四合院：我是许大茂 第三十八章：谭家菜，何雨柱输了！（求鲜花，求评价票，求打赏！）

“诶，只比厨有比厨的规矩，我要是输了，就帮你脱了李副厂长的小鞋。”

感受到丝丝入体的暖流，许大茂看着何雨柱自信的说道。

虽然何雨柱不屑于他的帮助，但是这要真是被下放车间，一天到晚累死人不说，工资也不见得比食堂来得要高，更何况以后领导的美味剩菜那可就和自己无缘了，这怎么看都是一笔大损失啊！

这么想着，何雨柱倒也是没有和之前一样，一上来就直接拒绝许大茂，也就是撇了撇嘴故作一副不稀罕的态度。

许大茂多机灵一个人啊，看着傻柱没有拒绝，自然也是知道自己的条件开得极具诱惑性，他上钩了。

“要是我输了，我就答应你一个条件，只要哥办得到，就任你提！”

何雨柱也是满怀信心的对许大茂说道。

毕竟这都是同住一个大院儿的，许大茂的技术他还能不知道？不说能不能和自己的厨艺相比吧，就是平常自己做个饭那都费劲儿，就算是和娄晓娥离婚了，这段时间他不得不自己下厨，但是那又怎么样？

一想到这里，何雨柱也是直接就夸下了海口，因为在他看来，何雨柱想要赢自己，就像是李副厂长跪下来给自己当孙谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”

宝地的好机会，何乐而不为。

“好，那咱们不比别的，就比你最拿手的谭家菜！”

“嘿，你可真是会挑，专找死穴钻！”

何雨柱闻言，也是咧开了自己的嘴巴，对于许大茂这近乎于是在白帮自己的行为，顿时也是在心里笑开了花。

谭家菜，是龙国最著名的官府菜之一，上可追溯到清末年间，因为其创始人是当时的榜眼，所以也被称为榜眼菜。

烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，长于干货发制，精于高汤老火烹饪海八珍，在当时更是不拜师都寻不到方法的厨艺，这何雨柱还是在机缘巧合之下，才有机会得到赏识，被教了这么一手两手的，虽然不是正宗的传人，但是其中韵味倒也是八九不离十了的。

反观许大茂，在他看来那完全就是两眼一抹黑，在那里瞎扯淡，要不是他开的条件足够诱人，就算他再怎么激将自己，那都是不带搭理的。

不多时，两人也是分别站在了一口大锅之前，由于那个时候还没有煤气之类的东西，做菜也是全靠自己生火，有时候对于火候的把握那自然也是高上了不少的难度。

不说别的，这做菜可是何雨柱的强项，要说他短小无力他都能忍，可侮辱他菜做得难吃那就是不行，这也算得上是这个大龄剩男最后的倔强了。

食堂里剩下的食材也不多，就只有最后的一块鸡肉，正好是谭家菜里存在的一味原材料，一人半块之后，何雨柱也是迅速的生起了火。

谭家菜是家庭菜肴，讲究慢火细做，而很少有爆炒类的菜肴，亦不讲究抖勺、翻勺等技术，这也是许大茂只在领导请客这种场合才展示这么技艺，而不在平时的工人大锅饭展示的原因，要不然还没等许大茂做好，忙碌了一整天的工人们就该反抗了。

这菜系讲究的是一个原汁原味，但妙就妙在用料也狠，所以当初何雨柱学习的时候，可是没有少挨骂，要想在众多用料之中体现鸡肉的鲜美，没有一定的功夫，那可是做不到的。

就算以何雨柱现在的功夫，也只能堪堪展现鸡肉的八分美，其余的二分，何雨柱自认为是达不到那样的高度了，就算是自己的师傅，也才能到达九分美的巅峰而已。

毕竟不是正宗传人，这样的手艺放在哪里都是耐看的，所以对于今天的比试，何雨柱那是势在必得的！

尽管是只有半块鸡肉，但是两人花费的时间也是比做一般家常菜来得要久得多，随着两个锅盖同时被揭开，也预示着何雨柱和许大茂的交锋正式到达了赛点。

两人都同时将自己的菜品盛饭到了盘子上，而后摆在了对方的面前。

但从视觉上看，何雨柱的倒是更加艳丽一点，但是许大茂的也没有差到哪里去，反而给人一种极其舒服的视觉体验。

“嗯？不是吧？这小子平时做个面都费劲儿，今儿个这谭家菜还真给他做出来了？关键是这色泽虽然不如自己的来得巧，但是看着也是舒服。”

“哼，虚张声势罢了，这菜还得看味道！”

何雨柱看着摆在自己眼前的菜，一时间也是不禁在心里犯起了嘀咕。

动筷，夹菜，入嘴，细品。

简简单单的四个动作后，何雨柱的心里顿时是掀起了狂风大浪。

十分美！！！

何雨柱感受着充满口腔的鲜美，看向许大茂的眼神也像是看到鬼一样惊恐。

这可是连自己师傅都没有达到的高度，这许大茂怎么，怎么就是几天的功夫就……

“我输了！”

还没等许大茂品完，何雨柱就先一步说道。

虽然他平时喜欢耍一些小聪明，但是在这做菜的事情上，何雨柱还是相当严肃的，知道是自己技不如人，当即也是宣布了最终的结果。

自己刚刚在尝菜的阶段也是品尝过自己的菜的，超常发挥，也是达到了九分美的境界，但是和许大茂的满分答卷比起来，那完全是不够看的。

“说吧，你要我做什么？”

何雨柱干脆直接的说道。

对于这个结果，许大茂倒是一点都不意外，在厨艺精通的效果下，自己现在的厨艺那可是有了非同凡响的飞跃，别说何雨柱了，就是面对一众大师那也是不虚的。

“我要你去附近找一个你信得过的厨师代替你的位置，并且保证你离位期间，能够保证后厨稳定运行。”

许大茂缓缓的说道。

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