第五十七章:小的教训老的!
余谦本来自信满满的笑容,顿时便凝固在了脸上。
他可是对自己这次的菜品充满了信心的,但是在林辰的口中居然如此的不堪?
直播间的观众,这个时候也都乐了。
【好家伙,真的有这种人?谦哥可是帮他的啊!他居然这么跟谦哥说话?】
【果然白痴就是白痴,真的是一点脑子都没有,这个时候就算是真的做的不好吃,也不能明说啊!】
【不是,这种人到底是怎么骗到天仙的啊?】
【或许就是因为天仙太过天真了,才会将林辰这种人的当真吧?像我们不就一眼看出了林辰是个什么货色吗?】
【说的没错!真的是觉得天仙太过天真了,我真的好担心天仙啊!】
直播间这些人,说来说去,其实根本还是一个目的。
诋毁林辰!
不留余力的诋毁林辰,在他们的眼中林辰就是一个混蛋,是一个必须要毁灭的家伙!
所以当看见林辰这么没有情商,直接了当的便开口得罪了余谦之后,他们都认为这下余谦是肯定不会帮林辰了。
但谁知道,余谦虽然对于林辰的回答有些意外,但却并未生气。
反而是一脸好奇的看着林辰。
“林老弟,我觉得这次做出来的饭菜,已经不比那些大饭店的厨师差了,你却为什么会觉得不行啊?”
余谦知道林辰的厨艺很强,之前他对林辰厨艺很强还只是有一个概念而已。
实际上并不清楚,林辰的厨艺到底是有多强?
可是在用过了林辰的独门配方之后,余谦总算是能够确定了,林辰的厨艺很强!
仅仅是用一个调味品就能够将菜品的风味提升一个档次,这样的本事,对于食品行业几乎可以媲美味精的诞生了。
可以说,自己活这么大岁数就没有见过比林辰厨艺更强的人。
因此,对于林辰的评价余谦还是相当虚心接受的。
并且很严肃认真的将在对待林辰的这个评价。
“谦哥,你这些菜其实都不错,但是你不觉得这些菜味道都有些奇怪吗?”
“奇怪?”
余谦有些不解的看着林辰,然后便也拿起筷子尝了一口。
一旁的白慧鸣和刘奕绯见状,也是一样都尝了一口菜。
一开始他们慢慢咀嚼,也是觉得很美味,和那些大酒楼的饭菜几乎没有什么区别。
但是随着咀嚼的时间增加,渐渐地他们,感觉到了一丝古怪的味道。
“好像有点药材的味道?”
这个时候,余谦也尝出来了。
这应该是药材的苦涩味。
但这些菜都是家常菜,并没有放任何的药材啊?
这个药材的味道到底是从什么地方来的?
余谦一脸疑惑的思考着,但很快他便已经反应了过来。
“林老弟,你的那个调味品里面有药材?!”
“不是药材,而是香料,就和十三香一样,都是放入了一些香料的。”
做菜放香料,这几乎是全世界的厨师都会做的一件事。
这并没有什么稀奇的。
但是余谦总觉得这个香料多半有些不简单,而且有些菜也是不适合放香料的。
比如自己做的清炒莴笋,就是其中之一。
但是放了林辰的调味品却一点不合适的味道都没有,只是进一步的衬托和激发出了莴笋的清香,所以余谦觉得很奇怪。
如果真的是香料,怎么会料味这么小啊?
“林老弟,你这调味品放的什么香料啊?根本就没有一般香料那种刺激性的料味。”
“香料是我自己调配出来的。”
林辰并没有在这件事上多说什么,香料的搭配太复杂了,自己要是真的一样一样的说,估计又得是两三个小时的功夫。
现在最重要的还是帮余谦提高他的做菜水平。
当下林辰便继续对余谦说道:“谦哥,你这次最大的问题就是火候过了,肉片已经有些柴了,泡豇豆才下锅。”
“如果泡豇豆早下锅两分钟,这道菜会好很多的,其他的菜大多也都是火候没有把控好。”
林辰甚至都不用尝了,以他现在的厨艺只需要看一眼,就能将余谦所做的这些菜不对的地方给一一看出来。
但这在余谦看来,可就真的是不可思议了。
“林老弟,你……这就能看出来了?”
余谦见过的大厨也不在少数,但仅仅是看一眼就能知道自己哪里做得不对,自己什么地方做的不好,这样的本事未免也太过恐怖了吧?!
“中餐文化博大精深,讲究色香味俱全。”
“谦哥你这些菜,肉香单薄,而配菜的香气却尤为强烈,特别是这个辣椒炒肉,辣椒的辛辣味一问就知道还有些生涩,显然是火候还不到位。”
“而且谦哥你的这些菜,里面的肉颜色都略深,明显是火候过了,至于味道我刚才也说了,所以综上所述,我才会说谦哥你这顿饭做的不行啊!”
说到这里,林辰稍微顿了一下,然后又继续说道。
“最重要的一点,是谦哥你发现我这个调味品能够弥补这些缺点,于是便大量的使用,结果反而导致菜品多出了香料的料味。”
“任何事情,都是这样水满则溢。”
林辰就像是一个哲学大师一样,语气有些悠然的说着。
一个年轻小子,对一个都已经步入老年的人说这样的一番话,这本来应该是相当滑稽的一幕。
但这个时候,余谦却一点都没有这种感觉。
反而是一脸认真的看着林辰然后重重的点了点头。
“受教了。”
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