百岁：老婆子，我打铁养你啊！ 第三十九章 烟熏火燎，童年和腊肉儿

老头子把小毛豆抱过来坐到篝火边，听着玉米粒在陶锅里“哔哔啵啵”。

老婆子拿着擀面杖在锅里搅动着，看着真是红火极了。

“咿呀……”

小毛豆抓着祖爷爷的手指，眼睛滚圆地盯着陶锅，娃娃又发现新天地了。

“啪！”

粒玉米粒儿爆起来，一朵朵跟穿着裙子似的，裹上糖浆，甜香扑鼻。

老婆子盛了一小碗羊奶，倒进陶锅里。

顿时，奶香四溢。

“呀呀呀~”

小毛豆看到奶眼睛就更亮了。

“娃娃饿了。”老头子说。

老婆子就把剩下的羊奶递给他，另外拿起一只小茶盏，盛了一把爆米花给他。

老头子拿起一颗放进嘴里一嚼，又香又甜，捏起一撮喂到老婆子嘴边。

“嗯，是这个味儿。”老婆子很秀气地嚼着，咽下去后说，“老头子，咱们的红糖没多少了。”

老头子给小毛豆擦了擦嘴，说：“那我明日去山里寻寻，那些野甘蔗估计还在那一片，砍回来做点糖。”

老婆子心生怀念：“几十年没嚼过甘蔗了，等你寻来了，我给你煮果茶喝。

正好还有羊肉，用甘蔗炖羊肉汤，你以前也爱喝。”

“成。”老头子觉得饿了。

爆米花炸好了。

直接把锅端到板桌上，想吃了抓一把，实在过瘾。

老头子重新拿了一只宽口的红陶锅，倒进一桶雪煮水喝。

这大山里空气好，雪水干净，山里头的泉水更是品质极佳。

再往篝火里扔几颗山薯，不一会就烤的喷香。

掰开来吃一口，又暖又甜，非常满足。

……

直播间里不少人又看饿了。

“日出而作，日入而息。凿井而饮，耕田而食。这种最原始的生活，却令人忽然心生向往。”

“看穿着袄褂长衫旗袍的爷爷奶奶吃爆米花，总有种时空交错的感觉，现代和复古，在他们身上是如此的和谐。”

历史真香：“其实《本草纲目》中就有关于爆米花的记载‘玉蜀黍可炸炒食之，炒拆白花，如炒拆糯谷之状’。”

“果然都是古人玩剩下的，想起小时候来村里穿街走巷的老式爆米花机，每次一来家家户户就叫小孩端一碗米去炸米花吃。”

“小钢炮儿，儿时最害怕的美食机器，满满的童年回忆。”

“爷爷的陶器卖吗？想求陶器。”

“一堆火，烧出家常景。没想到家里的锅碗瓢盆，这样就可以解决了。”

“还有一只鸡汤灌呢，煲汤一定又香又浓。”

“鸡汤就得用陶罐慢火煨炖，这样熬出来的鸡汤才最正宗。”

……

直播间里大家聊起了童年记忆，也有人聊起了美食。

老头子见大家问陶罐卖不卖。

他一摆手。

“都是给我家老婆子做的家伙什，不兴卖。”

那些巴巴地等着买陶的粉丝们，顿时失望极了。

老头子只是淡淡一笑，转头就去帮老婆子忙活去了。

当年有人因为买不到他的罐儿，抱着他家门口一棵老槐树哭得如丧考妣，也是常有的事儿。

陶罐儿他从来都不兴卖的。

要卖得卖瓷儿，那东西讲究。

……

山村小院里。

老婆子把切好的五花肉放到木盆里，放进调好的酱料。

再把扁萝上晾着的辣椒收起来，用臼杵捣成粉末，放进一些在肉馅里拌匀。

猪五花，猪肋条都可以用来腌制腊肉，用匕首在肉上戳一个个细小的洞，把调好的酱料和辣椒均匀地抹在肉上。

放在盆里闷一个时辰。

老头子去山上砍了几根竹子回来，用几块铁刀片一块做了只简易的摇橹筒子。

这是用来灌腊肠的。

老婆子把调好料的五花肉放进竹筒里，另外把清洗好的猪小肠套到下边的细竹管里。

用摇杆轻轻一摇，肉馅就咕噜噜朝着套在细竹管的小肠里灌去。

灌上一小段，用细绳子扎紧，拿竹签子在肠衣上轻轻戳几个小洞，这一节腊肠就完成了。

整条小肠并不剪断，只在中间扎上绳子，要吃了才剪下一段。

老头子见老婆子用的趁手，就扛着竹子去旁边搭凉棚架子去了。

这是用来熏腊肉腊肠的。

就搭在昨天码粗坯的架子旁边，挂上两根松木，地上堆好松枝，撒一把米，放上野柚子皮。

往腌制好的腊肉上戳一个洞，拿竹叶穿上，一条条整齐地挂在松木上。

这烟熏也有讲究，不能起明火，只能让松烟袅袅上升，慢慢烟熏。

熏满三天后，把腊肉腊肠放到屋里风干，存放的好放半年也不会坏。

……

早上抱来的两只小猪仔，住进了新垒的猪圈里，与羊群为伴儿。

老头子忙完后，趁着老婆子做午膳的时间，把昨天她辛苦搬回来的石头搬进倒塌的小龙窑里。

龙窑虽然倒塌了，还剩不少石头砖块可用，加上他明日要烧的新砖，足够把龙窑再砌起来。

直到老婆子一声“老头子用饭了”，老头子放下袖子，三两步走回来。

温馨而甜蜜。

直播间里的观看人数居高不下，到傍晚的时候，已经到达三百万。

高峰时期，已经达到过五百万观看人数。

住在“执子之手，与子偕老”直播间里的粉丝越来越多，包容的职业也越来越多。

到老头子下播的时候，大家都是依依不舍，约好明早来学太极拳。

这一切，对老头子老婆子来说，都只是他们的日常而已。

每日都有活干，每日都有盼头，就是好日子。

今日白日里做的活多一些，晚上天暗下来没多久，两位老人家就带着小毛豆爬上炕歇息了。

翌日清晨。

老头子没听到鸡鸣声，倒是被院子里传来的动静惊醒了。