蜡笔小新之深夜食堂 第八章 火焰牛肉饺子

任由男子坐在餐桌前，银伢开始料理起点的订单。

刀身一阵亮光闪过，迦楼罗刀出鞘！

这把刀可是小当家中的传说刀具，能在切割飞禽走兽的同时，得到完全的净化消毒。

可谓是小母牛骑摩托，牛逼轰轰！

用此刀去掉牛肉的筋膜，清水洗干净，再用迦楼罗刀把牛肉剁成肉沫，放入碗中备用。

加入苏打粉、料酒、精炼油搅拌均匀，静置40分钟。再加入姜汁及清水，继续搅拌均匀。

白萝卜洗净去皮，切成厚片，加入沸水锅中，熟透捞出。再把萝卜片切成细粒，用纱布包住，沥干水分。

洋葱切成细沫。牛肉细沫放入萝卜细粒和洋葱细沫，精盐、酱油、味精、香油、干淀粉和鸡蛋液也放入其中，均匀搅匀，牛肉馅即完成。

当然，这也是在白天准备好的。

牛肉馅包入饺子皮内，用着绚烂的手法，快速捏出似燃烧的火焰般的形状，逼真的仿佛就真如火焰在燃烧一样，手艺是真的巧妙！

手速快的，不愧是有着单身二十一年历练的独身人士。

油入煎锅小火预热，再下入包好的牛肉饺子煎一小会，加入牛肉高汤盖上盖子继续煎之，将高汤煎干，尽量的全部吸收进外皮中。

再使用厨房喷火枪，将饺子多余的高汤蒸发，更加渗入到饺子内。能让饺子保持温度的同时，外皮会更加酥脆。

本就外形如火焰般的饺子，在喷火枪的焰火喷射下，仿佛一个个小火团真的在燃烧一样，极其神奇。

当然，脆皮的关键，还是用山药做的外皮，酥脆又清脆。

‘火焰牛肉饺子’完成了！

浓郁的肉味和高汤的鲜味，扑鼻而来，在大堂餐桌前的青年男子闻到这股香味，等待的早就受不了了，目光一路随着银伢手中的盘子转动。

‘这是火焰牛肉饺子，客人这边的空碗我就收走了。’

筷子早就紧拿在手上，蓄势待发。

第一口！‘嗯！！！’熊熊火焰在身后燃起，他就是那众多小火团中的其中一团火焰，当然是在他的幻想里。

细腻的牛肉，鲜香多汁的肉馅，Q弹筋道的外皮，煎至金黄的酥脆外壳。这是他人生中吃过的饺子里最美味的了！

好好吃！！！太好吃了！！！

仿佛感受不到饺子刚出锅的烫，即使被肉馅的肉汁流出烫到，男子还是未慢下手中的速度。‘老板！再来4个火焰牛肉饺子！’男子大声地激动喊道。

‘叮，检测到本田悟史对于火焰牛肉饺子的喜爱，奖励：黄金比例烧麦菜谱、上等帝王蟹x6’。

好快！银伢刚把空碗放到洗碗区，男子就吃完了，又点了一份。

‘好’银伢应答一声，又投入制作牛肉饺子。

刚还未发觉，不知为何，银伢觉得悟史这个名字莫名有点耳熟，又想不起哪里耳熟，银伢也就作罢。

‘咔哒。’店门被打开，又临来了客人。

‘欢迎光临，菜单在墙壁那侧，客人你决定好了，就跟我说。’

银伢掀开布帘，探出头对新来的客人打了声招呼，又继续煎饺子。

这次进来的不止一名，一男一女结伴而来，看着像是一对夫妇，互相拌嘴争吵着落了座位。

听到银伢说的话，才停止了吵闹。女子看到探出头的银伢，眼神亮了！‘好帅啊！’不由赞叹出声。旁边的男子听到，黑着脸，很是吃醋。

‘小哥，这家店有什么好吃的菜吗？我和我妻子刚在外面就闻到很香的味道。’男子问向坐在一旁的本田悟史。

本田悟史放下手中的清酒，激动又兴奋的打开了话匣，开始吹起了银伢的终极彩虹屁。

‘这的开水白菜汤超级好喝，还有火焰牛肉饺子，是我吃过的饺子中一番好吃的！老板厨艺好，人又温和。虽然我也是第一次来店里，但以后我会常来的！’仿佛就像是银伢花钱雇来的群演一般，使劲的夸奖着银伢。

这股热情让夫妇两人对于菜肴更加期待了，更别提早被银伢俊美的脸蛋俘获的女子。

无论在哪，长的好看总是占据优势的啊！这个世界太脏了！

夫妇两考虑之际，一股香味从厨房通过布帘飘出，弥漫于大堂。这跟他们在店外闻到的味道一样。银伢端着盘子走出来，香味就是从这盘饺子上传来。

本田悟史快速接过银伢手中的盘子，往口中塞了一个。看着他吃的很是幸福，夫妇两咽了咽口水，‘老板，我们也要这个饺子！来8个吧。’

‘好，客人本店因为都是现场直接料理，会多花点时间，麻烦你们耐心等待了。’银伢对于新来的夫妇客人们耐心的说明。

‘好的，那先给我们两小杯啤酒，还有什么推荐的菜吗？老板。’男子对于身旁犯花痴的妻子吃醋的不行，忍着醋意，语气略生硬的问道。

‘客人你们要搭配啤酒食用的话，可以尝试凉拌三丝或是脆香肥牛。’银伢感觉到男子微微的敌意，又感受到男子身旁的女子炽热的视线，了解了大概情况。

‘那就凉拌三丝吧。’男子话刚落，‘老板，我要葱油拌面！’一道女声从身旁响起。

‘老婆，我们不是吃过晚饭了吗！一下点了这么多，怎么吃的完！’男子喊道。

‘我就是想吃啊，你管我！’女子语气强硬的反驳，眼神就没看过丈夫一眼。

被凶了的男子刚想继续与女子争吵，女子转头，恐怖的眼神威慑。男子怂了。

才不是他害怕，他只是懒得跟她争而已！