落魄千金成长录 第二十八章 吃了一口还想吃一口

才剩十分钟了，但是千万不能慌。慢工出细活。着急的话很有可能就前功尽弃了。

洛天依镇定自若的开始切豆腐，必须要保证切出来的每一块豆腐都是大小一致的，这样才能均衡味道。而且也更好看。

然后便用盐水浸泡三分钟去除豆腥味儿，再切配料，蒜沫，姜沫，葱头，葱沫。麻婆豆腐自然也不能少了肉沫，没有肉沫的麻婆豆腐便会少了一味肉香，便不完整。

准备好所有的配料后便要开始炒了，炒麻婆豆腐最是讲究。因为豆腐极软，一不小心便会变成豆腐渣来，井水豆腐尤其比其他豆腐更为软嫩，所以说用井水豆腐做出来的麻婆豆腐口感会更好，但是也更加难操作，一不小心炒烂一块便不完美了。

洛天依熟先将肉沫入锅炒出肉的干香味，然后洒上两滴白酒去腥增香，再一次放入切好的作料爆出香味，麻婆豆腐最不能少的还有豆酱，这一步火候千万得控制好，不能让作料糊掉，也不能着急放豆腐，得要让酱味充分挥发出来以后才能放豆腐进去，不然就前功尽弃了。

豆腐入锅后也很有讲究，菜谱上有说怎么样炒才不会把极软嫩的井水豆腐弄坏，洛天依跟着菜谱所述小心翼翼，不敢错一步，错一步，今日很可能就会输了。

毕竟都是来自五湖四海的名厨。洛天依还是不敢懈怠。

最后一分钟了，洛天依揭开锅盖。豆腐已经焖出了香味，少量多次淋上淀粉水，再撒上花椒粉和葱末，出锅装盘。

洛天依赶紧将序号牌拿出压在盘底。

“时间到！”

一个伙计过来端上洛天依的菜品然后排着队，几十个伙计依次将大家完成的菜品都端出去了。

“各位就在里面等候，半个时辰后自会公布结果。”

大家都很想出去看看自己的菜品到底受不受欢迎，可是显然不能出去。

也是，这样才够公平。

“哎呀。我觉得我做的太早了。估计有点儿冷了，怕影响了口感了。”

“是啊。我光顾着做没注意时间，得是刚出锅才好吃啊。”

有几个同僚在旁边懊恼着。

“我看你那道似乎做的是冷菜，倒是不怕。”其中一个中年男子转头对旁边的女子说到。

“对，我的那道倒是冷了过后口感更佳。”

那个美颜清秀的女子扬着嘴角在那儿说着。似乎是志在必得的样子。

我的这道麻婆豆腐时间也是刚刚好。趁着热，香味更甚。洛天依也是成竹在胸。

“哎！这位公子，我看你刚刚是最后一个做好的，你做的那是什么呀？我好像从来没见过。”

旁边一个大婶好奇地拍拍洛天依的肩膀问道。

“额……麻婆豆腐。”

洛天依听到这位大婶唤自己公子才突然反应过来自己现在扮的是男装，便压着嗓子回答。

“麻婆豆腐？哈哈哈哈，我看公子衣着清秀，竟做一道麻婆？豆腐，额呵呵呵呵……有趣有趣。”

这位大婶还真的是，这只是菜名而已好不好。

洛天依尴尬一笑。

“大婶儿，有这么好笑吗？”

……

醉仙楼外。

“大家品尝过菜品后可以把自己喜欢的菜品序号在这边的纸上写下，然后放到我这里这个箱子里，大家排队啊，不要挤。”

“管事的。我们怎么知道哪道菜是谁做的啊？”

大壮好奇的问道。

“这位好汗问的好，这正是我要说的，为了公平公正，今日初赛我们是盲选，哪道菜是谁做的你问我我也是不知道的，只有做菜之人自己才知道。我们只靠味道来选自己喜欢的菜式进行投票，大家只要记住自己喜欢的菜式的序号便可了。大家抓紧时间品尝投票，半个时辰后投票结束。”

……

“欧阳叔叔，我们都不知道哪道菜才是依依姐姐做的，这怎么投票啊，万一给投错了，投给别人了可怎么办啊。”

阿月苦恼的嘟囔着嘴。

“没事儿，啊月不是吃过依依姐姐做的菜嘛，每个人做菜都是自己独特的味道的，就算不知道，只要用心也能够品尝得出来。”

“是吗？只要用心就能品尝出来吗？”

啊月眨巴着眼睛望着欧阳致。

“嗯，相信自己。”

欧阳致摸摸阿月的脑袋安慰到。

“嗯，好吃，这个也好吃。”

大壮和猴子已经开始品尝起来了。每道菜尝一口。

“嗯，这个也不错。”

“这什么呀，哎哟，这个不好吃。”

“大壮大壮，你尝尝这个，这个好好吃。好香。”

猴子吃了一口还想吃。

“公子，只能品尝，每道菜只能尝一口。”

“啊？只能吃一口啊。”

“好吃，大壮你吃吧。”

大壮便要了一口出来尝，果真还想再吃一口，但是都被阻止了。

“哎，算了，那就去尝尝其他的吧。”

说罢大壮和猴子两人又往前去尝其他菜去了。

很快，半个时辰便快要到了。

“大家抓紧投票啊，我们的投票即将结束了。”

“哎寨主，你投好了吗？”

“投好了。”

“你投的几号啊？”

“你投的几号？”

“啊？不是我先问你的嘛。”

猴子讪讪的说到。

“大壮你投的几号啊？”

“当然投的刚刚你叫我吃的那道啊。我现在还在回味那个味道。实在太香了。”

“真的吗？我也是哎。我也还想吃呢，我现在满脑子都是那个味道，才一口根本吃不够呢。”

“大胡子叔叔，猴子叔叔，你们说的是几号啊？快说说快说说，看看我们是不是投的也一样的。”

阿月拽着大壮和猴子的胳膊有点儿激动的问着。

“一百一十一号。”

“啊？真的吗？那我们四个投的岂不是一样的了。”

阿月激动的说着。

“啊？四个？”

“是啊，欧阳叔叔投的也是一百一十一号，我看到了。就是不知道，那是不是依依姐姐做的。我只是觉得非常非常的好吃，吃了一口还想吃一口，让人回味无穷。”

阿月抿敏嘴唇似乎有点儿遗憾只吃到了一口。

“楚蒙叔叔，那你呢？你投的是几号啊。”

“看来我们很有默契，那道一百一十一号应该就是依依做的没错了。”

楚蒙笑笑回答。

“因为我每次吃她做的东西都有这种感觉。”

“吃了一口还想吃第二口第三口对不对？”

阿月激动无比说着

楚蒙笑着点点头。

“嗯。”

“那我们还真的挺有默契的嘛，哈哈哈哈哈……”

大壮和猴子也互相看看笑到。

“可是……如果万一……我们都投错了……怎么办啊，依依姐姐肯定会很难过。”

阿月人间清醒，想到了最坏的可能。

“放心吧，不会的。就算我们真的投错了，你依依姐姐也不会怪我们的。”

欧阳致摸摸阿月的脑袋安慰到。

“是……吗。”

“嗯。”

……