。秦玉墨和白忆一人抱一竹筐竹笋。颜梓隽和景阳同抬一竹筐。景阳时不时问他累不，累就他一个人抬。景阳突然喊颜梓隽公子，秦玉墨问：“你怎么喊他公子？他不是你表哥嘛？”其他人因为想要早点下山便没有在意他们对话！景阳结结巴巴解释着说：“我在外都喊我表哥公子，这样有礼貌，比喊表哥好听，对吧。表嫂！”辛月连忙回应道！田小恬说要给大家唱首歌，当今最流行的《琵琶行》。

“?弦嘈嘈如急?，?弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹，?珠?珠落?盘。间关莺语花底滑，幽咽泉流冰下难。冰泉冷涩弦凝绝，凝绝不通声暂歇…”

听了田小恬的歌大家心情舒畅放松了许多！也继续相互搀扶着下山。小吴问田小恬这首歌名字叫什么，听着如此耳熟！

颜梓隽替他讲解说：“此诗是白居易被贬职所写，名曰《琵琶行》。”

这首诗不就是说的他的父亲嘛！此时偏远的一座山村里一个白发老者正在哭泣，嘴里念叨颜梓隽！我的孩子啊！我对不起你们啊…在外的侍卫听闻便敲门安慰老者！

自从颜府被查抄，被灭族，颜海录便萎靡不振，精神恍惚，夜里还时常做梦。每晚侍卫都坐在床边睡觉！…

待九人回到马车，留着大小吴赶马，其他人在马车里喝水吃食，景阳和秦玉墨吃喝的最多！秦玉墨吃饱就闭眼休息了。其他的人也都闭着眼睛。吴大姐靠在方掌柜怀里，辛月满心欢喜的看着颜梓隽。景阳东倒西歪的一直往白忆怀里靠。田小恬心里琢磨着怎么做个活动让客栈生意火爆起来！白忆被景阳的举动没了心思睡觉，索性就盯着他。景阳感觉有人盯着他就抬头看见白忆那清秀的五官看着他。景阳嘿嘿一笑，倒头枕着他的腿就睡了！

回到客栈，月亮已经出来了，月光照着大地，一切也很明朗。众人将竹笋抬到厨房各自洗洗回房间睡觉了！月光透过窗户温柔的照在了屋内。

第二天，田小恬一早就起来了，方掌柜和吴大姐也都起来了，田小恬绕了一圈发现好似秦玉墨不在，应该是没有起来。

“他们都想看看小恬姑娘是怎么剥竹笋的，所以一早就起来了。”方掌柜说着把竹笋倒在客厅。田小恬蹲下教大家剥皮。“这个笋皮要剥掉，吃里面黄嫩的肉，”其他人照这样一张张的撕外壳。

“竹笋是碱性食物，剥好以后要放入锅中加盐水去味，这样吃着就不会麻嘴，酸性食物开胃，碱性食物吃多了会麻嘴！”一群人就这样围着竹笋，边学习知识边剥笋皮。

众人听着津津有味，剥的也不亦乐乎！

三匡笋剥完，秦玉墨还没有醒！

白忆烧灶火，辛月和颜梓隽去打水，方掌柜切五花肉片，还有风干瘦五花肉，方掌柜闻了闻风干瘦五花肉，觉得有股说不出的香味，若不是生的，当场就想咬一口尝尝，大小吴整理前厅留下的竹笋皮，吴大姐去后院摘菜洗菜，景阳负责给田小恬打下手，竹笋一锅又一锅的煮着！然后过几遍凉水，分成三份，一份现炒，一份风干，一份腌制入坛。

风干五花肉瘦肉颜色鲜艳红润，肥肉部分油滋滋，色泽诱人。

泡好的酸辣椒光闻着味道就觉得好吃，再切点萝卜片备用。

吴大姐准备的青菜，还有打散的鸡蛋。

方掌柜还杀了只鸡，大吉大利，希望这这些菜品能大卖。

酸萝卜炒竹笋五花肉，风干瘦五花肉炒竹笋，豆腐干红烧鸡，炒青菜，鸡蛋花汤。每种菜装了两盘，红薯蒸米饭。

方掌柜看着这些美食拍手叫好。满意的摸着稀疏的胡须。

众人忙完站在桌子前流口水盯着这桌子菜。心里面开始埋怨秦玉墨耽误大家吃饭时间！楼上的秦玉墨闻着味道穿衣服赶紧下楼。

他也走进桌子前一看，这满满一桌的美味佳肴，真忍不住流哈喇子了。“公子，去洗漱吧，毛巾，漱口水都已经准备好了，我们就等公子了”白忆带玉墨去洗漱。他还舍不得走，景阳推了他一把，他也没计较，心里面光惦记着桌上的菜呢！

洗漱完毕，众人一同开饭，大家挨个尝菜。每个菜众人都赞不绝口。每人都夸一句田小恬聪明能干。颜梓隽吃着也眉宇间有些喜悦。秦玉墨又开始放彩虹屁了“小恬姑娘，这道酸萝卜炒竹笋好吃，那个竹笋也好吃，谁娶了你了那真是上辈子积德了！”田小恬礼貌笑道：“公子过奖了，相夫教子，衣食住行都是基本。”方掌柜眼珠子把大家扫一圈道：“小恬姑娘这竹笋乃碱性和酸萝卜互补，中和其竹笋的碱味，又让竹笋有酸味，真是绝配呀，味道妙哉。风干五花肉炒竹笋，风干五花肉色泽诱人，光看肉就让人有想吃的欲望，竹笋有独特的风干五花肉的味道，也是顶配。这豆腐以前我经常吃。但是豆腐干炒鸡肉我还是第一次吃，豆腐干不像豆腐那般入口即化，倒也是另一种美味，鸡蛋花汤也很开胃易消化。要我说，这每道菜都很特别！”

景阳拍手叫好，“小恬姑娘做的好，方掌柜讲解的好，大家拍手鼓励他们吧。”

小恬谦虚说：“这些功劳也有大家的，你们也帮了不少忙.”

众人边拍手边赞叹夸奖。

辛月夸田小恬聪明能干，善良。田小恬反夸辛月也不错。

大家吃完收拾后。太阳正直头顶，秦玉墨又去睡觉。吴大姐去房间贴药草休养了。白忆，景阳去练武功。辛月回房间了。大吴在账台打盹，小吴在后厨盘物料库存。

颜梓隽把竹笋放在簸箕里摆好晾晒在太阳底下。

田小恬和方掌柜在商议活动之事。他们的方案是这样的！

推出：刀拍黄瓜、豆腐干红烧鸡、风干五花肉炒竹笋或者酸笋、笋干炖猪肋骨、猪肉青菜粥。

以上任意消费满（不加住宿费）1两银子送一份鸡蛋花汤。

满3两银子送蒸红薯

满5银子送一份鸡蛋红糖红枣煮

消费越多送的越大。

有介绍人来此吃饭，住宿免100文

累计来吃饭消费超过5次的送一次免费住宿。

大门口贴着活动纸张。

几日后，客栈陆续来了些客人，大家多半是来赏桃花的，灵山有一片桃花林。虽不大，但是桃花盛开的时候，一片粉红，桃之夭夭。美哉美哉！

来者是客，来的人里面有一家是全家出来游玩的，有商人歇脚的。有三五成群年轻人，江湖散客。这一下来了十几个人，房间爆满，其他9九个人的房间也被腾出来了5间。现在只剩两间房间。男女分开开，住两间，而且临时加宽了床榻！

秦玉墨独自一人坐在角落喝酒，白忆想去帮忙说不上话。方掌柜让颜梓隽陪着他。两人隔桌相忘。

其他人每个人服侍一两个客观。为他们讲解店里面活动！

田小恬接待的客观是有两个孩子的有钱妇人，穿衣打扮全都用的上品。田小恬给她推荐一些菜品，并送她一大碗红糖红枣鸡蛋汤！妇人初夏穿着还比别人厚些，其他行人都是穿着薄丝衫，她是里外都是面料衣服。脚还穿着长筒白布鞋。定是有宫寒，手脚冰凉，怕冷之人。

“夫人，咋们这里的红糖茶最是补血养颜，女子要多喝这些，方能面色红润，永葆青春呢！夫人可以试试，这个对月事也是非常不错的！”田小恬说最后一句话是在耳边悄声说着。

那妇人点头同意，正好这几天心情不好，胸口肿痛，定是月事即将来临。

大小吴这边推出3两银子的活动，赠送蒸红薯！见这些公子哥也是出身贵族，“公子们且听我向你们道来，这红薯蒸着吃也是别有一番滋味的，经常吃米面，偶尔吃些红薯，饱腹也养胃。”公子们一一点头同意

方掌柜跟妇人的丈夫也说到这活动，想让他们多住几日。

“这桃花盛开会停留数月，即是出来游玩，可以在小店多住几日，闲暇之时可与我去钓鱼爬山，如何！”中年男人一听是兴趣相同的人，便赶紧应道：“就按你说的来，你可给些优惠！”方掌柜点头：“这个自然，我会给你些优惠的！”

辛月和景阳坐在散客旁，也解释说店里面活动！散客只顾喝茶并不做声。吴大姐看他俩应付不过来，也围坐过来笑呵呵的跟散客说！散客留下几个碎银，丢下一句你们看着安排就行。便上楼去了。他们三人安排一两银子的活动。

那边叽叽喳喳，说个不停，两个孩童嬉笑追赶着跑在厅内。

这边角落三人安静的听着，似乎有些烦躁。秦玉墨皱眉道：“如此吵闹，真是烦人！”另外一人不做声，低头喝茶。秦玉墨喝酒！

方掌柜安顿大家品茶吃点心后便进厨房了。大小吴和景阳留下来陪客官聊天。其余人都到厨房帮忙。