四合院：开局秦淮茹跪着唱征服 第十三章：融入国营饭店（求鲜花）

三四天之后。

四九城的空气中可是比后世干净的多，不过空气中却依然飘着油条，豆浆的味道。

红星国营饭店早早就开了门。

陈平此时正在红星饭店的后厨，有些好奇的看着周围。

林办事员可真的是很厉害，竟然给他安排了一个国营饭店的后厨帮厨的工作。

虽然在陈平的时代，早已经没有了国营饭店。

可在六十年代。

能够在国营饭店工作是一件非常体面的事。

那时去饭店吃饭，除了花钱，还必须出示粮票。哪怕你再有钱，没有粮票，可能了一碗汤都喝了。

红星国营饭店，菜单大同小异，肉副食品都是限量供应的。当时如果能去一次国营饭店吃饭，是值得吹上一两个月的大事情。

在物资匮乏的年代，普通老百姓一年都去不了一次国营饭店。只有逢年过节或者遇到他人吃请才有机会“下馆子”沾点光。

按照常理来说。

国营饭店，无论是厨师还是面点师，甚至服务员都需要考证。

服务员在那时的地位等同于今天的公务员。

这是毫不夸张的。

如果不是林办事员全力推荐，再加上有聋老太太这位老祖宗的关系，陈平想要进入这里，简直是不可能的事情。

陈平今天刚到。

被人安排切墩，可是他哪里会，只好一点点学习。

这个时代的人都很朴实，加上能够进入这个饭店的人，身份都不简单。

所以也没有人笑话他。

整整一上午，除了早上卖出去一些油条豆浆，根本就没有任何的客人。

中午。

张主厨为了欢迎陈平，做了几个川菜。

当然都是素菜。

可是没有夫妻肺片，水煮鱼的硬菜。

张师傅可是正宗的川菜师傅，听说论水平，在四九城都能排上号的。

论辈分可是要比何大清还要高上一个辈分。

陈平吃的津津有味。

正在这个时候。

饭店的店长走了进来，先对陈平点了点头，然后笑着和张师傅说道：“今天下午，红星厂的杨厂长，还有那位宴请一个外国友人，你一定要拿出真本事。”

张主厨笑了。

“你就放心吧！我一定让这些人满意。”

随后。

众人就开始开始被菜。

因为有特殊要求，所以采购很快买来了新鲜的鱼肉和牛肉。

其实。

在两三年前，华夏的第一台冰箱已经制造完成了。

可是里面漏洞很多，而且没有批量生产。

所以红星国营饭店也没有冰箱，平时只有几样菜。

碰到了这样的大客户，也只能提前采购。

然而。

众人没想到的是，客人已经到了。

可张主厨却因为不留神，切到了大拇指。

瞬间血流不止。

所有人都慌了，甚至连饭店的店长都傻眼了。

今天可是请外国友人来吃饭，现在张主厨肯定不能做菜，如果换个人做，这不等于欺骗外国人呢！弄不好会产生国际影响。

可现在，又哪里找住处呢！

陈平犹豫了一下，看着张主厨的背影，复制之眼闪烁了一下。

下一刻！

无数厨艺技巧已经进入了他的脑海中。

其中竟然有很多失传的川菜菜品。

这个张主厨不简单呀！

看着周围有些惊慌的样子，陈平犹豫了一下，缓缓说道：“要不然，我来试试！”

他之所以这么说，是因为他既然已经是国营饭店的一份子，就应该为国营饭店出点力，而且他可不想让那些外国佬，小看了华夏的饮食文化。

你？

所有人的目光都落在了陈平身上。

大多数是怀疑的目光。

厨子不是会做饭就行，而且要进行长期的锻炼，甚至是十年二十年才能掌握火候调料，成为大厨。

陈平看起来很年轻。

根本也不像会这些东西的样子。

只不过。

客人都到了，想要找其他厨子已经来不及了。

也只能这样了。

店长最终点了点头道：“你试试吧！”

好嘞！

陈平笑了起来。

他已经站在了主厨的位置，下一刻他的动作如同行云流水，不管是炒菜，颠勺，还是其他的方面，简直和张大厨一般无二，如果不是知道陈平刚刚来了几天，简直要以为这个家伙是专门和张大厨学习厨艺十年的高手呢！

很快。

宫保鸡丁，水煮鱼，麻辣牛肉等硬菜已经上桌了。

众人紧张的在后厨等着。

因为，这些菜外表上虽然看不出问题，可是这些请客的人，可是经常下饭店，如果他们的反应不好，那么后果也很严重。

足足十五分钟之后。

店长面色平静的走了过来，随后露出了一抹笑容。

对着陈平竖起大拇指。

随后说道。

“陈平，你真行，那位大领导要给你敬酒！”