从本章开始听砂锅粥是夜白拿来给小男孩暖胃的，接下来要做的咖喱鱼旦，虽然不如砂锅粥的星级高，但也算是一道特色料理。
咖喱鱼旦是闽粤地区的特色小吃，以咖喱粉煮鱼蛋，色泽亮黄可人，闻起来浓香馥郁，吃进去弹牙爽口。
食材是鱼旦和咖喱。
拿出土豆、胡萝卜切块，洋葱切碎，蒜切碎。
黄油爆香大蒜，加入洋葱翻炒，随后再放入鸡肉炒志半熟，接着加入土豆和胡萝卜续炒。
等到炒的差不多后，加入咖喱块、椰浆、适量的水焖之。
待汁收半，就可以放进去鱼旦了。
这个时候需要将锅里的汤汁连带着辅料一起转进砂锅里，当鱼旦浮起来的时候，一道闽粤特色小吃便算是大功告成！
考虑到对方已经许久没有正常吃饭了，夜白放的咖喱并不多，主要是靠鱼旦的鲜香Q弹。
“鱼丸来喽。”
将鱼丸端到两人的面前，一老一小的目光瞬间便被盘子里的鱼丸所吸引。
“哇，胡爷爷，快看，好漂亮的丸子啊～”
小男孩指了指盘子里金黄色的鱼丸，一脸兴奋的说道。
此刻的小男孩虽然依旧消瘦，但是已经全然没有了之前那种死气沉沉的感觉，而是逐渐开朗，乐观起来！
他的厌食症虽然还并未完全好，但不得不说，能够接受食物，已经是莫大的改变了。
“嗯，金黄色的就如同星星一样，赶紧尝尝好不好吃。”
说着，胡主任拿起筷子夹起鱼丸送进小男孩的嘴里。
一口咬下，鱼旦里鲜美的肉汁瞬间溢了出来，温暖的汤汁不停的刺激着味蕾，让小男孩不由得双眼眯成了月牙状。
“嗯～这个味道，好神奇！好好吃！”
“这就是鱼旦吗？真的好好吃啊！”
听着小男孩的话，
胡主任眼角不由得流下眼泪，感激的看向夜白。
三年了，
这个小男孩从进医院到现在，已经度过了三年的时间。
这三年来小男孩回回吃饭就像是受刑一样，都会呕吐，但是人又不可能不吃饭，只能强忍着不适，甚至有的时候还需要营养液。
这种痛苦，是常人无法想象的。
三年来，胡主任看着小男孩越来越消瘦，那种感觉，身为一个从医几十年的老医生来说，小男孩的痛苦，小男孩家庭的压力，他是能感受到的。
但是今天，
小男孩的厌食症不说完全好了，但终于可以像是一个正常孩子那样每天开开心心的吃饭了！
“谢谢你，夜老板。”
胡主任感激道。
“我只是个厨子，做出美味的料理本来就是我的使命。”
夜白招了招手，能够看到小男孩如今这样他内心也很开心。
但同时，他也知道，小男孩的恢复，最大的帮助来源于面前这个老医生没有放弃和他家庭的不懈努力。
“我还有一件事，希望你能答应。”
胡主任似乎想到什么，连忙道，“医院里还有不少厌食症患者，我相信他们也能接受你的料理。”
“只是，因为身体状况的原因，他们根本无法站在太阳底下排几个小时的队伍……所以。”
“所以我希望我们中心医院可以和宴仙坛达成合作，每天配送一批美食，我们医院会在饭店的时候派人来取的，当然，我们也愿意额外付一些费用。”
说到这里的时候，胡主任脸上带着一些惭愧。
毕竟每天夜白制作的料理有限，来这里排队的食客也并不是全部都能吃到，他这么一来，相当于直接提前预订了一批美食。
这个行为，实际上就和插队没什么两样。
“好，我答应你。”
可是谁知，夜白根本没有犹豫，立即便同意了下来。
“至于多付钱还是算了，能够帮助到厌食症患者，是我身为厨师最伟大的成就，我很乐意帮忙。”
“你们总共有多少患者？”
“75位！”
听到夜白的话，胡主任感动的是热泪盈眶。
他活了这么久了，还是第一次见到这么善良的厨师！
以往，他的厌食症患者去餐厅吃饭的时候，许多大厨得知是厌食症患者甚至直接赶他们离开！
至于为什么？
则是因为担心自己的料理不合患者的口味，造成呕吐等状况影响了他们的口碑。
现在夜白选择帮助他们，而且夜白的料理也得到了患者的认可，这对于医院里的75个患者来说，无疑是救星一样的存在！
“我这里还有一锅粥和一些鱼旦，你们就先全部拿走吧。”
说着，夜白便回后厨处理料理。
“老板……咱们真的要把所有的海鲜粥和鱼旦给他们吗？”
“那个……我有点小饿了。”
周淑芬看着锅里的海鲜粥和鱼旦，忍不住流下口水。
不过她也知道患者最大，所以并未伸手阻止。
“哈哈哈，放心吧，我可没忘记你们这几只小馋猫。”
夜白见此忍不住噗嗤一笑，分别盛出来四小碗海鲜粥和十几个鱼旦。
海鲜粥有满满一大锅，鱼旦的数量也不少，均出来五小碗是完全可行的。
“啊，谢谢老板！”
说着，周淑芬给了夜白一个大大的拥抱。
……
“老板，这些总共多少钱？”
看着桌子上一泡沫箱的砂锅粥，其中的香味更是令人食欲大开。
也幸好他是开车来的，要不然这些砂锅粥他还真的不知道该怎么带回医院。
“砂锅粥一份30，鱼丸一份15，箱子里砂锅粥和鱼丸刚好各21份，再加上之前的两份，共计1035块。”
夜白所能够做的，就是答应胡主任为医院所有的厌食症患者提供一日三餐。
但是价格这个归系统管，他的料理向来都是按照系统的最低价来出售。
再加上料理所采用的食材也都是最好的食材，夜白赚得实际上也并不多。
“不贵不贵，谢谢老板。”
“老板你可真是个好心人！我替医院所有的厌食症患者感谢您！”
说着，还深深的鞠了一个躬。
“大哥哥谢谢你，我下次还要吃你做的饭～”
在临走之前，小男孩还向夜白招了招手。
“等你出院了我请你吃大餐！”
夜白哈哈笑道。
待对方走远后，夜白回到厨房，将那均出来的三碗砂锅粥和鱼丸端到餐桌上，示意呆小妹等人过来吃饭。
“哇～好香的味道啊～”
“刚刚就忍不住想要尝尝老板做的砂锅粥了，只是一直没好意思开口。”
闻着砂锅粥，两女都忍不住咽了咽口水。
只见砂锅粥上面撒满了香菜，虽然已经出锅许久了，但优质砂锅却很好的保留了出锅时的温度。
不停的冒着热气，整个餐厅都是砂锅粥的香味。
“嗯～好好喝啊～”
“老板的厨艺又进步了！”
呆小妹拿起勺子，小心翼翼的喝一口砂锅粥，立刻露出了享受般的表情！
入口，是白米粥那软糯的感觉。
很快，就是虾肉和蟹肉的鲜香直冲舌尖！
嚼一口，说是在喝砂锅粥，但更像是在吃海鲜大餐一样！
现在虽然还是秋天，
但是在南江这个地方，晚上六点左右时，天气已经有些冷了。
这个时候喝上一口滚热鲜美软滑粘糯的砂锅粥入腹，那是从里到外都变得温暖满足的舒适感！
“啊～～太好喝了～”
两女齐齐露出满足的表情。
“别光喝粥，还有鱼旦呢。”
看着两女那没出息的样子，夜白强忍着笑意。
“鱼旦？一般这不是叫做鱼丸吗？”
看着盘子里与咖喱混合在一起的金黄色丸子，呆小妹疑惑的说道。
这东西，她以前吃过不少。
不过并不叫鱼旦，而是鱼丸。
“其实鱼旦就是鱼丸，鱼旦这个叫法主要出现在南方沿海，也就是双广一带。”
一口吃掉一个鱼旦，夜白解释道，“不单单是双广，台岛的鱼旦也是比较流行的一种美食，比如说蟹仔鱼包旦，鳕鱼芝士包等等。”
“我做的咖喱鱼旦，则是东广的一种特色小吃。”
“这样啊……”
呆小妹听的一知半解，但这并不影响她干饭。
夹起一个金黄色的鱼旦咬了一口，鱼旦瞬间爆出鲜美的汤汁，混合咖喱的味道，十分美味。
“好好吃！！！”
随后，她顾不得烫嘴，享受的眯起眼睛，然后对着周淑芬催道：“快尝尝、快尝尝，这鱼旦比我以前吃的那些鱼丸还要Q弹鲜美，好吃极了！”
周淑芬听到这里，立即品尝自己碗里的鱼旦。
随后，露出了一脸幸福的表情！
夜白看着她们的样子，嘴角也弯起来，低头咬了一口自己那份的鱼旦……
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