食戟：三道菜评委吞了自己舌头！ 0032 又一传统，红枣芝麻冰糖米糕！

深夜的料理室内，依旧是热火朝天。

每一个学员，都在尽自己最大的努力做着料理。

虽然也有许多抱怨，但依旧是在咬着牙为了梦想前进的人啊！

赵河川心里也是感叹着。

这一盆秋田米也已经泡得差不多了。

每一颗都已经吸饱了水分，洁白饱涨了起来，颗粒分明。

赵河川将大米，黑芝麻粉，以及已经处理好的红枣肉，还有冰糖，以相当完美的比例放到了一起。

此刻的田所惠正像一个新婚妻子一般开心地做着面点。

出身于乡下一个小镇的她，对于这些面点类的东西是相当得心应手的。

对于这种自己很有自信的料理，尤其是现场还没有监考老师，她做的还是相当优秀的。

无意间瞥见了赵河川正在小心翼翼地调整着配料的比例，田所惠也是凑了过来，睁大眼睛好奇地看着。

“那个……河川同学，你做的这个是什么料理呢？”

赵河川一边调整比例，一边回答道：“这个也是华夏料理中有着悠久历史的小吃，甜米糍，不过我做的这种，可以称呼为——枣芝冰糖米糕！”

“哇……”田所惠看起来有点激动：“听起来就好好吃啊！”

“不过还没完成呢，我要把配料完成之后，再放进离心机里全部打成米糊。”

赵河川将这一份配料完成之后。

又开始取出新的配料，开始配起了第二份。

“华夏很早就有这种食物了吗？感觉真的好厉害啊！”看着赵河川认真的样子，田所惠一脸崇拜地感叹道。

“是啊，在我们华夏汉朝代，也就是两千多年前吧，就有一个叫扬雄的人，在他的著作《方言》中提到这种食物啦。还有北魏年间的贾思勰写的《齐民要术》里就已经记载了米糕的做法了！”

“这本书在我们樱花国也很有名呢！”田所惠的眼睛已经变成了星星眼：“只可惜我历史课上得不认真，平时也从没想过要认真一点多学习一些华夏的知识，感觉能学到很多东西呢！”

赵河川心想那是肯定的。

要是樱花国全是这样的妹子就好了。

第二份配料表，他并没有加入第一份配料表当中的红枣，而是加入了品质相当好的葡萄干。

第三份配料表，他则是又将葡萄干替换成了栗子。

终于，三份略有不同的米糕配料，全都准备好了。

赵河川将这三份配料全部端到了离心机的面前，开始准备依次打成米糊。

“嗡……”

离心机的震动吸引了料理室内不少人的目光。

“什么东西需要用到离心机啊？”

“应该不是面粉吧？面粉本来就是粉了嘛，哈哈！”

“米糊吗？那玩意儿正常人不会咽下去吧？”

……

赵河川依次将三份配料在离心机里加水，然后打成了米糊。

每一份配料，赵河川都用离心机反复打了三次以上。

这样一来，才可以保证这份米糊的极端细腻，完美无瑕。

在离心机打米糊的同时，他将一个较大的蒸锅内烧上了一锅水。

打好了的米糊被倒入了一个长方形的带边的铁盘之中。

米糊均匀地铺满了铁盘，大概有着一个指节的厚度。

水开之后，赵河川将铁盘放入了蒸锅之中。

逐渐地，米糕的香气，混合着黑芝麻的香味和红枣的甜糯气息，开始在料理室当中蔓延起来！

二十分钟之后，赵河川猛地掀开了锅盖！

“呼……”

一大团蒸腾的热气直扑面门！

香甜的气息让人沉醉。

整个长方体的米糕依附在了托盘之中。

稍微冷却了一下之后，赵河川小心翼翼地将其完全取了出来。

赵河川拿出了在系统商场的那把厨刀，开始精巧地切割了起来！

不一会儿，这一整块米糕就被毫厘不差地切割成了几乎一模一样的小长方体的糕块，大概比马卡龙还要小上一点。

切割完成之后，赵河川仔细数了数，大概两百块多一点。

被这米糕的香味儿吸引，不但田所惠往这边靠了靠，吉野悠姬也凑了过来。

看着她们眼巴巴的可怜模样，赵河川也是无奈地笑了笑：“知道了！”

接着周围的几个人一人分了一小块。

这一小块米糕，因为米糊被打得极为细腻，所以米糕的表面也异常光滑，似乎能够反射出人影一般。

紧实的米糕用手拿起来，触感颇有弹性，却又并不软塌。

红枣肉为其上了色，整体透着一股诱人的暗红色。

田所惠轻轻咬上了一口。

“唔……好好吃！”

热腾腾的米糕一入口，红枣的甜意，芝麻淡淡的香味，大米独特的清香，还有整体的甜糯滋味儿，如同触手一般在口腔当中轻抚着，纠缠着，升腾着。

不光是牙，似乎连整个舌头都化了，化作了甜糯的物体揉在了一起。

做完了第一份，有着红枣配料的米糕。

他接下来开始做剩下来的两份，包含着葡萄干的配料，和包含着栗子的配料。

田所惠一边在回味着那醉人的甜美，一边看着赵河川继续操作。

“河川同学，这米糕虽然好吃，但真的好费精力啊……而且你现在把这三份全做了，明早不就凉了吗？那还要怎么卖啊？”

赵河川微微一笑：“这你就不懂了吧，这东西我是准备限量卖的，而且，最重要的是……关于我做的米糕啊，还有一个小秘密。”

“小秘密？”田所惠歪着头，小脑袋瓜里有些困惑。

“那就是……”赵河川压低了声音，凑近了田所惠：“凉了的，更好吃！”