美食：我继承了一条小吃街 第317章 猫仔粥

“您过奖了。”苏辰谦虚了一下。

“你大伯可没过奖，小辰你要是去参加厨师大赛，肯定能拿金奖。”

冯美新笑道。

心里羡慕又欣慰，开心得不得了。

李桂梅和苏理明两口子都平平无奇，怎么就养出了个这么有才华的儿子呢。

美食街如今就是个金矿，源源不断地生钱。

形势比人强，她娘家好些个亲戚知道美食街老板是她侄子，对她都热络了许多。

托他们办点什么事，积极得不行。

她也算沾了苏辰的光了。

苏辰但笑不语。

厨师大赛什么的，他没有兴趣参加。

只想经营好美食街，让更多人吃到美味，享受美食。

饭后，两家人聊着天看着春晚，到晚上十点，苏玉成和冯美新才带着冬冬离开。

刚进电梯，冬冬就问：“奶奶，我们下次什么时候再来叔公家吃饭？”

“不知道，应该要过好些天。”

冯美新回道。

过年要回娘家，要招待客人，哪有时间整天往这边跑。

冬冬顿时一脸失落。

“奶奶，要不我在叔公家住几天吧，辰叔叔这几天不是都放假吗？”

冯美新：“……”

再馋也不能馋成这样啊。

“不可以，你叔公他们过年很忙的，没空照顾你。”

“我可以自己照顾自己。”

“乖，等你学会自己洗澡，自己睡觉，再跟我说这些吧。”

…………

冯美新他们离开后，苏辰看完电视里的烟花表演，就去洗洗睡了。

第二天醒来，给老两口一人发了一个大红包。

“爸，妈，新年快乐！”

“儿子，新年快乐。”

老两口也一人给了他一个大红包。

苏辰笑着收下了。

问他们：“早餐想吃点什么？”

新年第一顿饭，他想给家人做点好吃的。

“都可以。”李桂梅回道，“简单吃点就好，别弄那么复杂。”

“那就做猫仔粥。”

“猫仔粥？”

苏理明讶异。

“这是哪里的粥，我怎么没听说过。”

“是福建诏安的特色小吃。”

猫仔粥的来历有很多传说。

一说古代有新妇遇到苛刻的婆婆，每天要为一家子制作一日三餐，自己却连上桌都不可以，只能躲在厨房吃剩下的残羹冷炙。

丈夫不舍得妻子受委屈，就买了几只猫来养，借口做“猫仔粥”，用鱼、虾、肉做饭给妻子吃。

由于要赶时间，只能把配菜和饭下到滚汤里，快速做成一碗粥吃。

没想到做出来的粥十分鲜美，等新妇熬成婆婆后，两人不用藏着掖着，想什么吃就什么时候吃，这个粥吸引了很多人，慢慢传播开来。

一说是为财主掌勺的厨师忙碌完后，想起家中正在坐月子的妻子还没吃饭，偷偷抓了饭和鱼虾肉香菇为妻子煮了一碗粥，才做好就被来厨房的财主看到，问他在做什么。

厨师说是给猫仔做的粥，财主却被这道粥吸引了，尝了后觉得十分美味，就让厨师烹饪给客人吃，这道粥因此流传下来。

还有其他说法。

至于哪个来历是真的，没人说得清楚。

煮猫仔粥需要用肉汤做底，苏辰先熬了一小锅肉汤，蒸上米饭，再准备其他材料。

猫仔粥可以添加的材料很多，手头有什么就放什么，味道不相冲就可以了。