我和青梅竹马乔英子的摆摊日常 第七章 想吃？扫码！

来到夜市，乔卫东心里触景生情。

以前每次下班都会带着一家人来这吃点东西，然后一起开开心心回家。

现在回想起来这样的温馨已经开离自己很长时间了。

“你不是说你是来帮忙的吗？一直愣在那干嘛？”

宋倩的话打断了乔卫东的思绪。

“来了来了。”

乔卫东帮忙把煤气罐给装好了。

英子一如既往的负责洗碗，宋倩拉着乔卫东洗菜。

乔逸看了看时间，差不多了。

因为昨天撞奶的原因，有客人找上门来了，还想再吃。

来到摊位上却发现今天没有撞奶，卖的是面食。

“小哥，别人都是卖一种东西到很久，这样才保持得了良好的信誉。

你不怕你这样今后没有顾客吗？”

乔逸面前一个穿着运动服的男人惊讶地问道。

他表示不能理解，一个年纪轻轻的小伙子拖家带口的出来摆摊。

难道不就是想挣点钱？

“这个摊位是继租的，我们也就是趁大学没开学出来体验体验生活。”

乔逸无奈地解释道。

“哦，原来是这样，给我来一份面吧，撞奶那么好吃，面应该也差不到哪去。”

运动服小哥恍然大悟，对自己那样的想法有些愧疚。

“不过这个面卖五十一份，你确定要点嘛？”

乔逸开口问道。

自己做的面怎么可能那么便宜，不说自己的手工费，材料费就不便宜。

虽然这些材料全是系统给的，但全是有机物的绿色植物，毫无添加。

这个价格已经非常优惠了。

乔英子扯了扯乔逸的衣服，用眼神示意:这个价格有些离谱。

乔逸轻轻拍了拍乔英子的手背。

乔英子莫名地相信他，于是静静地看着，不再有所动作。

“来一份。”

在帝京，消费高但薪资待遇也高。

所以这对运动服小哥来说根本就是九牛一毛，想都没想点了一碗。

来到桌子旁坐了下来，期待地看着乔逸。

重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成。

一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客，必备的佐料有九种。

第一肯定是先用旁边的锅烧汤底啦。

乔逸控制好了一碗面的汤量，然后开始一一放入调料。

酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱什么的。

系统给的都很齐全。

酱油：放其他作料的次序可以打乱，但是酱油必须先放。

味精：有句俗话形容重庆人做菜：“火大油多，味精起砣砣”。

吃小面就是要舍得放味精!

油辣子海椒：这是重庆小面绝对少不了的调料。

前段时间北方流行川菜，就是受了辣椒的蛊惑。

花椒面一定要选那种磨成粉状的。

这样吃起来好吃又不麻。

姜蒜水：老姜和大蒜切碎后用开水冲调得来的。

猪油：上好板油熬制而成。

葱花：是火葱，够味。

榨菜粒：涪陵榨菜名扬天下，重庆地区的特点自然少不了它。

芝麻酱：在重庆小面中起着两个作用。

第一，增加香味，这就是我为什么没在佐料中写芝麻油的原因。

第二，让佐料变稠，用筷子夹面时佐料会附着在上面，吃着味道十足。

随着温度慢慢升温，香气四溢。

看得乔卫东、宋倩、乔英子的眼睛都直了。

平时宋倩自己也会研究菜谱，做出来的汤底都没有这么香。

这样太香了吧！

路上不少人被香气吸引来到小摊面前围着。

可不要以为光有佐料介就大功告成，一切都是不尽然的。

煮面也相当的重要，主料当然就是面条了。

面条是系统给的特制的，略微宽一些。

辅料乔逸选择了青菜叶、藤藤菜，、豌豆颠、莴笋尖、菠菜、包包白、黄秧白、瓢儿白，小白菜等等。

都在水里烫了一下，然后捞起来放在簸箕里。

乔逸打开燃气灶，等水烧开之后，把面丢下去。

乔逸拿着筷子快速给它搅拌散开，不让面粘在一起，也不让面沉底糊锅。

等熟了的面任何地方的颜色都一样的，这样的面再煮个半分钟就可捞起了。

捞起来又用冷水过了一道，面条变得晶莹剔透。

最终放在瓷碗里，问过运动服小哥的喜好后。

在面上放了一些腾腾菜和肉沫，把煮好的汤底淋了上去。

在上面洒了一些葱花，端到运动服小哥面前。

“物有所值啊，真有两把刷子，太香了。”

运动服小哥立马拿出筷子把面搅拌了一番，迫不及待地送到了嘴边。

由于太过急躁，被烫到了。

却丝毫不影响面的美味，汤汁的味道灌进了面里。

运动服小哥也是个会吃的人，一口面一口汤，越吃越好吃。

乔卫东本来跟着宋倩她们一起吃过晚饭了。

被这香气勾引得肚子直咕咕叫。

“儿子，给爸也做一份呗！”

乔卫东面带讨好地看着乔逸。

“给你做可以，扫码。小本生意，概不赊账，微信还是支付宝？”

宋倩抢在乔逸前面说道。

说完还指了指一旁的收款码。

乔逸当即拿出手机对着微信收款码扫了二百块钱。

“小二，来四碗。”

乔卫东一副大爷的模样拉着乔英子在另一张桌子坐了下来。

“好嘞，客观里边请。”

乔逸顺势对着宋倩做了一个请的姿势。

本来宋倩不想吃的，因为乔逸本来就不打算摆很长时间，每天也就在高峰期过了就收摊了。

不过这是乔卫东付过钱的，哪怕没人孩子也算是有收入了。

如果自己不吃就让孩子收钱，说不定还会伤到他的自尊心。

索性一屁股在乔英子身旁坐了下来。

乔卫东倒觉得没什么，一家人开开心心最重要。

就算真的赚不到什么钱也不碍事，自己供他俩上大学的钱还是拿得出来的。

乔逸的动作越来越熟练，十来分钟，四碗热气腾腾的重庆小面就出锅了。

把面一一端到桌上，乔英子最先动起了筷子。

想试试看到底有没有运动服小哥说的那么夸张。

刚吃一口，乔英子脸上就露出了满足的表情。

“简直了，这也太好吃了吧！”

听着乔英子的赞美，宋倩和乔卫东也动起了筷子。

宋倩自己的厨艺那是没得说，没想到乔逸的更胜一筹。

“真挺不错的。”

“儿子，这可比你妈做的好吃太多了啊。”

……