四合院：请叫我何雨柱 第9章 仁义的何师傅

“不是吧，这多菜他一个人又切又炒？”很多工人惊讶的抬头看去。

“你们就顾着吃了，没看到今天的菜切的特别细吗？而且粗细几乎是一样的！”食堂的人鄙视的看着他们。

随后继续说道：“肉联厂今天送来的全部是瘦肉，想要你们吃好可是太难了！”

“真的啊？他们也太不是东西了，难得吃一次肉，竟然都是瘦肉？”工人很是气愤。

“那你有什么办法？”食堂的人继续说道：“何师傅一看，想要你们吃好，就要拿出真本事来了，那刀法看的我们都眼晕，随后大锅炒菜，炒出了小灶的水平来，就是把自己累惨，在后面歇着呢！”

“呦，我们还真是没有想到，何师傅仁义啊！”

“不错，确实仁义！”

“……”

这个名声算是出去了，这事儿不是何雨柱安排的，不需要安排，不管是工人还是食堂的厨子，大中午的不聊天儿吗？

这事儿瞒不住的，肯定会有人说，根本不需要安排，上万人的大厂里，有什么事情是可以瞒住的吗？

而何雨柱确实累惨了，双手直哆嗦，但是总算是咬牙坚持下来了，不管今天还是明天，自己的名声也就传出去了。

随后考下来4级炊事员等级，工资再那么一提，加上自己的成分三代雇农，将来的日子会更好过。

为什么有神级厨艺不直接去考一级炊事员呢？

四九城1级炊事员的工资也就八十九块五的工资，1级广播员是一百块，可见炊事员的待遇也就那样。

自己又不是靠着工资活着，所以多少无所谓，如果考的太高了，自己没准就要离开轧钢厂。

他可不想走，现在走了去哪？肯定是级别更高的部门，但是将来起风的时候，难免不被波及。

他现在有什么自保的能力吗？

没有啊！

而工厂不同，即便是工厂再乱，也是有生产任务的，尤其是轧钢厂是重工业单位，最乱的时候也是生产不停，顶多就是每天多些时间学习。

现在的万人大厂可是不简单的，各种配套的工厂、学校、医院等等都有，可以说就像是一个小王国一般。

行政级可是绝对不低的，现在的工厂从司厅级到科级，主要看规模和重要性。

……

等到放饭之后，食堂的人都回来了，也是到了他们吃饭的时候，“何师傅，您吃饭了吗？”

“你们先吃吧，我是累过劲儿了，现在一点儿胃口都没有，不用管我！”何雨柱摇了摇头，他是真的累过劲儿了，“对了，把夜班人的菜都留出来，我下班之前给他们炒了。”

“好嘞，您歇着！”

就在此时，杨厂长进入食堂，“何雨柱，干的不错啊！”

“呦，您怎么来了？”何雨柱急忙起身，耷拉着两个条胳膊，走了过去。

“你这是累的不轻啊，不过做得好，难得的用瘦肉让工人们吃的满意，不过今天晚上有招待，你还行不行？”杨厂长亲自过来，主要也是了解了食堂的情况。

一方面是表扬何雨柱，一方面是看看还能不能做招待！

“请谁啊？”何雨柱随口一问。

“肉联厂的王厂长和他们几个主任！”

“嘿……”何雨柱不乐意了，“给我们的都是瘦肉，他们还有脸来吃啊？”

“就是啊！”食堂的人也是不太高兴，这年头都想要吃肥肉。

“这也是没有办法，现在粮食都不够，哪有东西喂猪？能有肉食就不错了，肥肉自然是往上面供应，现在也就是大骨头棒子没人愿意要了。”

何雨柱眼珠一转，“您是说大骨棒子每人要？”

“啊！”杨厂长疑惑的点了点头。

“成，这顿饭我拿出实力来，保证让他们吃好，但是您把那大骨棒子要过来如何？”何雨柱说道：“都给我们厂，我们要！”

“那上面可是没有肉的，都剔干净了！”杨厂长急忙说道。

“我知道啊，您弄来就行，剩下的您交给我了！”何雨柱说道：“那瘦肉咱们也不稀罕，但是大骨的数量一定要多啊！”

“你确定？”

“您这是不信任我啊，我现在就给您说说，这大骨的好处！”

“好，你说！”

“第一个就是量多，都知道我是谭家菜传人，而谭家菜就是用高汤来烹饪海八珍，高汤可是我拿手的，用大骨熬制出来的高汤，配上面条，鲜、香、浓就不说了，另外大骨之中的骨髓和营养，汇聚一碗汤里。”

“可以配上面条就是浓香大骨面，就是炖上一锅白菜、土豆，那也是味道不凡啊！”

“而且这么多的大骨，一锅熬上一夜，将里面的味道和养分全部熬出来，将骨髓熬化在汤里，一个月差不多可以吃四次呢！”

“吸溜……”一阵吞咽口水的声音。

“有道理，肉未必有这大骨好！”

“从营养上来说没有，虽然看不到肉，但是那滋味绝对比肉强，而且配菜简单，也不用我这么累死累活的了！”何雨柱晃了晃身体，双臂好像是柳叶般的摆动。

“交给我了，今天你把水平都给我拿出来了，下班之前带人去领食材！”

“得嘞！”

等厂长走了，食堂的人也不吃饭了，纷纷围了过来，“何师傅，真的那么好吃吗？”

“你看看你们，不说了，到时候咱们看好吧？另外周一我去考4级炊事员，等我考回来了，你们就知道我的本事了！”

“呦，您又要考啊，我去过一次，实在是太难了，那些大师傅们可真会刁难人！”马师傅是上灶的，他开口抱怨道。

“你们啊，就是不伤心，每天处理那么多的食材，都是应付工作，作为厨子，食材难得，如果你每时每刻都用心，我不信你过不了8级！”

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