穷的跳楼后，我写的小说本本爆款 0005 给安妙依送饭

升级到LV10厨艺，林凡开始做饭。

上一世，他就是一个做饭小能手，现在有LV10级厨艺傍身，更是得心应手。

先去楼下附近的菜市场买菜。

带了几十块零钱，林运锁门下楼。

菜市场卖菜卖肉的叔叔阿姨不太习惯使用威信和鸡付宝。

还是零钱来的实在。

由于菜市场离住的出租屋有两公里，林凡扫了一辆黄色的共享单车。

很快，就到菜市场了。

附近就这一个大型菜市场，虽然是傍晚时分，依旧人声鼎沸，买菜的人特别多。

主要是菜市场的菜又新鲜又便宜。

前一段时间流行的东东买菜，送货上门。

刚开始很便宜，又方便，很多人都在网上定菜。

过了半年，东东买菜占领市场了，菜的价格就高了起来，也不那么新鲜了。

于是很多人都脱离了东东买菜，重新回到菜市场。

除了一些时尚的年轻人。

林凡虽然也是年轻人，但从小做饭做到大，当然知道去菜市场买菜经济实惠。

很多年纪的老大爷老大妈，没有退休金，都会在自家的菜园子种点蔬菜啥的，成熟后挑着担子拿到菜市场里来卖，补贴一点家用。

这些老大爷老大妈种的菜，外观上肯定没有菜市场里搞批发来的蔬菜上档次，但是干净卫生，基本上没打农药，用的还是自家的农家肥。

“林叔，你这摊位上的猪肉新鲜吗？”

七拐八拐到一家老牌猪肉铺，林凡问道。

他经常到这家猪肉铺卖肉，老板叫刘能，50来岁的汉子，跟林凡的爸妈年纪长不多，林凡在这里买过几次肉，老板比较实在，也不会缺斤少两，一来二去，就熟络了。

一般菜市场卖肉的，看到年轻人来买，多多少少都会缺斤少两，因为年轻人随意，不计较，哪怕被发现了，大部分的年轻人也不会“找麻烦”，往往自认倒霉，顶多下次不再这里买了，所以很多卖肉的老板会钻空子。

“小林啊，你又来叔这里卖肉了，今天的肉特别新鲜，下午四点多刚杀的，你看肚子上的这些肥膘，又白有厚，脂肪多，是我从乡下弄过来的土猪，不过这个价格要比肉猪贵一点，18块钱一斤。”

刘叔拿了一大块猪排肉，热情的介绍道。

林凡看了看，果然是家猪。

看这厚厚的猪膘就假不了。

现在市面上的生猪肉大部分都是人工饲养的肉猪，肉猪吃的是饲料，长得快，一年能出两栏。

特点是肉猪瘦肉比较多，肥肉相对较少，肉质十分紧实，有嚼劲，很多不喜欢吃肥肉的人都喜欢买这种瘦肉多的肉猪。

实际上，真正懂猪肉的，那些上了年纪的人，他们往往喜欢买家猪肉吃。

家猪都是吃猪草长大的，一身的肥膘，做小炒肉，切的薄薄的，肉质肥而不腻，闻着味，都能吃两三碗大米饭，一些不喜欢吃肥肉的女生，也能吃下好几块。

而且肥肉还可以用来熬猪油，家猪熬的猪油，那叫一个香，剩下的猪油渣，撒上一点盐巴，能把隔壁的小孩馋哭，猪油冷凝后，用来炒菜，比什么市面上卖的花生油豆油要好吃多了。

林凡小时候早上不愿意去上学，每次都睡懒觉，来不及吃早饭，爸妈都会捏两个热乎乎的饭团，然后在饭团上用筷子插两个孔，塞一小团猪油进去，吃起来，那叫一个美。

18块钱一斤，有点贵，比瘦猪肉要贵6块钱一斤，不过也对得起这个价格。

林凡打算买两斤五花肉，给安妙依做一顿红烧肉。

要做红烧肉，最好选猪肋排上的肉，肥厚比例适中，卖相也好，挑了一块上等的五花肉，林凡说道：

“刘叔，你帮我切两斤。”

“好嘞。”

刘能拿起五花肉，一把杀猪刀，十分熟练的就把肉切下来，放在电子秤上一称，刚好2斤。

林凡夸赞：“刘叔，你还是这么准。”

“嘿嘿。”

被夸，刘能脸上露出一丝得意，他的准头在这个菜市场的猪肉铺中，是出了名的，客户要多少肉，他一刀就能切出来，上下不超过1两。

付完钱，林凡又买了几样蔬菜，至于做红烧肉的辅料，花椒、桂皮、酱油、料酒、油、葱、姜、蒜、大料等，家里都有。

回到家，林凡开始做饭。

有LV10厨艺傍身，做起饭来得心应手。

淘米煮饭。

加多少水，只需要简单的看一眼，水量就刚刚好，不多不少，为了增加饭的香味和口感，林凡还在米里加了几滴油和几滴醋。

因为用的是电饭锅，半个小时，饭就煮好了，打开一看，饭香扑鼻，尝一口，松软中带点粘。

满分。

时间还早，先保温，焖一个小时，把多余的水分焖干，饭更好吃。

接下来是重头戏。

做五花肉。

拥有LV10厨艺，关于五花肉的做法，直接出现在林凡的脑海中。

开干。

林凡先把五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。

然后葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

找了一块纱布，把花椒、桂皮和大料包起来，封口。

做完准备工作，林凡把锅烧五分热，放少许凉油，下几块冰糖，慢慢用铲子翻炒。

等锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。

然后就是不停地煸炒，直至糖色裹匀并微微出油。

接下来往锅中倒温水，水刚好漫过五花肉，不能多也不能少，盖上锅盖，变小火慢慢炖至五花肉9成熟。

放入适量的盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。

捡去香料包，大火汤汁，等到汤汁红亮浓稠。

出锅。

看着碗里色香味十足的红烧肉，林凡成就感十足。

又做了几个素菜，摆的整整齐齐，把饭菜装进保温饭盒，去给安妙依送饭。

林凡现在窝在家里没工作，外面吃又太贵，一日三餐基本上都是他在做，安妙依由于工作的原因，老是没时间吃饭，所以每天中午和下午，林凡都会到舞蹈培训中心送饭。