重生：网恋对象竟然是校花 第36章 老妈想要开店了（求鲜花！求票票！）

在方泽解释了许多遍之后，老爸和老妈这才终于信了他手里的钱来路干干净净。

在有了巨款之后，老妈的心思也活跃了。

张怡芳本来就是一个思想很开放的人。

现在的工作中，有一个现象。

那就是存在着明显的鄙视链。

当公务员的，看不上事业单位的，而干事业单位的，又看不起经商的。

平时亲戚邻居聚在一起。

如果说哪家儿子大学毕业后考上了公务员，成为了体制内的人。

那一定是会被轮番敬酒，攀关系。

但如果说，哪家的儿子大学毕业之后，出去自己创业，那人们只会说他学习不好，大学里不用功读书。

不过老妈思想还是很开放的。

她偏偏不喜欢编制单位的工作，就想要出去自己开个店。

只可惜由于各种原因，老妈开店的心思一直没有成功。

不过如今在看到自家儿子赚了这么一大笔钱后，张怡芳的心思就开始活跃了起来。

不过开店是个技术活。

想要开个什么类型的店，店铺的选址、经营方式，这些都很考究。

张怡芳的母亲，也就是方泽的外婆。

年轻时是个女大厨，身为女儿的张怡芳也继承了母亲的几分功底。

所以她也一直想要开一个饭店。

“儿子，你说说我要是开个饭店能成不？”

开饭店，也就是餐饮业啊……

开餐饮业，其实一直以来都是一个风险比较低的行业。

这个行业，只要你口碑好，哪怕饭菜做得一般般也能赚到钱。

餐饮业赚点小钱还行，但想要赚大钱的话，还是要好好的考量一番的。

方泽摩挲着下巴。

说起餐饮业，他第一个想到的是后世将餐饮和服务完美结合的海底捞。

不过海底捞是一家老牌公司，在2008年也有了后世一定的服务雏形。

想要开一家和海底捞本质相近的餐饮，未必能争得过对方。

看到儿子在思考。

张怡芳没去打扰他，而是对一旁的老方同志说道。

“今天我买了两只鸡回来，你说是直接煲汤好呢，还是卤一下？”

老方同志纠结了起来。

老婆做的饭菜味道确实不错。

不管是煲汤还是卤鸡，方文浩都想吃。

于是他想了想，说：“要不全都要？”

吃鸡？

听到老爸老妈的对话，方泽眼神突然亮了起来。

后世的海底捞，虽然赚的钱很多，但要论知名度，还得看餐饮业的三巨头。

沙县小吃、兰州拉面以及黄焖鸡米饭！

其中沙县和兰州拉面在2008年已经有了雏形。

但黄焖鸡米饭可没有。

黄焖鸡米饭的爆火是在2012、2013年之后。

自己完全可以提前截胡！

黄焖鸡米饭因为制作简单、口味丰富，花费低廉的价格就能吃到一份含有肉类、菜类、土豆制品的饭菜。

这在后世那种高消费的年代，黄焖鸡简直极具性价比。

也因此，黄焖鸡米饭的门店，在短短四五年内迅速扩张全国，乃至海外。

反正老妈开店主要还是想要圆个梦，也不指望靠餐饮赚大钱。

一个黄焖鸡米饭，足够老妈祸祸了。

“老妈，晚饭要不你弄一份黄焖鸡试试？”

张怡芳同意了方泽的提议。

黄焖鸡是一道有名的鲁菜。

但这道菜和主打精致的鲁菜却不同。

黄焖鸡的工艺和制作都很简单，几乎可以算作是一道家常菜。

“行，今晚就试试黄焖鸡。”

老妈手袖一卷，直接就跑到厨房准备杀鸡。

一小时后。

香喷喷的黄焖鸡被老妈端了出来。

老妈的手艺确实没得说。

一道黄焖鸡做的是色香味俱全。

让方泽忍不住大吃了三碗米饭。

不过，想要让黄焖鸡米饭走得更远，工艺必须更简洁。

而且，黄焖鸡米饭想要赚大钱，还得像后世那样走加盟的路子，所以工艺和做法更要简单。

简单到一个没有做饭经验的小白，稍微培训一下就能做出来的地步。

“老妈，你说开一家黄焖鸡米饭店怎么样？”

“黄焖鸡？这玩意儿能赚到钱？”

“当然，不过做法和工艺上需要改进一下，必须简单才行。”

张怡芳这边一副若有所思的样子。

至于老方同志，则是闷头在吃饭。

开店这种事情，他不参合。

反正儿子已经长大了，有什么就让他和老婆操心去。

“儿子，你跟妈老实说，开一家店需要多少钱？”

“不多，算上地段、装修之类的，50万出头就行，如果咱们不买门店，选择用租的话，价钱还能更省。”

张怡芳在心里盘算了一下，最后拍桌子定音。

“行，干了，我下星期就去辞职，不过开店的事情，儿子你可得跟我好好规划规划。”

张怡芳的性格本来就风风火火。

和老方同志的沉稳倒是形成了鲜明的对比。

方泽点头答应。

不就是开个小店嘛，这简单。

大不了起初先老老实实开个店试试，要是成绩不错，那再考虑加盟的事情。

黄焖鸡米饭的制作步骤也就那几项。

方泽记得清清楚楚。

等哪天抽个时间，将黄焖鸡米饭的制作工艺全部告诉老妈。

以老妈的做饭功底，想必很快就能学会。