从本章开始听听见自己做的菜被点名，谢辞猛地抬起头来。
这道青椒土豆丝在穿越前就是他的拿手菜。
无论有没有蛙崽带回来的厨师技能的加持，他对这道菜都很有信心。
何囧也有些紧张。
难道是太难吃，被黄老师点名批评了？
看看谢辞，又瞧了瞧黄雷难辨的神色才道：
“小辞做的，怎么了吗？还可，以，吧？”
一边说着，还一边加重了“可以”两个字。
想给黄雷一些提示：这还在直播，不要给孩子弄得下不来台。
得到答案的黄雷却没有立马说话，而是再次咀嚼了一下才道：
“嗯……这菜……做得非常有水准啊。”
“黄老师，你说话别大喘气啊。”
直到黄雷断断续续地把话说完，何囧这才长舒了一口气。
黄雷这评价说得谢辞倒是有些不好意思了。
“一道简单的青椒土豆丝而已，不值得黄老师夸一句。”
黄雷却不以为然，放下手中的筷子，看着众人肃声道。
“不。”
“很多人都以为是要所谓的大餐大菜才能考验一个厨师的水平。”
“但其实，越是简单，越是家常的菜，才越能体现一个厨师的真正水平。”
“大餐硬菜很多都是依靠着食材本身高级的味道，这时候，厨师往往只需要用很简单的步骤即可完成一道菜。”
“要做的仅仅只是最大程度上保留食材的鲜美和特色就好。”
“但越是简单和家常的菜，食材往往都越是廉价。”
“这时候要想做出一道色香味俱全的菜，靠的才是做菜人手上的真功夫。”
“今天这道菜比我做得好吃，这自是不用说。”
“但我觉得，这道菜，比我吃过的任何一个厨师做出来的都要好吃。”
比黄老师做得还要好吃？
比很多厨师做出来的都要好吃？
这评价也太高了吧？！
黄雷这话不仅震惊了在场的蘑菇屋众人，连直播间前的网友都听得一愣一愣的。
“一个青椒土豆丝而已，大家做得不都差不多吗？”
“这么家常的菜，还能分出个一二三四五？”
“黄老师这话有点过了，我是不信的，反正我也吃不到。”
“前面的是酸了吧，黄小厨能这么夸人，多么难得。”
一边的彭彭听见黄雷这么说，也赶紧夹了一大筷子放进嘴里。
“唔！嗯！真的好吃！”
“但是师父，我只能说出这道菜不是一般的好吃，但是怎么才能像您说的一样，有理有据地判断呢？”
黄雷轻笑：“这简单。”
只见黄雷又拿起筷子，在盘中夹了几根土豆丝放在眼前。
“你们看，这土豆丝切得是又细又工整。”
“要做到这一点，其实就已经很难了。”
“普通人一般只能切得太粗切成条，或者切得太细，但那样就很容易折断。”
“就算能切得粗细适中，也不容易把所有土豆丝都切得一样细。”
“你们看谢辞这盘土豆丝，粗细实在是太工整了。”
“一般只有像我这样长年在厨房做饭的人才做得到。”
“这一点，谢辞就非常难得。”
众人仔细看着土豆丝，若有所思地点点头。
的确是很厉害，堪比高档酒店的大厨。
谢辞沉吟不语。
的确，今天他切菜的手上功夫明显比以前熟练顺畅了不少。
仿佛他每天都有做饭练习一样。
动作和方法都被刻在了脑子里。
拿着菜，拿着刀，大脑自己就知道要怎么做。
而双手只需要无条件地配合就好。
黄雷的点评却还没有结束。
“除了刀工以外，你们再瞧瞧这火候的把握程度。”
“土豆丝白嫩，入口爽脆。”
“既不泛生，也不绵软。”
这一点何囧倒是也有些疑惑，不禁开口问道：
“都说为了土豆丝的爽脆口感，只需要把切好的土豆丝放在冷水里浸泡，洗去淀粉不就很容易了吗？”
黄雷点头：“的确是这样的，但这样做对于火候的要求就更加严格。”
“火候一过，土豆丝就更易折断。”
“你们都尝尝看，是不是还有一股土豆的清香味儿。”
“这才是有实力的厨师炒出来的东西，普通人炒的，那只能叫炒熟而已。”
听了黄雷的话，众人赶紧迫不及待地伸出筷子去夹那盘土豆丝。
趁着大家品尝的工夫，黄雷又继续说道：
“这道青椒土豆丝其实就是咱们家里最常见的菜之一。”
“但通过色泽、刀工还有口感，就能看出谢辞你的基本功，的确非常扎实，平时在家没少做饭吧？”
“所以我才说，谢辞你这道菜做得非常有水准。”
一边说着，黄雷一边不禁去看谢辞的神色。
说实话，这道菜让他对谢辞的好感度又上升了不少。
看来谢辞这个年轻人是真的不简单。
这才第五天，就已经展现出这么多不为人知的才能了。
接下来还有好几个月，甚至未来还有很长的娱乐圈之路。
究竟谢辞还会有什么令人惊喜的表现呢？
黄雷觉得自己现在就已经开始很期待了。
这样想来……
黄雷的目光不禁从谢辞滑向了一旁的紫枫。
但从颜值和性情才能来说，谢辞的确是很好的人选。
更何况还能做得一手好饭菜，一道青椒土豆丝就能见真章。
如果紫枫真的喜欢的话，他也不介意从中帮忙撮合一下。
只是……
黄雷看着笑得眼睛都眯起来的颖宝。
想起刚走的小鞠。
甚至还有临行前对他们交待再三的蜜蜜。
谢辞在感情方面的人品如何，还有待考量。
黄雷还在暗自思忖着，众人却已经你一筷我一筷地，把青椒土豆丝扒拉得见了底。
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