四合院：女装的我，被禽兽抢亲 第34章 谭家菜，震惊大领导！求鲜花评价票！

第二天，秦淮茹去银行。

换了六十张崭新的大团圆。

共计六百块钱。

她的眼中，满是不舍。

她长这么大，也没见过这么多大团圆。

崭新的钞票，散发着迷人的味道。

“多好的钱呀，便宜了林云那个小表砸！”

秦淮茹咬牙切齿，捧起钱，闻了半天。

与她的陶醉相反。

银行的工作人员，跳着脚骂街。

“这钱是谁送过来的？怎么这么臭？”

“就刚才那个女的！她一进来，人都熏跑了！”

“靠！记住她的名字，以后别让她进来！”

......

林云收到六百块钱，“哐当”就把门关上了。

一点没给秦淮茹面子。

林云不用想，也知道这些钱是秦淮茹吸血吸来的。

随手把这些钱丢进系统背包。

林云盘算起来。

这次的自行车事件。

自己肯定是不亏的。

一百六十八块钱，换了六百。

翻了三倍还不止。

钱倒是其次。

主要是，借着那辆二扒大杠，林云干了很多事。

带何雨水出去玩，占了不少便宜。

借车给许大茂，曝光了他不能生育的事。

挽救了娄晓娥，还跟娄晓娥做了闺蜜。

要不是怕暴露身份，自己都睡在娄晓娥的闺房里了。

也由此获得了，制作“谭家菜”的食材。

再说四合院这边。

一辆自行车，把棒梗整成太监。

把贾张氏关进拘留所。

还打了易中海、傻柱、秦淮茹、聋老太的脸。

最后再把贾家掏干。

这波，真的值了！

至于那辆自行车。

林云本来就不想要了。

倒不是说，车子刮花了。

主要是太埋汰了！

那辆车，不仅让许大茂，菊花绽放。

还让棒梗，鸡飞蛋打。

实在是一辆有故事的自行车。

但林云觉得有点恶心，根本不想骑。

这年头，又不能私下买卖。

抓到了，就是投机倒把。

放在院里，早晚被禽兽们惦记。

干脆，借秦淮茹的手，卖给许大茂。

这波操作，还是很溜的。

处理完自行车的事，林云专心发制食材。

之后的几天，小马来过两次。

主要是记录林云需要的食材。

林云也跟他说了，丢车事件已经协商好了。

毕竟是一个院里的。

真要是把贾张氏、棒梗整死了，也不好看。

给个教训就行了。

小马点头答应，欲言又止。

林云早就猜到他的心思了。

直接了当地说道：

“马哥，你要是不嫌弃，咱们拜个把子。”

“当然，现在不兴这个，咱们做个朋友吧，我把你当哥。”

小马是大领导的秘书。

眼观六路耳听八方。

一听这话，他就明白了。

人家林云给他留着面子呢。

意思就是说，你也别开口，省的大家都尴尬。

我直接告诉你答案。

咱俩不合适。

小马脸色数变，最后洒然一笑。

“行，以后你就是我妹子！”

“好嘞，小马哥！”

......

这样的拒绝，对小马是有用的。

因为人家是读书人出身，讲究个面子。

自身也在那个位置。

一切尽在不言中。

对傻柱就不起作用。

林云不止一次告诉过傻柱，对他没兴趣。

结果傻柱死缠烂打，还把自己亲妹妹送过来。

那就没办法了。

时间一晃，七天过去了。

林云将发制好的食材，带到大领导家。

一顿正宗的谭家菜，开始上演！

不同于川菜的麻辣咸香。

谭家菜，淡雅醇厚。

品味高洁，自带贵气。

一道“清汤燕窝”，汤清如水，色淡如茶。

却偏偏入口清甜、回味悠长。

主材暹罗官燕，在古代是贡品，非御赐不得食。

经过林云的精心发制。

口感绵软，爽滑，同时不碎！

上菜前，还专门准备温水，请客人们漱口。

净口后，更能体会其中的美妙滋味。

这道菜一尝，大领导震惊地说不出话来。

从未想过，烟熏火燎的庖厨，竟也能如此高洁淡雅！

“谭家菜，不愧是第一官府菜啊......”

林云一双妙手，展露出大师级厨艺。

叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡、烤香肠......

道道美食上桌，次次都是满堂彩。

林云特意交代，吃谭家菜，喝酒也有讲究。

要喝上好的绍兴黄酒。

茅台虽好，但酱香会侵蚀菜品本来的香味。

餐厅内，大领导众人，满脸幸福。

二两黄酒下肚，主菜“黄焖鱼翅”也上桌了。

烹调鱼翅，是谭家菜的拿手绝活。

而这道“黄焖鱼翅”，是上品中的上品！

选材，必须是菲玉宾的“吕宋黄”鱼翅。

不同于普通鱼翅，这种“吕宋黄”，有一层肥肉一样的胶质层。

口感爽滑Q弹，冠绝天下！

发制时，要全程使用温水。

水温的把握，极为考究！

同时，要将鱼翅上的砂砾，全部剔除。

又不能破坏鱼翅的完整。

要用小剪子，精心修剪。

上火煮、离火焖、刮干净，再上火煮。

以此往复，一遍又一遍。

擦洗到最后，鱼翅发透发亮。

整个过程，要持续整整七天！

这是加工细。

而烹调黄焖鱼翅的汤，也不简单。

整鸡、整鸭、猪肘、干贝、瑶柱、金华火腿......

每一样用材，都有要求。

这是下料猛。

最后，要在火上，烧靠六、七个小时。

将鱼翅中的胶原蛋白，悉数融于汤中。

这是火候足。

加工细、下料猛、火候足。

谭家菜的特点，在这道黄焖鱼翅上，体现得淋漓尽致！

此菜一出，满堂宾客无不震惊。

翅肉被熬得软糯、爽滑。

翅汤厚而不腻，回味悠长。

明明至鲜、至醇，却又含蓄内敛。

一桌子领导，居然从这道菜里，吃出了为官之道，吃出了华夏千年的传承。

大领导难得失态。

“难怪有句话，叫做食界无口不夸谭！”

“谭家菜，当真是了不起！”

“林云，你了不得啊！”

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