四合院：开局救下自己的妻子 054：满屋子的香味（求鲜花）

后厨的佐料很充足，基本上什么都不缺。

江阳想要用到的配料后厨都有。

此时，距离饭点还有两个小时的时间。

时间也相当的充足。

“大家伙，忙活起来了。”

“马华，你去把这只鸡给处理了。”

“小王，你处理草鱼，要给我处理干净啊。”

“李师傅，麻烦把这些猪肉处理下，冷水下锅，水烧开后捞出猪肉，再清洗一边，然后把猪肉切好。”

“刘岚，你帮我找八角，桂皮，香叶，橘皮.........”

“..........”

两天的时间，江阳就把后厨的人认得差不多了。

众人听闻，直接就拿起食材。

开始按照江阳的说法去做。

不久后，马华拿来了处理好的鸡肉。

江阳接过处理好的老母鸡，拿起刀，把鸡爪去掉。

在锅内放入冷水，等待水烧开后，放入清理好的老母鸡。

再放入姜片，大葱，少许料酒，食盐.......

慢炖一个小时，捞出老母鸡。

“马华，把老母鸡身上的肉都扯下来。”江阳对一旁的马华吩咐道。

闻言，马华不明所以。

这道菜他还没有见过。

但他还是按照江阳的说法做了。

随即，江阳把锅里面的水倒开。

倒入食油。

等待石油热了之后，放入大蒜，姜，桂皮，香叶.......

等待这些配料炒香后，倒入少许的醋，老抽，生抽。

捞出香料，放入碗中。

放到一边。

随即，草鱼也被清理好了。

江阳把鱼头砍了下来。

把鱼头砍成两端，放入冷水。

加大火力。

放入姜。

等待水烧开后，放入豆腐块，小火慢炖。

再放入酸菜，少许的干辣椒。

三十分钟后，放入大大锅里面保温。

第二道菜是香葱爆炒猪肉。

往锅里面倒入猪油，等待油烧开后，放入瘦肉片。

加大火力，

不断的翻炒，等待猪肉两面变成稻香的颜色时，倒入食盐，老抽，生抽。

等待猪肉的香味散播出来后，江阳倒入葱花。

爆炒几遍。

随后不久，厨房内散播出满满的香味。

众人狠狠的吸了一口气。

她们待在厨房这么久的时间，哪里闻过这么香的味道。

众人闻到后，食欲大开。

恨不得上去尝一口。

但这些菜是做给领导吃的，众人也就打消了这个年头。

最后四十分钟的时间，江阳开始制作最后一道菜。

此时，马华也把老母鸡身上的肉给扯了下来。

“江哥，这鸡肉处理好了，该怎么处理呢？”马华问道。

“在锅里面烧水，拿这些鸡肉去清蒸，待会我叫你拿出来时候你再拿出来。”江阳淡淡的说道。

“就这么简单？”马华满脸疑惑。

“就这么简单。”江阳语气平静道。

马华原本想多说什么的，但一想到之前江阳炒的那一盆大锅菜，马华欲言又止。

随后，马华开始按照江阳说的步骤开始操作起来。

江阳把鱼给切成块状的样子。

用面粉铺在上边。

在锅里放入大量的油。

等油烧开后，放入切好的鱼块。

随即，鱼块下入锅里，发出嘁哩啪啦的声响。

众人见即，都满脸错愕。

这江阳竟然敢这么用油？

这也太浪费了。

江阳也忘记了，这不是自家的食油。

“江阳，你这有点浪费啊。”李师傅说道。

“没事，用完了还可以用，只要不隔夜就可以。”江阳说道。

他只需要趁他们不在的时候，偷偷把这些油给换了就可以了。

在这个物资匮乏的年代。

不能浪费公家的东西。

江阳把这些油放到神奇农场里面，可以一直保持油刚出锅的状态。

根本就不用担心油会变成费油。

等待锅里面的鱼块变成黄色的时候，捞出鱼块。

把这些鱼块都炸好之后，把锅里面的油捞出。

留少量的食油。

放入黄豆，翻炒几次，捞出黄豆。

放入干辣椒，青椒，番茄，翻炒几次，炒出香味。

再放入黄豆。

翻炒几次，放入冷水，慢炖，等待水烧开后，放入炸好的鱼块。

倒入食盐，老抽，生抽，味精.........

盖上锅盖。

等十分钟左右，掀起锅盖。

一阵芳香扑鼻。

江阳捞出最后一道菜。

“马华，把大锅里面的菜都拿出来。”江阳说道。

说完，江阳又把配料炒了一边。

把配料倒入手撕鸡里面，再放入香菜，花生，搅拌均匀。

配料倒入手撕鸡里面，香味立马腾向空中。

再把这些葱花，香菜放入鱼头汤里面。

江阳又炒了几道小菜。

整整六道菜。

就在此时，傻柱走了进来。

闻到后厨的香味后，满脸错愕。

..........

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